Conjuro de Tierra Negra (Mousse de chocolate)
Tiempo
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Producto
00 minutos
Royal Prestige Mixing Bowls Royal Prestige Olla de 3 cuartos ® ® ®
Ingredientes
Preparación
3 claras de huevo 6 cucharadas de azúcar 100 gramos de chocolate con leche (o semi amargo) 6 galletas Oreo (o Negresco) 1 unidad de galleta champagne o María Chocolate con leche derretido Gusanos de gelatina
En un recipiente, coloca las claras, el azúcar y mezcla bien con un batidor de globo. ®
Coloca el recipiente en baño maría, a fuego lento. Revuelve bien hasta que se caliente o hasta que toda la azúcar se disuelva completamente (ten cuidado para no cocinar las claras).
Con el batidor de globo, bate a velocidad alta, hasta formar un merengue bien firme. Reserva.
Derrite el chocolate en el microondas por unos segundos o en baño maría. Agrega gradualmente el chocolate al merengue y mezcla delicadamente. Transfiere el mousse a dos tazas y lleva a la nevera por al menos 2 horas. Lleva las galletas Oreo al procesador y bate hasta formar una harina fina. Reserve. Corta la galleta champagne por la mitad y decora, cada parte, con cruces o escribe "R.I.P". Cuando los mousses estén consistentes, decora agregando la harina fina de Oreo por encima, agrega un poco de la galleta champagne y finaliza con los gusanos de gelatina. Y ahora sí, a disfrutar de tu Conjuro de Tierra Negra.
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