Pollo al vino blanco, arroz al coco y verduras
Beneficio Royal Prestige ® Aprovecha al
35 minutos Tiempo de preparación
máximo tus utensilios cocinando en torre.
9 a 10 porciones Rinde
Ingredientes PARA EL CALDILLO: 1½ tazas de leche de coco 1½ tazas de caldo de pollo ¼ de cebolla blanca 2 dientes de ajo Sal y pimienta negra, al gusto PARA EL POLLO: 1 cda. de maicena 1 taza de caldo de verduras 2 pechugas de pollo, en fajitas 2 ramitas de tomillo fresco ½ cebolla blanca, en julianas 2 pimentones rojos, en julianas 2 pimentones amarillos, en julianas 2 portobellos, en rebanadas 2 tazas de vino blanco Sal y pimienta negra, al gusto PARA EL ARROZ: 2 tazas de arroz 2 cebollines en mitades 5 espárragos, en tercios ½ taza de arándanos ½ taza de nuez de la India, en trozos 3 ramas de perejil
Preparación
1 En un tazón pequeño, diluye la maicena en el caldo de pollo. Reserva. 2 En la Power Blender Max de Royal Prestige ® , licúa todos los ingredientes del caldillo. Reserva. 3 Precalienta la Olla de 6 QT (5.7 L) de Royal Prestige ® a fuego medio-alto de 2 a 3 minutos. 4 Sella las fajitas por 3 minutos, con la olla entretapada. 5 Incorpora el resto de los ingredientes para el pollo, incluyendo la maicena diluida. 6 Salpimienta, cubre la olla con la Tapa Alta de Royal Prestige ® y deja cocinar por 25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido. 7 Precalienta la Olla de 4 QT (3.8 L) de Royal Prestige ® a fuego medio-alto de 2 a 3 minutos. 8 Agrega el arroz y tuesta ligeramente a fuego medio por 3 minutos. 9 Integra el caldillo y el resto de los ingredientes para el arroz. 10 Cuando suene la válvula, cierra la válvula, coloca la olla con cuidado sobre la tapa alta y cocina por 10 minutos, o hasta que el arroz esté cocido 11 Sirve.
PARA LAS VERDURAS: 2 zanahorias, en bastones 2 papas, en gajos 1 taza de brócoli Sal y pimienta negra, al gusto
Utensilio destacado Royal Prestige ® Olla de 6 QT de Royal Prestige ®
21 COLOMBIA JUNIO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE
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