FOOD
TRATTORIA ZAPPATORI
Corso Torino, 34, Pinerolo TO +39 0121374158
Sito un po’ nascosto tra le vie del centro storico di Pinerolo, Trattoria Zappatori è storicamente un’attività della famiglia Milone. Con il sacrifico e la dedizione appresi in anni di carriera sportiva, Christian Milone ha trasformato il ristorante dei genitori e ne ha fatto un indirizzo di grande prestigio, la cui cucina della tradizione, reinterpretata in chiave contemporanea, è stata insignita dell’ambita stella Michelin.
RED BISTROT Via Principi d’Acaja, 40/Bis +39 01119172795
Un’enoteca e gastronomia “atipica” a pochi passi dalla stazione di Porta Susa, RED unisce nelle sue sale l’intimità del bistrot di quartiere e l’eleganza rilassata di un ristorante che promette qualità. Ricerca, equilibrio e distinzione qui sono dei veri e propri mantra, e lo capisce bene leggendo il menù, un trionfo di squisite pietanze locali curate nel gusto e nell’estetica, da accompagnare con un calice di buon vino o un cocktail.
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