FRANCE
프로방스의 ‘마더 네이처’ 대자연을 그대로 표현한 로제
CHÂTEAU FAVORI
Favori 는 포도 재배에 완벽하고 독특한 « 테루아 » 로 알려진 곳 ; 긴 역사를 통해 전해져 내려온 이름으로 , 라틴어로 " 유리한 것 " 을 의미하는 "Farobilis" 에서 유래한다 . 샤토 파보리는 2019 년 오래된 와이너리를 인수하면서 친환경 농법 을 기반으로 한 현대 기술의 도입으로 다시 고품질의 와인을 생산하 게 되었다 . 지금은 프로방스 로제로 지중해 유럽뿐만 아니라 뉴욕 , 아시아에서까지 로제 와인 3 종과 그랑크뤼 로제 샴페인을 생산 , 판 매하고 있다 . Var 마을 언덕 위 200m 고도에 위치한 넓은 “녹지의 원형 극장” 의 형태로 이곳 기온은 시원한 밤은 덥고 맑은 날과 균형을 이루고 Massif de la Sainte Baume 산맥이 지중해 바람으로부터 보호 를 받는다 . 샤토 소유의 자갈이 많은 점토 석회암 토양에서 풍부한 영양을 받 아 깊이 뿌리내린 포도나무들에서 수확된다 . 오랜 기간 동안 친환경 은 물론 지속농업을 기반으로 유기농 재배를 고집하고 있으며 인증 과정을 거치고 있다 . 신선도 유지를 위해 선선한 밤에 직접 압착 후 , 저온 숙성을 통하여 와인의 풍미를 극대화시켰다 .
Favori, Cuveé de Château Provence Rosé 파보리 , 퀴베 드 샤토 프로방스 로제
샤토 파보리
당도
신선한 해산물과 샐러드와 어울리는 로제 와인으로 , 여름철에 마시기에 좋은 상쾌한 와인이다 .
지역 France - Provence - Coteaux Varois 품종 Grenache 70%, Rolle 15% 용량 750ml
바디
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