Royal Prestige® is an aspirational and dependable kitchenware brand with international presence and annual sales that surpass U$400 million. In the following pages, you will find a comprehensive guide to how we live out our legacy. These are the foundations through which we have built our brand, as well as the framework for the evolution of our story as we continue to grow.
MÉXICO | VERANO 2025
No. 19
Recetas, historias e ingredientes que despiertan momentos memorables en tu mesa. Sabores que conectan
Nunca dejas de sorprenderte
11 funciones en 1 sartén Para antes, durante y después de cocinar…
Mira aquí todo lo que
puedes hacer con los nuevos tazones.
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EDITORIAL OmarSandoval Chef
VERANO 2025 | NÚMERO 19 MÉXICO
Directorio
Chief Marketing Officer: Daniela Ortiz Director de Marketing Tradicional y Editor en jefe: Juan Carlos de la Vega Directora de Marketing de Producto y Portafolio: Cinthia Helena Serra Oliveira Editor culinario: Omar Sandoval Directora de arte, fotografía y diseño: Linda M. Castilleja H. Jefa de redacción: Berenice Gutiérrez Revisión y copywriting: Lilia Mancilla Sebastián Torres Levi Gaona Revisión y traducción en portugués: Heloisa Machado Agostini Juliana Serralha Fantini Diseño gráfico: Linda M. Castilleja H. Julie DesJarlais Food Styling: Estilismo Culinario Nelly Güereña Fotografía: Estudio Segarra Arte:
¡ Hola, familia Royal Prestige ® ! Llegó el verano, esa temporada del año en la que el sol ilumina nuestras cocinas y nos brinda la oportunidad de disfrutar ingredientes frescos, platos coloridos y momentos inolvidables. Y nos pareció la ocasión perfecta para presentarte una edición especial de verano, rebosante de vitalidad y sabor, con ideas deliciosas para deleitarte y compartir en familia. Pon tus cuchillos en acción y prepárate para comenzar el día con toda la energía de un esponjoso omelette de huevo (pág. 12). Lúcete al mediodía con un sabroso y aromático arroz mar y tierra (pág. 16) , que combina lo mejor de ambos mundos. Y anima la tarde con una cremosa pasta en salsa blanca con camarones (pág. 14) , ideal para compartir en familia. Por supuesto, no pueden faltar el toque especial y el dulce final: un elegante salmón al vino (pág. 18) para esa cena memorable, así como un refrescante flan budín de coco (pág. 24) para endulzar tus atardeceres de verano.
La cocina no solo se trata de recetas, sino también de conocer la historia detrás de los ingredientes y platillos que amamos. En nuestro artículo chocolate o cacao: ¿cuál es la diferencia? (pág. 34), te aclaramos esta dulce duda a la hora de decidir por uno de los antojos más apetecidos por muchas familias alrededor del mundo. Cada gran chef cuida sus herramientas, por eso, en la guía esencial para cuidar los cuchillos (pág. 28) te compartimos consejos para mantener tus aliados en la cocina en óptimas condiciones. Todo eso y mucho más hemos preparado para ti en esta edición. ¡Espero que la disfrutes muchísimo! Anímate a compartir en familia y a poner en práctica tu pasión por la cocina con
Sonnja Cabrera Coordinación de logística Colombia: Jorge Mario Ospina
tus utensilios Royal Prestige ® . ¡ Disfruta un verano delicioso!
¡Descubre recetas y mucho más en nuestras redes sociales!
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4 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
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¡Verano delicioso! Contenido MÉXICO VERANO 2025 Disfruta la frescura de la temporada con colores vibrantes, alimentos frescos y aromas irresistibles que van a transformar tu cocina en un verdadero paraíso de sabores. 14 Pasta en salsa blanca con camarones 12 Omelette de huevo
16 Arroz mar y tierra
18 Salmón al vino
20
24
Pollo al vino blanco, arroz al coco y verduras
Flan budín de coco
6 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
22 Panqué de pistache
ADEMÁS:
EN PORTADA
28
Guía esencial para cuidar los cuchillos
Aprende a cuidar tus cuchillos y domina el pinch grip para cocinar como un chef profesional.
30
¿Alergias en casa? Estas pueden ser las causas
Aprende a identificar los tipos de alérgenos más comunes y crea un ambiente más limpio en casa.
32 Papá me enseña lo que le da sazón a mi vida.
¡A papá se le celebra todo el año!
34
Chocolate o cacao: ¿cuál es la diferencia?
¿Sabías que, aunque el cacao y el chocolate se originan del mismo grano, sus propiedades y sabores son muy diferentes?
7 MÉXICO VERANO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE
Te acompañamos en tu experiencia
Nuestra prioridad es ofrecerte el mejor contenido, así como la guía y asesoría que necesites para aprovechar al máximo tus productos de Royal Prestige ® . Tenemos varios canales disponibles para ti, ¡contáctanos!
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8 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
cocina? te hace falta en tu ¿Qué más
Royal Prestige ® Power Blender Max
Royal Prestige ® Stock Pot
Royal Prestige ® Precision Cook
Royal Prestige ® Juicer
Royal Prestige ® Pressure Cooker
Royal Prestige ® Barista
Royal Prestige ® ExperTea
Royal Prestige ® Espresso
Royal Prestige ® Deluxe Easy Release Skillet Set
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Tu mesa es el inicio de grandes historias
Descubre recetas deliciosas para cada paladar, ideales para compartir y consentir a tu familia.
10 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
11 MÉXICO VERANO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE
12 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
Omelette de huevo
Beneficio Royal Prestige ® Licúa directamente en tus tazones, ollas y sartenes.
Tiempo de preparación
2 porciones Rinde
25 minutos
Ingredientes 4 huevos 1 cdta de leche 2 cdas de cebollín, finamente picado 1 cda de mantequilla o aceite de aguacate 1 taza de queso manchego 40 gr de queso de cabra 6 rebanadas de pechuga de pavo 1 taza de espinaca, fileteada ½ taza de tomate cherry , en rodajas Sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
1 En un tazón, agrega los huevos, la leche, el cebollín, la sal y la pimienta. Instala el Batidor de Globo en la Power Blender Go Plus de Royal Prestige ® y bate ligeramente. 2 Coloca el Royal Prestige ® Smart Temp dentro del Sartén Gourmet de 10” (24 cm) de Royal Prestige ® y precalienta a fuego medio-alto. Cuando aparezca el león de Royal Prestige ® en la parte superior del Smart Temp, retíralo por el asa con cuidado. 3 Agrega la mantequilla y extiende bien en todo el sartén. 4 Añade los huevos batidos, reduce a fuego bajo, tapa y cocina por 2 minutos. 5 Dale la vuelta y agrega los quesos y la pechuga de pavo. 6 Dobla el omelette , tapa de nuevo y deja cocinar por 5 minutos. 7 Sirve acompañado de la espinaca y los tomates cherry .
Utensilio destacado Royal Prestige ® Power Blender Go Plus de Royal Prestige ®
13 MÉXICO VERANO 2025 | Nunca dejas de sorprenderte 13 MÉXICO VERANO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE
Pasta en salsa blanca con camarones
Beneficio Royal Prestige ® Disfruta de una comida fácil y deliciosa en minutos.
35 minutos Tiempo de preparación
Rinde
4 a 5 porciones
Ingredientes 10½ tazas de agua Sal suficiente 250 gr de fettuccine
Preparación
1 En la Olla de 6 QT (5.7 L) de Royal Prestige ® NOVEL™, agrega el agua y la sal. Tapa con la Válvula Redi-Temp™ abierta y calienta a fuego medio-alto. 2 Cuando silbe la válvula, retira la tapa y agrega la pasta. 3 Reduce a fuego medio, tapa de nuevo, cierra la válvula y deja cocinar por 12 minutos. 4 Escurre la pasta con cuidado y reserva. 5 En el Sartén Gourmet de 10” (24 cm) de Royal Prestige ® , agrega el aceite de coco y deja que se derrita a fuego medio. 6 Sella los camarones por ambos lados. 7 Agrega los champiñones, vierte el vino blanco y mezcla bien. Deja reducir un poco y reserva. 8 E n el Sartén Gourmet de 12” (30 cm) de Royal Prestige ® , derrite la mantequilla a fuego medio 9 Agrega los dientes de ajo y la harina. Mezcla bien y deja cocinar por 3 minutos.
1 cda de aceite de coco 15 camarones, limpios 1 taza de champiñones, en rebanadas 1 taza de vino blanco 1 taza de queso manchego, rallado PARA LA SALSA: 30 gr de mantequilla 2 dientes de ajo, finamente picados
30 gr de harina 2 tazas de leche Sal y pimienta negra, al gusto PARA DECORAR: Perejil, finamente picado
10 Incorpora la leche poco a poco, moviendo constantemente, y deja hervir. Salpimienta. 11 Integra bien la pasta, los camarones y el queso manchego. Rectifica sazón. 12 Sirve y decora.
Utensilio destacado Royal Prestige ® Sartén Gourmet de 12” de Royal Prestige ®
14 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025 14 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
15 MÉXICO VERANO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE
16 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
Arroz mar y tierra
Beneficio Royal Prestige ® Cocina sin aceite ni grasas añadidas.
Tiempo de preparación
4 porciones Rinde
60 minutos
Ingredientes
Preparación
1 En la Power Blender Max de Royal Prestige ® , licúa los ingredientes para el caldillo. Reserva. 2 Coloca el Smart Temp de Royal Prestige ® dentro de la Paellera de 14” (35 cm) de Royal Prestige ® NOVEL™ y precalienta a fuego medio-alto. Cuando aparezca el león de Royal Prestige ® en la parte superior del Smart Temp, retíralo por el asa con cuidado. 3 Sella las costillas de cerdo y el pollo. 4 Agrega la cebolla y cocina por unos minutos. 5 Añade el arroz y el caldillo. 6 Tapa la paellera con la Válvula Redi-Temp™ abierta, cocina a fuego medio y espera a que silbe. 7 Reduce a fuego bajo, retira la tapa e incorpora el resto de los ingredientes. 8 Vuelve a tapar con la válvula cerrada y cocina por 15 minutos. 9 Sirve.
500 gr de costilla de cerdo, en trozos 1 pechuga de pollo limpia, en cubos medianos ½ cebolla, finamente picada 750 gr de arroz, lavado 2 pimientos morrones rojos, en bastones ½ brócoli, en ramilletes 500 gr de mejillones 500 gr de camarones medianos, con cabeza PARA EL CALDILLO: 6 tazas de agua ½ cda de ajo en polvo ½ cda de cebolla en polvo 2 cdas de curry amarillo Sal y pimienta negra, al gusto
Utensilio destacado Royal Prestige ® Paellera de 14” de Royal Prestige ® NOVEL™
MÉXICO VERANO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE 17 MÉXICO VERANO 2025 | Nunca dejas de sorprenderte
Salmón al vino
Beneficio Royal Prestige ® Cocina sin aceite ni grasas añadidas.
35 minutos Tiempo de preparación
Rinde
8 porciones
Ingredientes 4 tazas de vino tinto ½ taza de caldo de verduras 1 cda de fécula de maíz 1 lonja de salmón de 1¼ kg aprox. 1 cebolla, en cubos medianos 2 pimientos morrones amarillos, en cubos medianos 2 pimientos morrones rojos, en cubos medianos 300 gr de champiñones, en cuartos 1 rama de romero fresco, picado Sal y pimienta negra, al gusto PARA ACOMPAÑAR: Arroz
Preparación
1 En un tazón, agrega el vino tinto y el caldo de verduras, y disuelve la fécula de maíz. 2 Coloca el Smart Temp de Royal Prestige ® dentro de la Pavera de Royal Prestige ® y precalienta a fuego medio-alto. Cuando aparezca el león de Royal Prestige ® en la parte superior del Smart Temp, retíralo por el asa con cuidado. 3 Sella el salmón. 4 Agrega la cebolla y cocina por 2 minutos. 5 Añade los pimientos y los champiñones. Deja cocinar con la pavera entretapada. 6 Integra el romero y la fécula de maíz disuelta. 7 Salpimienta, tapa la pavera y cocina por 10 minutos más. 8 Sirve y acompaña con arroz.
Utensilio destacado Royal Prestige ® Pavera de Royal Prestige ®
18 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025 18 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
MÉXICO VERANO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE 19
20 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
Pollo al vino blanco, arroz al coco y verduras
Beneficio Royal Prestige ® Aprovecha al
35 minutos Tiempo de preparación
máximo tus utensilios cocinando en torre.
9 a 10 porciones Rinde
Ingredientes PARA EL CALDILLO: 1½ tazas de leche de coco 1½ tazas de caldo de pollo ¼ de cebolla blanca 2 dientes de ajo Sal y pimienta negra, al gusto PARA EL POLLO: 1 cda de fécula de maíz 1 taza de caldo de verduras 2 pechugas de pollo, en fajitas 2 ramitas de tomillo fresco ½ cebolla blanca, en julianas 2 pimientos morrones rojos, en julianas 2 pimientos morrones amarillos, en julianas 2 portobellos, en rebanadas 2 tazas de vino blanco Sal y pimienta negra, al gusto PARA EL ARROZ: 2 tazas de arroz 2 cebollas cambray , en mitades 5 espárragos, en tercios ½ taza de arándanos ½ taza de nuez de la India, en trozos 3 ramas de perejil
Preparación
1 En un tazón pequeño, diluye la fécula de maíz en el caldo de pollo. Reserva. 2 En la Power Blender Max de Royal Prestige ® , licúa todos los ingredientes del caldillo. Reserva. 3 Precalienta la Olla de 6 QT (5.7 L) de Royal Prestige ® NOVEL™ a fuego medio-alto de 2 a 3 minutos y sella las fajitas por 3 minutos, con la olla entretapada. 4 Incorpora el resto de los ingredientes para el pollo, incluyendo la fécula de maíz diluida. 5 Salpimienta, cubre la olla con la Tapa Alta de Royal Prestige ® NOVEL™ y deja cocinar por 25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido. 6 Precalienta la Olla de 4 QT (3.8 L) de Royal Prestige ® NOVEL™ a fuego medio-alto de 2 a 3 minutos. 7 Agrega el arroz y tuesta ligeramente a fuego medio por 3 minutos. 8 Añade las cebollas cambray y cocina por otros 3 minutos. Integra el caldillo y el resto de los ingredientes para el arroz. 9 Coloca el Colador Mediano de Royal Prestige ® NOVEL™ en la olla, añade las verduras y tapa con la Válvula Redi-Temp™ abierta. 10 Cuando suene la válvula, cierra
la válvula, coloca la olla con cuidado sobre la tapa alta y cocina por 10 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
PARA LAS VERDURAS: 2 zanahorias, en bastones 2 papas, en gajos 1 taza de brócoli Sal y pimienta negra, al gusto
11 Sirve.
Utensilio destacado Royal Prestige ® Olla de 6 QT de Royal Prestige ® NOVEL™
21 MÉXICO VERANO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE
22 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
Panqué de pistache
Beneficio Royal Prestige ® Cocina un delicioso postre sobre la estufa, sin usar el horno.
Tiempo de preparación
8 a 10 porciones Rinde
55 minutos
Ingredientes
Preparación
1 En la Power Blender Max de Royal Prestige ® , licúa los huevos, el azúcar, el jugo, la ralladura y el aceite. 2 En un tazón, incorpora el resto de los ingredientes. Vierte la mezcla anterior e integra hasta obtener una textura homogénea. 3 Engrasa el Sartén de 10.5” (26 cm) de Royal Prestige ® NOVEL™ con aceite de uva y vierte la mezcla. 4 Tapa con la Válvula Redi-Temp™ cerrada y cocina a fuego bajo por 35 minutos, o hasta que esté bien cocido. 5 Deja enfriar y desmolda con cuidado. 6 Decora y sirve.
5 huevos 200 gr de azúcar 200 ml de jugo de naranja Ralladura de 1 naranja 160 ml de aceite 200 gr de harina 100 gr de harina de arroz 1½ cdas de polvo de hornear 1 taza de pistaches, en trozos PARA DECORAR: Azúcar glas ½ taza de pistaches, en trozos Arándanos, al gusto
Utensilio destacado Royal Prestige ® Sartén de 10.5” de Royal Prestige ® NOVEL™
MÉXICO VERANO 2025 | Nunca dejas de sorprenderte 23 MÉXICO VERANO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE
24 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
Flan budín de coco
Beneficio Royal Prestige ® Cocina un delicioso postre sobre la estufa, sin usar el horno.
35 minutos Tiempo de preparación
10 porciones Rinde
450 gr de coco molido 2 tazas de agua Ingredientes
Preparación
1 En la Olla de 3 QT (2.8 L) de Royal Prestige ® NOVEL™, incorpora el coco, el agua, la canela y la cáscara de limón. Deja hervir por 3 minutos a fuego medio y retira del fuego. Quita la canela y la cáscara. 2 En un tazón, disuelve la fécula de maíz en la leche evaporada. Agrega la mezcla anterior y el resto de los ingredientes. Integra muy bien. 3 Engrasa el Sartén de 10.5” (26 cm) de Royal Prestige ® NOVEL™ con aceite de uva y vierte la mezcla. 4 Tapa con la Válvula Redi-Temp™ cerrada y cocina a fuego bajo por 40 minutos, o hasta que esté bien cocido. 5 Deja enfriar y desmolda con cuidado. 6 Sirve y decora.
3 ramas de canela Cáscara de 1 limón ½ taza de fécula de maíz 400 ml de leche evaporada ¼ de cdta de sal 1½ cdas de vainilla 7 huevos Aceite de uva o similar PARA DECORAR: Coco rallado
Utensilio destacado Royal Prestige ® Sartén de 10.5” de Royal Prestige ® NOVEL™
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MÉXICO VERANO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE
Sabor que nutre… ¡Cocina que sorprende!
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Sistema de Cocina Familiar de 10 Piezas
Sistema de Cocina Complementario de 5 Piezas
Para cuidar y consentir a los que amas, cocina una gran variedad de comidas sin aceite y con menos agua, con los Sistemas de Cocina de Royal Prestige ® NOVEL™. ¡Comparte comidas deliciosas y nutritivas!
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Sistema de Cocina Versátil de 15 Piezas
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cuidar tus cuchillos GUÍA ESENCIAL PARA
POR SEBASTIÁN TORRES
Descubre el truco que transforma la forma de cocinar como un chef profesional: el pinch grip . Este agarre profesional, conocido como el "pellizco mágico", es la técnica que utilizan los chefs para dominar
sus cuchillos con precisión y confianza. Aprende por qué es más seguro, cómo limpiar tus cuchillos fácilmente y cómo te va a cambiar la vida en la cocina.
Pinch grip de tus cuchillos Royal Prestige ®
El agarre que eleva tu cocina
Con el agarre optimizado pinch grip de tus cuchillos
Royal Prestige ® puedes cortar frutas, verduras o carnes con una precisión que te hará sentir como un maestro culinario. Cada rebanada se convierte en un acto de arte y cada plato, en una declaración de estilo y perfección.
28 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
Los cuchillos son las herramientas más importantes en tu cocina y mantenerlos en perfecto estado es clave para que sigan rindiendo al máximo. Por eso, acá te dejamos algunos consejos prácticos y efectivos para cuidar tus cuchillos y prolongar su vida útil. Mantén tus cuchillos, siempre impecables
Siguiendo estas claves de uso y cuidados, tus cuchillos siempre estarán listos para cortar con precisión y estilo. piezas en el Bloque de Cuchillos de Royal Prestige ® All-in-One. Mantén el filo en su punto: usa la chaira o el Afilador de Cuchillos de Royal Prestige ® en casa para mantenerlos como nuevos. Guárdalos con cuidado: protege y organiza todas tus
Lávalos a mano: evita dejarlos con restos de comida, un lavado rápido, apenas terminas de usarlos, hace toda la diferencia. Elige detergentes neutros: usa productos suaves y no abrasivos para cuidar tanto el brillo como el filo de tus cuchillos. No los sumerjas en agua: no introduzcas los cuchillos al lavaplatos, esto puede generar manchas difíciles de quitar y dañar la hoja. Evita productos abrasivos: no utilices esponjas metálicas, lejía o limpiadores químicos. Sécalos bien después de lavarlos: usa un paño suave que absorba toda el agua para mantenerlos impecables.
Con los cuchillos de Royal Prestige ® , no solo estás adquiriendo herramientas premium, estás abriendo la puerta a un nuevo nivel de cocina. Dominar el pinch grip es el primer paso para convertirte en el chef estrella de tu casa. ¿Listo para transformar tu cocina?
MÉXICO VERANO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE 29
¿Alergias en casa?
Estas pueden ser las causas
POR LILIA MANCILLA ¿Sabías que el aire
dentro de tu casa puede estar más contaminado que el aire exterior? Así lo advierte la Agencia de Protección Ambiental
de Estados Unidos (EPA), que considera la contaminación del aire interior como uno de los cinco principales riesgos ambientales para la salud. Para quienes sufren de alergias, esto es más
que una molestia: es una amenaza constante, ya que existen distintos tipos de alérgenos que flotan silenciosamente en el aire que respiramos todos los días. La buena noticia es que la ciencia ha demostrado que los sistemas de filtración de aire pueden reducirlos significativamente.
Los alérgenos más comunes en casa
Polen y polvo Aunque suelen venir del exterior, estas partículas se
Moho y esporas El moho crece en ambientes húmedos, como
Pelo y caspa de mascotas Incluso si tus mascotas no
adhieren a tus zapatos, tu ropa o incluso a tus mascotas. Después pueden acumularse en alfombras, ropa de cama y muebles o circular en el aire del hogar.
baños y sótanos. Además, sus esporas son tan pequeñas que pueden flotan en el aire.
tienen “olor”, su caspa (pequeñas escamas de piel) puede quedar
suspendida en el aire o adherirse a superficies.
Fuentes: “What Are Indoor Allergies?”, Healthline. “How Can I Control Indoor Allergens and Improve Indoor Air Quality?”, Asthma and Allergy Foundation of America.
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ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
¿Por qué usar un sistema de filtración de aire?
De acuerdo con el Colegio de Alergia, Asma e Inmunología de Estados Unidos (ACAAI), el uso de un sistema de filtración de aire puede reducir los alérgenos suspendidos en una habitación.
El Royal Prestige ® Air Filtration System ofrece una defensa más completa por su sistema multietapas:
partículas minúsculas (alérgenos potenciales). 4. Filtro con iones de plata. Ayuda a eliminar bacilos peligrosos, dañando las membranas celulares y el ADN de las bacterias que sobrevivieron a los filtros anteriores.
1. Prefiltro. Ayuda a eliminar partículas grandes de polvo y pelo de animal. 2. Filtro desodorante. Ayuda a eliminar olores desagradables a través de filtración de carbón. 3. Filtro HEPA. Elimina más partículas pequeñas de polvo, hongos de moho y otras
Las alergias en casa son manejables. Y aunque no puedes eliminar todos los alérgenos, sí puedes reducirlos considerablemente.
Convierte tu casa en un espacio más limpio con el Royal Prestige ® Air Filtration System
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MÉXICO VERANO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE
Mi papá, mi maestro
Papá. Ese héroe silencioso que, con paciencia, humor y uno que otro regaño, me ha enseñado a entender el mundo. Tal vez no siempre lo dice con palabras, pero sus acciones hablan más fuerte que cualquier discurso.
Hoy, desde la cocina, al volante, o en medio de una charla cualquiera, me descubro aplicando lecciones suyas. Lecciones que no se olvidan. Lecciones que se viven.
32 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
1. A cocinar con corazón Papá no es chef, pero tiene una sazón inconfundible. Me ha enseñado que cocinar no es solo seguir pasos, sino atreverse, probar y disfrutar. Con Royal Prestige ® , papá convierte cada comida en un momento especial. Y ahora que yo también cocino, con las mismas ollas y ese mismo espíritu, recuerdo que en la cocina también se transmite amor. 2. A manejar… sin perder la calma Aprender a manejar con papá fue una prueba de paciencia para los dos. “Maneja como si todos a tu alrededor estuvieran distraídos”, dice. Y entre cambios de velocidad y frenadas inesperadas, me enseña a mantener la calma cuando todo parece moverse demasiado rápido. Una lección que no solo aplica en el volante… También cuando todos tienen hambre y aún no está lista la comida. 3. A crecer con cada caída Papá no es de muchas palabras, pero cuando más lo necesito, sabe qué decir… o cuándo no decir nada. “El corazón duele, pero también aprende”, me dijo una vez mientras me preparaba esa sopa que siempre me llena el alma, usando su olla Royal Prestige ® , como si cocinara con el corazón. A su manera, me enseña que el silencio también acompaña, y que no todo dolor es el final. A veces, es el principio de algo nuevo.
4. A ponerle sazón a la vida Papá sabe cuándo bromear, cuándo ponerse serio y cuándo dejarse llevar. Me enseña que la vida necesita equilibrio: entre el deber y el placer, entre lo formal y lo sabroso. Porque, como en la cocina, la vida no es solo de ingredientes: también es de tiempos, intuición… y mucha sazón. Hoy, en cada comida familiar, en cada consejo que doy, en cada risa que compartimos, papá está presente. Y aunque no siempre se lo diga, cada una de sus enseñanzas sigue dándole sabor a mi vida.
33 MÉXICO VERANO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE
CHOCOLATE O CACAO: ¿cuál es la diferencia? POR LILIA MANCILLA
Esta confusión es común, y tiene sentido: ambos vienen del mismo fruto tropical. Sin embargo, el camino que siguen desde la semilla hasta el producto final lo cambia todo.
Muchas personas usan los términos chocolate o cacao como si fueran lo mismo, pero en realidad hay una gran diferencia entre ambos.
¿Qué es el cacao? El cacao es la semilla del árbol Theobroma cacao , un fruto tropical que ha sido valorado desde tiempos antiguos por sus propiedades energizantes y medicinales. Cuando el cacao se presenta en su forma más natural ( nibs , pasta o polvo crudo), conserva al máximo sus nutrientes y antioxidantes.
Así se convierte en chocolate El chocolate, aunque también proviene del cacao, es el resultado de una transformación: 1 Las semillas de cacao se fermentan por varios días. 2 Luego se secan al sol para preservarlas mejor. 3 Después se tuestan, lo que intensifica su sabor. 4 Se separan las cáscaras y se obtienen los nibs de cacao. 5 Los nibs se muelen hasta formar una pasta espesa llamada licor de cacao (sin alcohol). 6 A este licor se le puede extraer parte de su grasa (manteca de cacao) para obtener cocoa, o se mezcla con ingredientes
En conclusión: El cacao es la esencia. El chocolate, su versión transformada. Ambos pueden formar parte de tu día a día a través de una deliciosa bebida, elaborada con nuestra Chocolatera de Royal Prestige ® .
Conoce más datos sobre el chocolate en este video con el chef Omar Sandoval.
como azúcar, leche y vainilla para crear chocolate.
Fuente: “Cacao vs Cocoa: What's the Difference?”, Healthline.
34 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO VERANO 2025
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