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KOCHEN LEBEN WOHLFUHLEN Herbst 2018

Ein Programm zum Verlieben und Verschenken für Ihre Thementische ‹ ›

Inhalt

Essen & Trinken

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ASIA – Aktion 12

Gesunde Ernährung

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Backlist 30

Essen &Trinken Ernährung hat heutzutage einen sehr hohen Stellenwert in unserer Gesellschaft. Sie steht für Lebensfreude, Genuss und Lifestyle. Inspirationen aus allerWelt, von NewYork über Tel Aviv bis hin zu Korea, holen sich Hobby- und Sterneköche gleichermaßen in die eigene Küche. Mit den Kochbüchern von Christian finden Sie für jeden Geschmack und jede Jahreszeit die passenden Lieblingsrezepte.

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Die Autorin

Sarah Henke wurde in Südkorea geboren, kam aber mit eineinhalb Jahren als Adoptivkind nach Deutsch- land, wo sie im südlichen Niedersachsen aufwuchs. Nach ihrer Kochausbildung leitete sie drei Jahre das „Spices“ auf Sylt (ein Michelin-Stern). 2015 eröffnete sie das „Yoso“ in Andernach, in welchem Sie eine asi- atisch inspirierte Fusion-Küche anbietet. Für ihr Koch- buch hat sie die besten Rezepte ihrer koreanischen Heimat zusammengetragen.

Grüße aus Korea von Sarah Henke (Autorin): »Annyeonghaseyo aus Korea! Diese Reise ist ein Weg, den ich einfach gehen musste. So viele neue Eindrücke und Ideen, persönlich und kulinarisch! Nach Busan, Gyeongju und Andong sind wir mittlerweile in Seoul angekommen. Ich freue mich wahnsinnig auf die weiteren Stationen der Reise – und genauso auf das Buch, das wirklich einzigartig wird!«

Wir werben in:

Korea, meine Heimat & ich

Spitzentitel

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Aktionstitel »ASIA«

TV-Auftritte

Social-Media- Kampagne

Trailer

Autoren- veranstaltung

Die koreanische Küche boomt! Wer wäre besser geeignet, Korea und seine Küche für uns zu entdecken, als Sarah Henke – die wohl interessanteste deutsche Spitzenköchin ihrer Zeit? Folgen Sie Sarah Henke auf ihrer Reise durch Korea – das Land, das ihre Heimat ist. Eine Reise, auf der sie also nicht nur die Wurzeln des koreanischen Essens, sondern auch ihre eigenen entdeckt!

Das erste Kochbuch von und mit der Gault & Millau- prämierten Aufsteigerin des Jahres Ganz nah und persönlich: Sarah Henke entdeckt ihre Heimat sowie Koreas Köstlichkeiten Außergewöhnliche Food- und Reportage-Fotografie

ET: September 2018

Sarah Henke, Jan C. Brettschneider Sarah Henke. Korea Meine kulinarische Reise ins Land der vielen Wunder 320 Seiten | ca. 200 Abb. | 22,7 x 27,5 cm Hardcover | Lesebändchen € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-213-5

Die besten Frühstücks- rezepte aus New York

Tipp von Silke Kirsch (Teamleitung) : »New York Breakfast ist mein absoluter Geheimtipp, da er zwei starke Trendthe- men miteinander verknüpft: New York & Frühstück. Das Buch stellt die angesag- testen Cafés und die besten Gerichte, die die New Yorker jeden Tag genießen, vor.«

Die erste Mahlzeit des Tages kann ganz einfach die beste werden - mit New York Breakfast lernen Sie die schönsten und angesagtesten New Yorker Cafés und deren beste Rezepte kennen. 50 Ideen für ein leckeres, abwechslungsreiches Frühstück und stimmungsvolle Bilder aus dem Big Apple lassen uns direkt in die New Yorker Foodszene eintauchen.

Das erste „NY-Frühstücksbuch“ auf dem Markt 50 angesagte Rezeptideen aus dem Big Apple Authentische Fotos der schönsten und verrück- testen Cafés in New York

ET: September 2018

Isabell Heßmann, Maria Brinkop New York Breakfast Die besten Frühstücksrezepte aus der Stadt, die niemals schläft 192 Seiten | ca. 100 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 WG: 456 ISBN 978-3-95961-248-7

Kult, kultiger, TEL AVIV!

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Autoren- veranstaltung

Einband mit Kupferfolie

Tel Aviv, die pulsierende Metropole am Mittelmeer, hat Liebhabern und Entdeckern des Orients einiges zu bieten. Märkte wie aus 1001 Nacht, Köstlichkeiten aus der israelischen Küche, ein aufregendes Nachtleben, aber auch die zum UNESCO-Welt- kulturerbe zählende Architektur lassen das Weltenbummler-Herz höher schlagen. Das erste Kochbuch zu Tel Aviv geht mit Ihnen auf Entdeckungsreise durch die Küchen der Stadt, lässt Sie in dampfende Töpfe gucken und die verschiedenen Aromen von über 100 Rezepten auf der Zunge zergehen.

Für Fans der Kultrezeptereihe – das neue Sehn- suchtsziel Tel Aviv Das erste Kochbuch aus der jungen israelischen Metropole mit Suchtpotential Über 100 traditionelle und moderne Rezepte aus der weißen Stadt am Meer

ET: Oktober 2018 Reuven Rubin, Arnold Pöschl Tel Aviv Die Kultrezepte

240 Seiten | ca. 200 Abb. | 22,7 x 27,5 cm Hardcover | Lesebänchen € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 WG: 454 ISBN 978-3-95961-254-8

• Alle Titel dieser beliebten Reihe auf S. 31 •

Giorgio Locatelli wuchs in Vergiate im Norden Ita- liens auf. Schon in seiner Kindheit verbrachte er viel Zeit in der Küche des Restaurants, das sein Onkel führte, und so entschloss er sich, Koch zu werden. Nach Stationen in Italien und der Schweiz führte ihn sein Weg nach England. In London eröffnete er seine „Locanda Locatelli“, die seit 2003 alljährlich mit ei- nem Michelin-Stern ausgezeichnet wird. Der Autor

» Giorgio Locatellis Küche ist Italien pur, seine Zutaten sind saisonal, das Olivenöl ist rein, das Brot selbst gebacken. Locatelli selbst vereint all das in seiner Person, was man von einem echt italienischen Spitzen- und Sternekoch erwartet: exzellentes Können, mitreißendes Temperament und rauen Charme. « Oscar’ Magazin Hotel & Gourmet international

» (...) zum Schmökern und Staunen, zum Hinträumen und meist einfachen Nachkochen. « Der Feinschmecker

45.000 verkaufte Exemplare

» Mein Lieblingskochbuch … Ich kenne niemanden, der so unterhaltsam über Produkte schreibt. « essen & trinken

ISBN 978-3-88472-799-7

Wir werben in:

Made with Love – made for Family!

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Giorgio Locatelli ist zurück – mit dem Essen, das er für Freunde und Familie kocht. In seinem neuesten Buch gibt er sei- ne privaten und liebsten Rezepte preis, die er an den Plätzen, die er sein Zuhause nennt, gerne kocht. Inspirierend und wunderbar alltagstauglich!

Der neue Locatelli: Sein bisher persönlichstes Buch Der Nachfolgeband des Cook-Book-Award- prämierten Bestsellers „Made in Italy“ Traditionelle und moderne Familienrezepte vom Spitzenkoch

ET: September 2018

Giorgio Locatelli Italy. Made at Home Gerichte für meine Liebsten

320 Seiten | ca. 120 Abb. | 17,0 x 24,0 cm Hardcover | Lesebändchen € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 WG: 455 ISBN 978-3-95961-246-3

• Weitere Titel des Autors auf S. 32 •

Die 100 besten Familienrezepte

Unbeschwerte Tage in der Natur, Picknick im Freien und viel Zeit mit der Familie – Marie Langenaus nordisches Koch- und Backbuch spiegelt all das wider. Ein Buch, das liebevoll und authentisch von süßen und herzhaften Köst- lichkeiten und vom einfachen Landleben Skandinaviens erzählt.

Stimmungsvoll in Szene gesetzte Rezepte durch authentische Foodfotografie Mit leckeren Gerichten wie Lachssuppe, belegte Knäckebrote und süße Hefekrapfen

ET: Juli 2018

Marie Langenau Nordische Sehnsuchtsküche Die besten Rezepte aus dem Land der Mitternachtssonne 256 Seiten | ca. 200 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-247-0

Das erste umfangreiche Island-Kochbuch

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Begeben Sie sich mit den Autoren Gudrun Kloes und Udo Bernhart auf eine kulinarische Genussreise durch das noch ursprüngliche, unerschrockene und wilde Island. In diesem außergewöhnlichen Kochbuch ist alles vereint, was die Insel aus Feuer und Eis zu bieten hat. Grandiose Landschaftsfotografien, spannende Porträts über lokale Produ- zenten sowie traditionelle und neu interpretierte Gerichte.

Mit landestypischen Rezepten und fantastischer Landschafts- und Foodfotografie Für alle Islandfans und Liebhaber der nordischen Küche Eine Genussreise quer über die Insel mit Porträts lokaler Produzenten

ET: September 2018

Gudrun Kloes, Udo Bernhart Island. Das Kochbuch Kulinarische Entdeckungen im Land der Feen und Trolle 240 Seiten | ca. 120 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 34,99 | € (A) 36,– | sFr. 47,90 WG: 454 ISBN 978-3-95961-242-5

*gratis XXL-Fächer*

Aktionspaket ca. € 410,– sortiert aus 8 Titeln ISBN 978-3-95961-261-6 Auslieferung: ab 19. September 2018 Fragen Sie Ihren Vertreter!

* 45 % Rabatt * volles RR * Zahlungsziel

*gratis*

ASIA-AKTION

»Die große Asia-Aktion«

Titel

ISBN

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Korea Tokio

978-3-95961-213-5

978-3-86244-826-5 So schmeckt Thailand 978-3-95961-104-6 asia streetfood 978-3-86244-805-0 Vieatnam 978-3-95961-015-5 India Street Food 978-3-95961-136-7 Die indische Küche 978-3-86244-379-6 Currys-Currys-Currys 978-3-88472-980-9

Deko

ISBN

Asia-Fächer 978-3-95961-262-3 Asia-Magnolienbüten 978-3-95961-263-0 Asia-Schalen im 2er Set 978-3-95961-264-7 Plakat »Länderküche« 978-3-95961-270-8

*gratis*

*gratis* (Design kann variieren)

Frisch auf den Tisch:

ET: Herbst 2018

ET: Herbst 2018

Margit Proebst, Ulrike Schmid Kaiser & Schmarrn 100 österreichische Klassiker von Backhendl bis Marillenknödel 160 Seiten | ca. 120 Abb. | 19,2 x 28,5 cm Klappenbroschur mit Fadenheftung € (D) 14,99 | € (A) 15,50 | sFr. 21,50 WG: 455 ISBN 978-3-95961-268-5

Jody Vasallo, Deirdre Rooney Currys & Currys 90 Rezepte für mich und meine Freunde 160 Seiten | ca. 120 Abb. | 19,2 x 28,5 cm Klappenbroschur mit Fadenheftung € (D) 14,99 | € (A) 15,50 | sFr. 21,50 WG: 455 ISBN 978-3-95961-266-1

Klassische österreichische Küche im zeit- gemäßen Look: Mehlspeisen und deftige Gerichte, Bewährtes und Außergewöhn- liches! Jedes Rezept mit Bild.

Willkommen in der wunderbaren Welt der Currys! 90 neue Rezepte für Fleisch, Fisch und Gemüse, dazu Würzmischun- gen und Currypasten zum Selbermachen.

» Eine Fülle an Düften, Farben und Aromen erwartet den Leser. « Vegetarisch fit über den Titel »Currys & Currys«

» Schlemmen wie ein Sultan. « emotion über den Titel »Tajine & Co.«

»Cook & Style«

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ET: Herbst 2018

ET: Herbst 2018

Delphine de Montalier, David Japy Tartes & Quiches Die 147 besten Rezepte

Stéphanie Reynaud, Charlotte Lascève Terrinen & Pasteten Die 106 besten Rezepte 160 Seiten | ca. 120 Abb. | 19,2 x 28,5 cm Klappenbroschur mit Fadenheftung € (D) 14,99 | € (A) 15,50 | sFr. 21,50 WG: 455 ISBN 978-3-95961-269-2

160 Seiten | ca. 120 Abb. | 19,2 x 28,5 cm Klappenbroschur mit Fadenheftung € (D) 14,99 | € (A) 15,50 | sFr. 21,50 WG: 455 ISBN 978-3-95961-267-8

Tartes, Quiches, Pizzas, Pies & Co. sind ideal für Picknicks und Cocktailpartys oder ein großes Buffet.

Terrinen oder Pasteten selber machen mit traditionellen, klassischen oder modernen Rezepten – einfach und klar aufgebaut.

» Das ultimative Standardwerk zum Thema Schokolade! (…) « Münchner Merkur über den Titel »Kochen mit Schokolade«

• Alle Titel dieser beliebten Reihe auf S. 39 •

» Das Buch bringt Frauen zum Strahlen (…) « Grazia über den Titel »Tartes & Tartelettes«

Geschmacksexplosion der Superlative

Stefanie Hiekmann ist Jurymitglied in der 3. Staffel „Stadt, Land, Lecker“ ab Mai 2018 im

Stefanie Hiekmann ist Food- und Gastrojournalistin und lebt in Osnabrück. Sie arbeitet für verschie- dene regionale und überregionale Zeitungen, Magazine und Zeitschriften und ist darüber hinaus als Buchautorin tätig.

Thomas A. Vilgis ist Physiker, forscht am Max-Planck-Institut in Mainz im Bereich »Soft Matter Food Physics« und ist Mitherausgeber des »Journal Culinaire«. Sein Wissen um die komplexe Welt der Mo- leküle führt zu köstlichen Resultaten in der Küche. Sein zuletzt zum Thema veröffentlichtes Kochbuch »Aroma: Die Kunst des Würzens«, gewann Goldene Feder der GAD.

Das erste Buch zum Thema Aromenkombination, das Theorie und Anwendung vereint! Vom Foodpairing-Papst Thomas Vilgis und Food- und Gastrojournalistin Stefanie Hiekmann Spitzenköche verraten ihre Aromainnovationen

ET: September 2018

Thomas Vilgis, Stefanie Hiekmann Aromenspiele Wahres Gaumenglück durch perfektes Foodpairing 320 Seiten | ca. 120 Abb. | 22,7 x 27,4 cm Hardcover | Lesebändchen € (D) 49,99 | € (A) 51,40 | sFr. 69,– WG: 455 ISBN 978-3-95961-215-9

zur Anwendung in der eigenen Küche Mit Gewürze-Special von Ingo Holland

Sous Vide: Einfach unwiderstehlich

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30.000 verkaufte Exemplare

ISBN 978-3-86244-588-2

Sous-Vide- und Dampfgargeräte erfreuen sich wachsender Beliebtheit und sind in immer mehr Hobby-Gour- met-Küchen anzutreffen. Und das zu Recht – durch das langsame Garen im Vakuum werden Lebensmittel beson- ders schonend zubereitet, Aromen entfalten sich voll und die Mahlzeiten gelingen immer auf den Punkt. Unsere raffinierten Rezeptideen mit Geheimtipps von Sterneköchen aus ganz Deutschland eröffnen eine neue Welt des Geschmacks und des Genusses.

Dampfgaren für die Spitzenküche zu Hause Mit zahlreichen Geheimtipps aus der Sterneküche Mit Rezepten zu zartem Fleisch, schonend zuberei- tetem Gemüse und edlen Desserts

ET: Oktober 2018

Susann Kreihe Sous Vide Sanftes Garen für perfektes Fleisch 320 Seiten | ca. 200 Abb. | 22,7 x 27,5 cm Hardcover | Lesebändchen € (D) 49,99 | € (A) 51,40 | sFr. 69,– WG: 455 ISBN 978-3-95961-256-2

Die Autorin und die Fotografin Nach ihrem Studium der Amerikanistik arbeitete Stephanie Bräuer zunächst als PR-Redak- teurin und -Beraterin in der Medienbranche, um dann zum Schwerpunkt Gastronomie zu wechseln (den sie sich mit Sternekoch Bobby Bräuer gleichsam angeheiratet hatte). Seit 2014 ist sie freie Autorin und Ghostwriterin und startete im Juni 2018 den Blog culinary-ladies.de.

In der Gastronomie aufgewachsen, ist für Annette Sandner nach Studium und Online-Mar- keting Karriere aus der Leidenschaft Berufung geworden. Als selbstständige Fotografin, Beraterin, Kochbuch-Autorin und Bloggerin auf culinarypixel.de dreht sich beruflich wie privat alles um Gastronomie, Kulinarik, Wein und kulinarische Reisen.

Tanja Grandits STUCKI

Cornelia Poletto CORNELIA POLETTO

Sarah Henke YOSO

Douce Steiner HIRSCHEN

Julia Komp SCHLOSS LOERSFELD

Buchempfehlung von Gabriele Engelke (Presse): »Endlich sind die Frauen im Olymp der Spitzengastronomie angekommen! In diesem Buch erzählen sie, wie sie ihren eigenen Weg in den „Sternenhimmel“ gegangen sind. Ungewöhnlich und jede auf ihre Art einzigartig.«

Wir werben in:

Frauen, die nach Sternen greifen!

Presseschwerpunkt

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TV-Auftritte

Einband mit Goldfolie

Autoren- veranstaltung

Frauen beanspruchen nicht mehr nur die Hälfte des Himmels – nein, schon längst sind sie auch in der Profikochwelt angekommen. Für alle Fans von „Frauen, die lesen …“ bis „Shop Girls“ – hier nun das ultimative Frauen-Kochbuch: 20 Profi- und Sterneköchinnen erzählen ihre Geschichte und verraten ihre liebsten Rezepte. Erfahren Sie ganz persön- lich und authentisch, wie die aktuell in den Spitzenküchen tätigen Frauen ihren Weg gemacht haben. Die Zukunft der Küche ist weiblich!

Das erste Buch zum Thema Frauen in der Spitzenküche Mit über 40 Rezepten und hochwertiger Foodfotografie Unverstellte Porträts und berührende Interviews von Spitzen- und Sterneköchinnen

ET: September 2018

Stephanie Bräuer, Annette Sandner Frauen an den Herd! Wie Spitzenköchinnen die Sterne vom Himmel holen 224 Seiten | ca. 100 Abb. | 22,5 x 27,1 cm Hardcover | Lesebändchen € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-243-2

Die Empfehlung zum Fest von Sonya Mayer (Produktmanagement): »Alle wollen das Hygge-Feeling und jetzt bekommen sie es auch an Weihnachten – wir sorgen für ein hyggeliges Weihnachtsfest und damit für glückliche Leser.«

Wir werben in:

HYGGE ist das neue New York

Spitzentitel

21

Social-Media- Kampagne

Wer jemals zur Winterzeit in Skandinavien war, der weiß: Die Dänen, Schweden und Norweger lieben das Weih- nachtsfest. Egal, ob sie in tief eingeschneiten Hütten Glögg trinken oder sich zu einem Jul-Smörgåsbord treffen: Jul ist das Fest, an dem man sich mit der Familie und Freunden trifft und sich mit köstlichen Genüssen die dunkle Jahreszeit verschönert.

Das erste Weihnachtskochbuch zum Trendthema Hygge

ET: September 2018

Brontë Aurell, Peter Cassidy Hygge Christmas Die schönsten Rezepte & Bräuche für ein skandinavisches Weihnachtsfest 160 Seiten | ca. 120 Abb. | 19,0 x 23,5 cm Hardcover € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-258-6

Der Nachfolger des Bestsellers Fika & Hygge Die besten Rezepte und schönsten Inspirationen für ein nordisches Lebensgefühl

Der Weihnachtsklassiker

Wenn die Welt in Weiß versinkt und der Duft nach Nelken, Zimt und Vanille in der Luft liegt, naht die Weihnachts- zeit. Gerne denken wir nostalgisch an Weihnachtsfeste unserer Kindheit zurück: echte Kerzen am Baum, Plätzchen backen, Lieder singen, vor allem aber die besondere Vorfreude auf diese magische Zeit. »Plätzchenglück« schafft es, uns dahin zurückzuversetzen – mit den besten Plätzchen-Rezepten und Inspirationen für eine stimmungsvolle Adventszeit, wie es früher war.

Das darf in keinem Regal fehlen – der Weihnachts- klassiker neu überarbeitet 90 weihnachtliche Rezepte – von Plätzchen über Glühwein bis zum Hexenhäuschen Die besten Rezepte und stimmungsvolle Fotos für das schönste Fest des Jahres

ET: September 2018

Silke Kobr, Coco Lang Plätzchenglück Verführerische Rezepte für das schönste Fest des Jahres 192 Seiten | ca. 120 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 14,99 | € (A) 15,50 | sFr. 21,50 WG: 450 ISBN 978-3-95961-253-1

Top-Trend »NoWaste«: Für ein besseres Leben

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Für alle, die Wert darauf legen, wenig Müll zu produzieren, keine Lebensmittel wegzuwerfen und insgesamt wenig zu verbrauchen, bietet dieses Buch die perfekte Anleitung. Mit Rezepten, die möglichst immer dazu anleiten, ganze Portionen Gemüse und Co. aufzubrauchen, und Tipps zur Weiterverwertung geben. Tipps zu Einkauf, Aufbewah- rung und Vorratshaltung helfen, nichts zu verschwenden.

Der praktische Ratgeber für alle, die umweltbe- wusster leben und kochen wollen Mit einfachen Tipps zu Vorratshaltung, Aufbe- wahrung und Resteverwertung Mit zahlreichen Rezepten und Wochenplänen für die No-Waste-Küche

ET: Oktober 2018

Antonia Kögl, Benedikt Steinle Alles verwenden. Nichts verschwenden Mit Rezepten, Wochenplänen und Einkauf- stipps für die No-Waste Küche 224 Seiten | ca. 120 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 WG: 455 ISBN 978-3-95961-255-5

»Gault&Millau« heißt jetzt »Vinum«*

*Rhein Zeitung

» Wenn man so will: Der alte „Gault & Millau“ ist der neue „VinumWeinguide“, während die 2018er-GM-Ausgabe zwar im gewohnten grünen Einband, aber mit neuer Testmannschaft und überarbeite- tem Konzept daher kommt. « Freie Presse » Mit dem Vinum-Führer erhält der Weinfreund den gewohnt zuver- lässigen Guide; beim GM hingegen, so mein Eindruck, genießt der werbli- che Aspekt einen hohen Stellenwert. Das sollte sich zukünftig unbedingt ändern! « Die Weinpost

Rot? Weiß? VINUM ist beides! Joel Payne und Carsten Henn haben mit ihrem Team erfahrener Verkoster die interes- santesten Weingüter Deutschlands ausgewählt und bewertet. Internationale Stars, unkonventionelle Newcomer: Im VINUMWeinguide Deutschland soll kein Weingut von Bedeutung fehlen. Rund 11.000 bewertete Weine, Informati- onen zu jedem Gut, Weintrends und Trinktipps: VINUM ist als Buch und App das neue Must-have für jeden Weinlieb- haber!

Für Experten und Gelegenheitsgenießer. VINUM bewertet Spitzengewächse und gute Alltagsweine Rotwein, Weißwein, Sekt, Rosé? Der VINUM Wein- guide empfiehlt rund 11.000 deutsche Weine Modern und mobil. Buchkäufer erhalten kostenlos die App und Zugang zu ausführlichen Online- Informationen

ET: Oktober 2018

Joel Payne, Carsten Henn VINUM Weinguide Deutschland 2019 928 Seiten | 137 x 214 cm Flexcover € (D) 35,00 | € (A) 36,00 | sFr. 47,90 WG: 458 ISBN 978-3-95961-265-4

Hochprozentige Must-Haves

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ET: September 2018

ET: September 2018

Theo Ligthart, Dr. Thomas Kochan 99 x Schnaps Die besten Craft Spirits, die man probiert haben muss 192 Seiten | ca. 150 Abb. | 12,0 x 18,5 cm Klappenbroschur mit Fadenheftung € (D) 14,99 | € (A) 15,50 | sFr. 21,50 WG: 458 ISBN 978-3-95961-185-5

Regina Wiesmaier 100 Drinks die du getrunken haben musst bevor du nach dem letzten Strohhalm greifst 192 Seiten | ca. 150 Abb. | 12,0 x 18,5 cm Klappenbroschur mit Fadenheftung € (D) 14,99 | € (A) 15,50 | sFr. 21,50 WG: 458 ISBN 978-3-95961-252-4

Das gab´s so noch nie! Die ultimative Ge- tränke-Bucket-List mit 100 Drinks! Das Must-have für Bartender, Trinkfeste und Experimentierfreudige Die interessantesten und coolsten Drinks im Porträt.

Das erste Buch zum Trendthema Craft Spirits Die besten Schnäpse aus Deutschland, Österreich, Italien und der Schweiz Schnaps-Experten Theo Ligthart und Dr. Thomas Kochan stellen Klassiker & Newcomer vor

• Alle Titel dieser Reihe auf S. 37 •

Wohlfühlen trotz Diabetes

Diagnose Diabetes – lange bedeutete das eine strikte Diät ohne Zucker. Doch diese Zeiten sind vorbei: Mit einer ausgewogenen Ernährung kann man nicht nur gesund bleiben, sondern sogar Krankheitssymptome lindern. Dieses Buch zeigt, wie man mit leckeren Rezepten dem Diabetes die Stirn bietet und das Leben weiterhin in vollen Zügen genießen kann.

Sechs Millionen Menschen in Deutschland leiden an Diabetes Genussvolle Rezepte für eine diabetesgerechte Ernährung Einblick in den neuesten Stand der Diabetes- forschung

ET: Januar 2019

Goodbye Diabetes Wie Sie den Blutzucker am Kochtopf einstellen 192 Seiten | ca. 100 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 WG: 461 ISBN 978-3-95961-250-0

Schmerzfrei leben!

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Fünf Millionen Deutsche leiden unter der Volkskrankheit Arthrose. Die schmerzenden Gelenke stehen in engem Zusam- menhang mit der Ernährung: Die richtige Kost kann helfen, den Krankheitsverlauf günstig zu beeinflussen, Schmerzen zu lindern und die Einnahme von Medikamenten zu reduzieren. Wie Sie mit gesunder Ernährung Gelenkschmerzen in den Griff bekommen und dabei ihre Selbstheilungskräfte aktivieren, verrät dieses Kochbuch.

Neue Gesundheitsreihe nach dem Motto: Genussvoll Leben trotz Diagnose Arthrose Genussvolle und abwechslungsreiche Rezepte zur Prävention und Linderung Mit fachlicher Einführung renommierter Ärzte und Ernährungswissenschaftler

ET: Januar 2019

Goodbye Arthrose Wie Sie Ihre Gelenke am Kochtopf stärken 192 Seiten | ca. 100 Abb. | 19,3 x 26,1 cm Hardcover € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 WG: 461 ISBN 978-3-95961-251-7

Backen ohne Kohlenhydrate

Bereits über 20.000 verkaufte Exemplare in Dänemark

23.000 verkaufte

Exemplare in Deutschland

ISBN 978-3-95961-249-4

Low Carb High Fat ist die Ernährungsform, die auf wenig Kohlenhydrate und dafür auf viele gesunde Fette setzt. Die dänische Bloggerin Jane Faerber stellt in ihrem neuen LCHF-Buch zum Thema Backen pünktlich zur Vorweihnachts- zeit ihre liebsten Rezepte für Brot, Kuchen und Plätzchen vor. Alle Gebäckideen sind zudem getreide-, gluten- und zuckerfrei. Stellen Sie mit diesem Low Carb Backbuch spielend leicht auf eine gesunde und kohlenhydratarme Er- nährung um.

Low Carb High Fat: Die Weiterentwicklung des populären Ernährungs-Trends Das erste LCHF-Backbuch mit vielen Rezepten für Herzhaftes und Süßes Der Nachfolgetitel der erfolgreichen Low- Carb-High-Fat-Reihe bei Christian

ET: Oktober 2018

Jane Faerber Low Carb High Fat. Das Backbuch Brot und Kuchen ohne schlechtes Gewissen genießen 160 Seiten | ca. 90 Abb. | 16,5 x 23,5 cm Klappenbroschur mit Fadenheftung € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 WG: 461 ISBN 978-3-95961-249-4

Fit & schlank mit Genuss

Die Welt der Farben

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ET: September 2018

Nico Richter, Michaela Richter Paleo for Starters Fit & schlank mit der modernen Steinzeitküche 128 Seiten | ca. 60 Abb. | 16,5 x 23,5 cm Klappenbroschur mit Fadenheftung € (D) 9,99 | € (A) 10,30 | sFr. 13,90 WG: 450 ISBN 978-3-95961-257-9

Farben können beruhigen oder beleben und beeinflussen unser Wohlbefinden, unsere Stimmung und Gesundheit. Daher spielt die Farbgestaltung natürlich auch beimWohnen eine wichtige Rolle. Welche, das weiß Farb- forscher und Trendscout Axel Venn. In seinem Handbuch führt er Sie in die Welt der Farbpsy- chologie ein und verrät, wie Sie die heilsame Wirkung von Farben für sich nutzen. Das Bes- te: Die umfangreiche RAL-Farbkollektion ist kodiert, was die Auswahl erleichtert und es er- möglicht, dass neue Farben exakt angemischt werden können.

Der Bestseller von Paleo-Papst Nico Richter nun als Sonderausgabe Der ideale Einstieg in die moderne Steinzeitküche Mit über 50 Rezepten und individuellen Wochenplänen

85.000 verkaufte Exemplare

30.000 verkaufte Exemplare

ET: September 2018

Axel Venn, Heiner Orth Farben für Körper, Geist & Seele Farbpsychologie in der Praxis

320 Seiten | ca. 250 Abb. | 22,7 x 27,5 cm Hardcover € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 WG: 585 ISBN 978-3-95961-153-4

ISBN 978-3-86244-754-1

ISBN 978-3-86244-590-5

Backlist Kochschulen

» Eine wahrhaftige und gute Küche besteht zu 90% aus hochwertigen und frischen Zutaten und zu 10% aus Phantasie. « Paul Bocuse

1024 Seiten | 23,0 x 30,4 cm € (D) 128,– | € (A) 131,60 | sFr. 173,– ISBN 978-3-88472-900-7

512 Seiten | 19,5 x 24,1 cm € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 ISBN 978-3-86244-984-2

720 Seiten | 27,0 x 30,7 cm € (D) 98,– | € (A) 98,– | sFr. 129,– ISBN 978-3-95961-019-3

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162 Seiten | 20,5 x 25,5 cm € (D) 4,95 | € (A) 5,70 | sFr. 9,90 ISBN 978-3-86244-575-2

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Herbst

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128 Seiten | 22,0 x 28,5 cm € 19,99 € (D) 9,99 | € (A) 9,99 | sFr. 13,90 ISBN 978-3-86244-813-5

168 Seiten | 22,7 x 27,4 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 ISBN 978-3-86244-953-8

168 Seiten | 22,7 x 27,4 cm € (D) 24,99 | € (A) 25,70 | sFr. 34,90 ISBN 978-3-86244-945-3

168 Seiten | 22,7 x 27,4 cm € (D) 29,99 | € (A) 30,90 | sFr. 41,50 ISBN 978-3-95961-018-6

nur € 14,99

208 Seiten | 19,5 x 24,5 cm € 24,95 € (D) 14,99 | € (A) 14,99 | sFr. 21,50 ISBN 978-3-86244-044-3

160 Seiten | 21,3 x 26,5 cm € (D) 29,95 | € (A) 30,80 | sFr. 41,50 ISBN 978-3-86244-083-2

408 Seiten | 19,5 x 26,5 cm € (D) 34,99 | € (A) 36,– | sFr. 47,90 ISBN 978-3-95961-131-2

nur € 9,99

nur € 12,99

nur € 19,99

256 Seiten | 23,4 x 25,4 cm € 29,95 € (D) 9,99 | € (A) 9,99 | sFr. 13,90 ISBN 978-3-86244-139-6

128 Seiten | 26,7 x 25,0 cm € 24,95 € (D) 12,99 | € (A) 12,99 | sFr. 18,90 ISBN 978-3-86244-119-8

224 Seiten | 23,5 x 25,5 cm € 36,99 € (D) 19,99 | € (A) 19,99 | sFr. 27,90 ISBN 978-3-86244-144-0

192 Seiten | 26,8 x 28,9 cm € (D) 39,99 | € (A) 41,20 | sFr. 52,90 ISBN 978-3-95961-020-9

nur € 19,99

nur € 15,–

nur € 10,–

208 Seiten | 20,7 x 22,5 cm € 34,90 € (D) 19,99 | € (A) 20,60 | sFr. 27,90 ISBN 978-3-86244-991-0

208 Seiten | 24,0 x 25,5 cm € 34,99 € (D) 15,– | € (A) 15,– | sFr. 21,50 ISBN 978-3-86244-684-1

168 Seiten | 22,3 x 26,5 cm € 29,99 € (D) 10,– | € (A) 10,– | sFr. 13,90 ISBN 978-3-86244-635-3

256 Seiten | 23,0 x 30,0 cm € (D) 39,95 | € (A) 41,10 | sFr. 52,90 ISBN 978-3-86244-143-3

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