Come scegliere i tovaglioli monouso Un tovagliolo usa e getta rappresenta un’eccellente alternativa, per questo capire come sceglierli è interessante per riconoscere il modello migliore per la tua attività. I tovaglioli sono un prodotto molto visibile: possono donare un tocco di colore e sottolineare l’eleganza del locale, rafforzano il marchio se personalizzati e il messaggio di attenzione per l’ambiente se riciclati. La dimensione del tovagliolo deve essere giusta e adatta ad ogni occasione: • 17 x 17 cm: come sottobicchiere, per brioche e da bancone • 38 x 38 cm, 40 x 40 cm, 45 x 45 cm: perfetti per apparecchiare la tavola in pizzeria, al ristorante, al wine bar. Altri fattori da valutare nella scelta dei tovaglioli sono la piega (si va dalla standard 1/4 alla 1/6 alla più rara 1/8), la grammatura (il peso del foglio è in grammi: più il materiale da cui è formato è leggero meno è destinato a durare), ma soprattutto la scelta della carta in base al numero di veli da cui è composto il tovagliolo: • Tovaglioli monovelo: i più sfruttati nelle rosticcerie, nei fast food e in generale nella ristorazione veloce. Sono economici, ma di conseguenza la loro durata nella maggior parte dei casi è molto breve. • Tovaglioli a 2 veli: i tovaglioli di spessore doppio hanno capacità di pulire e assorbire più volte, sono ovviamente più costosi ma anche più comodi, robusti e durevoli. • 20 x 20 cm: tovaglioli ideali da abbinare a piccoli piatti da aperitivo o cocktail • 25 x 25 cm: classici tovaglioli da aperitivo idonei al contatto alimentare • 30 x 30 cm: tovaglioli per fast food e contesti informali • 33 x 33 cm: tovaglioli in carta impiegati normalmente nella ristorazione veloce Tovagliato monouso o tovagliato in stoffa? I vantaggi principali dell’utilizzo del tovagliato monouso sono: • puoi risparmiare fino al 30% del costo annuale; • non hai nessun vincolo contrattuale (i contratti di Lavanolo sono normalmente pluriennali); • potrai avere una mise-en-place sempre attuale ed adatta ad ogni esigenza; • minor impatto ambientale: possono essere riciclabili insieme alla carta o conferiti nei rifiuti organici se certificati compostabili.
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