Die Weinberge bei Bürgstadt
Stressfrei in die Tötungsfalle Mit 240 Kühen ist „Erftal-Rind“ einer der größten Viehbetriebe in Bayern und trotz- dem passiert alles auf nur einem Hektar Fläche, wenn man die Weiden nicht mit- rechnet. „Gefüttert wird, was bei uns wächst: Heu, Gras und Mais aus eigenem Anbau“, sagt Besitzer Bruno Neuberger. In den großen Stall kann man reinschauen. Zur Schlachtung sind es keine hundert Meter, wobei die Kälber und Rinder ihre
Tötungsfalle bereits von der Impfung her kennen und deshalb stressfrei hineinge- hen. Die Verarbeitung geschieht gleich vor Ort, ebenso die Verpackung für den Ver- kauf am Automaten. „Die Kunden wissen: Alles kommt von einer unserer Kühe, denn wir kaufen nicht dazu“, sagt Metzger Neuberger. „Es gibt kein Personal, deshalb machen wir praktisch alles selbst und las- sen den Automaten verkaufen“, wobei der
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Bruno und Florian Neuberger vor ihrem Verkaufsautomaten
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