CATALOGO HO.RE.CA.

Fryer and Kitchen Cleaning Tool Fryer and Kitchen Cleaning Tool è un nuovo attrezzo studiato per rendere più facili le operazioni di pulizia di griglie, piastre, friggitrici, forni e cappe. L’attrezzo può essere utilizzato in 3 diverse posizioni per un’agevole pulizia di superfici angolate e spazi stretti. L’attrezzo è progettato per essere usato in combinazione con i tamponi:

COD. ONL COD. ENT Descrizione 109383 2427995 Attrezzo 109384 2223326

Tampone elevata aggressività grigio Tampone media aggressività verde

- tampone grigio: elevata aggressività; - tampone verde: media aggressività - tampone blu: delicato

109385 2196922 109386 2220040

Tampone delicato blu

Panno in camoscio sintetico microforato Microfibra di nuova generazione, con poliuretano cosparso tra le fibre. Morbido e facile da strizzare resistente al taglio e all’abrasione. Utilizzabile a secco, a umido, bagnato. Lavabile a 60°C. Ideale per tutte le superfici, perfetto per le operazioni di rifinitura.

Prodotti per il controllo degli olii di frittura

Durante il processo di frittura i grassi presenti nell’olio si scindono continuamente. Tale processo è caratterizzato da una trasformazione della struttura delle molecole che costituiscono l’olio (Trigliceridi).

Le strisce di carta (0,7 x 9,5 cm) misurano la concentrazione di acidi grassi liberi. Confezione da 20 pezzi.

COD. ONL COD. ENT 109382 2440570

COD. ONL COD. ENT 109381 2106698

Confezione da 5 pezzi. Dimensioni 38 x 35 cm.

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