Chorizo a la pomarola
Beneficio Royal Prestige ® Cociná sin aceite ni grasas añadidas.
Tiempo de preparación
Rinde
4 porciones
30 minutos
Ingredientes 8 chorizos Agua fría, suficiente 1 morrón rojo, en cubos pequeños 1 morrón verde, en cubos pequeños 1 morrón amarillo, en cubos pequeños 1 cebolla, en cubos pequeños 1 vaso de vino blanco 2 dientes de ajo, picados 2 hojas de laurel 500 gr de puré de tomate Sal, pimienta y orégano, al gusto PARA ACOMPAÑAR: Puré de papa
Preparación
1 En una Olla de 4 QT (3.8 L) de Royal Prestige ® , colocá los chorizos con agua fría. Tapá con la Válvula Redi-Temp™ abierta y cociná a fuego medio hasta que silbe. 2 Cuando silbe, reducí a fuego bajo, cerrá la válvula y cociná por 10 minutos más. 3 Retirá del fuego, dejá que se enfríen y pinchá los chorizos con un tenedor. 4 Colocá el Smart Temp de Royal Prestige ® dentro de la Paellera de 10” (26 cm) de Royal Prestige ® y precalentá a fuego medio-alto. Cuando aparezca el león de Royal Prestige ® en la parte superior del Smart Temp, retiralo por el asa con cuidado. 5 Sellá los chorizos por ambos lados. 6 Agregá los morrones y la cebolla para sofreírlos con la grasa del chorizo. 7 Vertí el vino blanco para desglasar. 8 Añadí el ajo, el laurel, la sal, la pimienta y el orégano. 9 Cuando el vino se haya evaporado, integrá el puré de tomate. Tapá la paellera con la válvula cerrada y cociná por 30 minutos. 10 Serví y acompañá con puré de papa.
Utensilio destacado Royal Prestige ® Paellera de 10” de Royal Prestige ®
22 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | ARGENTINA JUNIO 2025
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