FOOD
LA PERGOLA Via Alberto Cadlolo, 101
+39 0635092152
Unico ristorante tre stelle Michelin della Capitale, La Pergola è l’elegantissima destinazione di fine dining dell’hotel Rome Cavalieri. A cura dello Chef Heinz Beck, il menù è un simposio di sapori che fa il giro del mondo, dalla Cappadocia al Sud-America le portate vi permetteranno di scoprire le tradizioni culinarie più antiche e le più innovative tecniche di cucina, il tutto con una spettacolare vista sullo skyline di Roma.
IL PAGLIACCIO Via dei Banchi Vecchi, 129/a +39 0668809595 Nel cuore di Roma, Il Pagliaccio offre alla sua clientela momenti di ispirazione gastronomica. Nel locale, un ambiente raffinato ed essenziale dove design e buon gusto dialogano armoniosamente, sono disponibili quattro menù degustazione dal profumo internazionale: Discovery, Mind, Focus e Parallels per i tavoli più numerosi. Dal maiale con seppia e pecorino all’astice con lamponi e tartufo, Il Pagliaccio è pura scoperta.
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