ITALY
브루넬로 디 몬탈치노 와인의 창시자
비온디 - 산티 BIONDI-SANTI
Biondi-Santi, Brunello di Montalcino 비온디 - 산티 , 브루넬로 디 몬탈치노
BDM 장르를 개척한 명문 하우스답게 가장 전통적인 양조방식 을 고수하며 슬로베니아산 오크통에서 3 년 숙성한 뒤 , 병입되어 추가로 1 년 이상 장기 숙성시킨다 . 비온디 - 산티의 BDM 중에서 도 그 농밀한 풍미와 놀라운 숙성력 때문에 최상으로 꼽는 리제 르바는 작황이 특출났던 특정 빈티지에만 생산하며 , 리제르바 1955 년 빈티지는 1999 년 Wine Spectator 선정 “ 20 세기를 빛낸 최고의 와인 12 선 The Dream Dozen ”에 페트뤼스 1961, 샤토 마고 1900 빈티지와 함께 선정되는 등 무수히 많은 수상 경력 과 평론가의 극찬을 받은 전설적인 와인이다 .
비온디 - 산티는 16 세기 토스카나에 위치한 언덕진 몬탈치노 마 을 인근에 설립되었으며 7 대에 걸쳐 운영되고 있는 전통의 브 루넬로 하우스이다 . 19 세기 클레멘테 산티가 토스카나 지역의 일반 토착 품종인 산지오베세 포도와 차별화된 고품질 클론인 “산지오베세 그로소”를 개발하면서 브루넬로 디 몬탈치노 와인 의 역사가 시작되었다고 해도 과언이 아니다 . 브루넬로는 갈색을 뜻하는 이탈리아어 “브루노”에서 비롯되었 으며 이 지역의 레드 와인을 부르던 애칭으로 , 이후 1888 년 이 탈리아 농림부가 클레멘테의 손자 페루치오 비온디 - 산티가 산 지오베세 그로소로 만든 와인에 대해 공식적으로 브루넬로 디 몬탈치노라는 명칭을 인정하였다 .
당도
화사한 붉은 과일향과 허브향 , 생동감 넘치는 신선함과 구조에 풍미가 좋은 편인 브루넬로 디 몬탈치노 .
지역 Italy - Toscana - Montalcino 품종 Sangiovese Grosso 용량 750ml
바디
Biondi-Santi, Brunello di Montalcino Riserva 비온디 - 산티 , 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바
당도
위풍당당한 구조에 엄청난 집중도의 라즈베리 , 크랜베리향 , 정제된 신선함 .
지역 Italy - Toscana - Montalcino 품종 Sangiovese Grosso 용량 750ml
바디
Biondi-Santi, Rosso di Montalcino 비온디 - 산티 , 로쏘 디 몬탈치노
당도
비온디 - 산티를 기다리기 아쉬운 사람들을 위한 신선한 산지오베세 .
지역 Italy - Toscana - Montalcino 품종 Sangiovese Grosso 용량 750ml
바디
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