ÉCONOMIE / BUSINESS
New technology
Une micro-brasserie ouvrira prochainement à Casselman
S ÉBASTIEN P IERROZ sebastien.pierroz@eap.on.ca
reconnaît ne pas avoir hésité sur l’emplacement de leur nouvelle entreprise : « La communauté du village est très dynamique. Sans compter que la proximité de la 417 et l’attrait de Calypso ont véritablement fait pencher la balance en faveur de Casselman. » Pour réaliser leurs objectifs, les trois propriétaires ont battu le terrain pendant plusieurs années : « Nous offrons des échantillons de bières aux résidents de Casselman depuis deux ans. C’est un peu la stratégie pour nous faire connaître. Ensuite, nous avons tenté d’assurer au maximum la stratégie de bouche-à-oreille permanente. » Si, dans un premier temps, les boissons ne seront vendues que les week-ends, les ambitions ne manquent pas. « On espère vraiment grandir rapidement, affirme M. Bourgeois. Et pourquoi pas à long terme vendre nos bières dans les magasins de la LCBO… »
CASSELMAN | La bière coulera bientôt à flot à Casselman. Une micro- brasserie verra le jour dans un local sis au 15, rue Principale, juste à temps pour l’été. Depuis mercredi, les trois propriétaires de Cassel Brewers, Mario Bourgeois, Michel Racine et Benjamin Bercier, ont pris possession des lieux. Le principe du nouveau commerce sera de vendre des bières artisanales – à base de malt, de houblon et de levure naturels. Malgré l’étroitesse du lieu (1 000 pieds carrés), les dégustations seront également possibles. Cette formule n’est pas sans rappeler la brasserie Beau’s de Vankleek Hill, une source d’inspiration selon les trois entrepreneurs. Propriétaire d’une entreprise d’Internet à Casselman, M. Bourgeois
photo Candice Vetter
Anne Lamoureux, owner of Velvet Skin Laser Clinic, stands beside The Mystral, her latest investment in laser light hair removal and skin rejuvenation technology, in her clinic at 984 Notre Dame in Embrun. Lamoureux, who opened her business three years ago, describes the equipment as part of her business’ evolution in laser esthetics. Her former Intense Pulse Light (IPL) technology had more limitations than the new system. With LHE hair removal, skin rejuvenation and skin tightening can be done together at the same time as hair removal. It is also effective on all skin types—pigment ranges of one to six. The area covered is also larger which, says Lamoureux, makes the procedure far faster, less uncomfortable, and more tolerable.
« La communauté du village est très dynamique. Sans compter que la proximité de la 417 et l’attrait de Calypso ont véritablement fait pencher la balance en faveur de Casselman. »
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