Immer wieder ein Spekta- kel der Natur: funkelnde Polarlichter
indigenen Angel-Guides geschickt in guss- eisernen Pfannen am offenen Feuer zube- reitet – ein typisch kanadisches Erlebnis. Nach aufregenden Erkundungen an Land und auf dem Wasser wartet nun eine weitere Perspektive: Ein Wasserflugzeug bringt die Gäste noch weiter nach Nor- den – zum entlegenen Courage Lake. Der Flug über die unberührte Landschaft ist atemberaubend und offenbart eine Welt ohne Straßen, durchzogen von Wasser, Wald und Tundra. Nach der Landung jen- seits der Baumgrenze reicht die Vegeta- tion maximal bis zum Knie und der Blick schweift ungehindert über die endlose Weite. Es gibt Pilze in leuchtendem Rot, und Moltebeeren, die so prall sind, dass sie beim Pflücken zwischen den Fingern explodieren. Wer mag, kann zu Fuß die Grenze nach Nunavut überqueren. Im
Herbst ziehen Karibuherden durch die- ses Gebiet – ein faszinierendes Spektakel, besonders für Fotografen auf der Suche nach einem einzigartigen Motiv. Zurück an der Lodge ist Wohlfühlen ange- sagt. Am frühen Abend werden die Gäste mit Appetithäppchen begrüßt, gefolgt von einem mehrgängigen Gourmet-Abendes- sen, das nicht nur kulinarisch verwöhnt, sondern auch das Herz erwärmt. Wenn die Sonne untergeht, treibt es die Gästeschar nochmals nach draußen, ein Gläschen Chardonnay in der Hand, um das Aufgehen der Sterne zu beobachten und dem Knacken des Lagerfeuers zu lauschen. Mit etwas Glück tanzen dazu in klaren Nächten die Polarlichter am Him- mel und erfüllen die Nacht mit der Magie des Nordens.
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Kanadischer Klassiker: frisch gefangener Fisch, direkt am Ufer zubereitet
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