ECONOMIE
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FINANCES NEWS HEBDO JEUDI 20 MARS 2025
bénéficier d’une attention particu- lière. La Fédération interprofession- nelle des viandes rouges (Fiviar) a bénéficié d’un énorme soutien, même si les résultats ne sont pas au rendez-vous. La stratégie agricole visait à terme à exporter de la viande rouge, et maintenant on en importe. On a confié l’étude et la réalisa- tion de cette stratégie à un cabinet international, alors que nous dispo- sons d’experts et de spécialistes qui connaissent parfaitement l’environ- nement et les spécificités du Maroc. F.N.H. : Qu’en est-il des orga- nisations professionnelles encadrant l’activité de la filière comme la Fiviar ? M. D. : Jusqu’à maintenant, on n’arrive pas à tenir une assemblée générale pour faire l’état des lieux, renouveler les instances et fixer une nouvelle feuille de route, à cause, entre autres, de conflits d’intérêt importants qui sont apparus. F.N.H. : Dans ces conditions, peut-on s’attendre à un renouvellement du cheptel ? M. D. : L’annulation du sacrifice pour l’Aïd Al Adha devra donner une forte impulsion pour renouveler le cheptel national. C’est une pause qui permettra à la filière de redémar- rer dans de bonnes conditions. On a constaté que cette initiative a permis de baisser les prix aussi bien des bêtes que de l’alimentation de bétail. Les dernières pluies sont très béné- fiques pour enrichir les parcours naturels et ont un effet favorable sur les activités pastorales. Mais un retour à la normale ne doit pas nous faire oublier qu’il est absolument nécessaire de mener les réformes structurelles qui s’imposent. F.N.H. : On évoque également les intermédiaires qui sont responsables du renché- rissement des prix et de la perturbation de la chaîne de valeur. Est-il possible de les encadrer pour atténuer leur effet ? M. D. : Les intermédiaires sont incontournables et ils font partie de la chaîne de valeur, aussi bien dans l’amont agricole que dans l’aval. Mais ce sont les occasion- nels qui faussent le marché. Il est
L’encadrement ne relève pas uni- quement du ministère de l’Agri- culture, mais également d’autres départements, particulièrement celui de l’Intérieur. Il faut par ail- leurs renforcer la digitalisation des marchés pour fonctionner avec des plateformes dématérialisées. Cette option permettra d’identifier tous les intervenants dans la chaîne de valeur et de marquer la traçabilité des produits. ◆
Malheureusement, le PMV a donné une importance aux associations aux dépens des petits exploitants.
donc essentiel de trouver des méca- nismes pour réguler leur activité. Le cas du poissonnier qui a défrayé la chronique ces derniers temps est typique, puisqu’on a constaté
une grande différence entre le prix des débarquements et celui à la consommation. Le même phéno- mène se produit pour les fruits et légumes et les viandes rouges.
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