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V I NOS W I N E S
ALTA PLUS
inauguró una categoría usualmente vista de reojo por enólogos y consumidores y que en este 2020 promete apuntalarse aún más, con nuevas etiquetas de colores livianos y maceraciones cortas, fiel al estilo de los rosé de la Provence. La superespecialización es el segundo de los grandes cambios: bodegas concentradas en una y solo una cara de la vitivinicultura, enfocadas al máximo en lograr precisión extrema. Blanchard & Lurton elige enfocarse en blancos únicamente, y el reciente proyecto de Laura Catena, Domaine Nico, presenta un quinteto de pinot noir de distintas fincas mendocinas. La última de las claves para entender la actual alta gama nacional es con certeza una completa novedad. Hasta el año pasado, el concepto de single vineyard regía a las claras los tintos emblemáticos de la Argentina, mientras que hoy este concepto del vino elaborado con uvas procedentes de un único y (en general) muy pequeño viñedo ya es insuficiente. En su lugar, ha ganado popularidad la selección de suelos, con referentes como Zuccardi Valle de Uco, SuperUco o Trapiche lanzando líneas íntegramente basadas en la idea de que las arcillas, los limos o los calcáreos son los factores determinantes.
footing in 2020 thanks to its new, light colored labels and shorter maceration process, in keeping with the style of the rosés of Provence. Super-specialization is the second major innovation: bodegas that focus on a single facet of winemaking, fully dedicated to achieving maximum precision. Blanchard & Lurton chooses to focus exclusively on whites, and Laura Catena’s recent project, Domaine Nico, offers a quintet of pinot noirs from a number of different fields in Mendoza. The last key element to understanding the incumbent line of local, premium wines is definitely an absolute novelty. Up until last year, the concept of the single vineyard was unquestioned in the production of Argentina’s emblematic wines, while today the idea of producing wine from grapes from a single and (usually) very small vineyard doesn’t cut it. Instead, the use of a variety of sources has gained favor, with winemakers such as Zuccardi Valle de Uco, SuperUco or Trapiche launching lines based entirely on the conviction that clay, silt and limestone are determining factors when it comes to quality. Even within the same vineyard,
La selección de los suelos dentro de una misma finca es determinante en este segmento de vinos / The selection of soils within a single vineyard is crucial for this line of wines. Foto / Photo: Rodrigo Abreu, Unsplash.
La superespecialización es otra tendencia: hay bodegas concentradas en solo una cara de la vitivinicultura, como los vinos blancos / Super-specialization is another increasing trend: some bodegas focus on a single facet of winemaking, such as white wines. Foto / Photo: Pinar Kucuk, Unsplash.
Incluso dentro de una misma finca, estas etiquetas buscan mostrar partes bien específicas del viñedo en donde la conformación de la tierra imprime características tan particulares en el vino resultante que, si se vinifican esas uvas separadamente, el resultado está fuera de la media. Claro que estos movimientos no son aislados y se enmarcan en un contexto internacional en el que la Argentina se posiciona como un jugador fuerte. La competencia en la góndola es tal que no existen espacios de confort entre vendimia y vendimia. Y, con este ciclo 2020 madurando ahora mismo en los viñedos, el desafío competitivo se renueva con más potencia que nunca.
these labels try to display the specific areas of the vineyard where the soil composition endows the wine with traits so unique that, if you were to make wine from only those grapes, the result would be beyond average. Naturally, these movements are not isolated and are happening within an international context in which Argentina is positioning itself as a serious player. The retail competition amongst these winemakers is so great, you won’t find a restful spot between one vineyard and the next. For this reason, as the 2020 harvest matures, the competitive challenge is gearing up stronger than ever.
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