Rheingold

38 –– RHEINGOLD

39 EINE WEINREISE ––

Flurbereinigung. Schließlich wurden hier nicht in den 70er und 80er Jahren weite Teile der Parzellen getauscht, neu bestockt und vereinheitlicht. Der Nachteil liegt auf der Hand, wenn man in dem kleinen Weinberg im Kirchen- stück steht: „Hier bekommen wir kein ganzes Fass heraus.“ Freya Lichti und Alex Strohschneider arbeiten daran, wei- tere Flächen hinzuzupachten, damit sich das irgendwann ändert, aber noch steht ihr kleines Weingut am Anfang. Doch das scheint beide nicht zu schrecken. Ganz im Gegen- teil, man spürt eher Aufbruchsstimmung, wenn man mit ihnen spricht.

»SENSATIONELL! BURGUNDISCHE TIEFE UND KOMPLEXITÄT STATT PLAKATIVER FRUCHT. DAS IST SAUVIGNON IN NEUER DIMENSION.« Andreas Brensing

2020 CHARDONNAY S Lichti & Astroh | Pfalz

IM HINTERGRUND SIEHT MAN LEISTADT, IN DER NÄHE VON BAD DÜRKHEIM

Ein ausdrucksstarker, eleganter Chardonnay, der mit Kraft begeistert. Der vollmundige und cremige Geschmack wird von einer subtilen Fruchtnote begleitet, während der dezente Ein- satz von Holz ihm eine zusätzliche Tiefe ver- leiht. Was für ein exzellentes Zusammenspiel!

„2022 sind wir in den Verband Ecovin eingetreten. Die Bio-Zertifizierung unserer Flächen hier in Leistadt

läuft langsam an.“ Ein Hektar Wein steht auch noch in Laumersheim, der ist von Freya Lichtis Eltern gepachtet und bereits frisch zertifiziert. Dennoch se - hen beide das Verfahren eher als län- gerfristigen Prozess. Wie sollte es auch anders sein, haben sie doch noch nicht einmal einen eigenen Keller, um darin die Weine zu machen. Bereits im Ge- spräch vorab meinte meine Gesprächs- partnerin, dass wir besser keine Fotos im Keller machen, weil das Weingut wieder umziehen müsse. „Wir haben aber schon einen anderen Keller hier im Ort in Aussicht!“ Sie ist so zuversicht- lich und fröhlich, man meint, die beiden könnten alles schaffen.

steht trotz Biodynamie auch kein Freak- Stoff. Die Etiketten schließlich gefallen ihnen einfach so, wie sie sind. Es muss ja auch nicht auf jeder Flasche ein Wap- pen sein, vor allem dann nicht, wenn das Weingut selbst noch so jung ist. Und der Sternenhimmel erlaubt viele Asso- ziationen, vom Träumen über den Ein- fluss der Gestirne auf den Wein bis hin zum Aufbruch in unendliche Weiten. Fotos im Keller machen wir doch noch, schon allein, weil Alex Stroh- schneider hier auflebt, wenn er mit dem Weindieb (das ist die große Pipette) zwi- schen den Fässern hindurchläuft und

» ABER WIR BRINGEN DIE UNFILTRIERT AUF DIE FLASCHE UND DIE GERINGSTE TRÜBUNG FÄLLT BEI DER WEINPRÜFUNG DURCH. «

10–12 °C

15087-20 1 l = 25,33 €

0,75 l

jetzt bis 2027

19,00 €

2020 SAUVIGNON BLANC S Lichti & Astroh | Pfalz

Alex Strohschneider

Interpretationen von Sauvignon gibt es wie Sand am Meer. Nicht umsonst handelt es sich um eine der vielfältigsten Rebsorten, die wir kennen. Im Vergleich zu anderen Wei- nen dieser Art präsentiert sich der Sauvignon blanc S mit einer zurückhaltenden und dezenten Duftnote. Fast schon unscheinbar. Doch am Gaumen gibt er richtig Gas! Eine harmonische Vereinigung von Passionsfrucht und Birne mit grasigen und kräutrigen Nuancen, schmeichelnd und anspruchsvoll zugleich. Der längere Kontakt mit Hefe ver- leiht dem Wein eine zarte Cremigkeit. Subtiler Holzeinsatz, was ihm eine leichte Rauchigkeit verleiht. Erinnert an den Stil eines Top-Pouilly Fumé. Ein eindrucksvolles Beispiel dafür, dass die Region um Laumersheim eine ausgezeichne- te Terroir-Qualität für Sauvignon blancs bietet und Freya Lichti und Alex Strohschneider etwas von ihrem Handwerk verstehen. Bravo!

2020 WEISSBURGUNDER K Lichti & Astroh | Pfalz

für uns Proben des neuen Jahrgangs entnimmt. Seine Part- nerin ist begeistert: „Das ist auch für mich das erste Mal, dass ich die Sachen probieren darf.“ Ich bin froh, dass ich dafür der Auslöser sein durfte. Aber noch mehr, weil einige der Weine schon als Fassprobe, also noch ziemlich unge- schliffen, zeigen, wie groß sie werden könnten. Da sind Weißburgunder und Chardonnays von grandioser Frische und Klarheit, Weine, wie Alex sie sich vorgenommen hat zu machen, voller Terroir und Kühle. Aber der Winzer weiß die Begeisterung zu dämpfen. „Bloß schade, dass wir die Lagen nicht auf die Weine schreiben dürfen“, sagt er. „Wir bringen die unfiltriert auf die Flasche und die geringste Trübung fällt bei der Weinprüfung durch. Bei den Roten ist es egal, des- wegen sind da auch die Lagennamen mit drauf, aber die Weißweine müssen wir gewissermaßen verstecken.“ Auf den Etiketten steht daher bei den Weißweinen zu jeder Lage nur der entsprechende Anfangsbuchstabe. So ist es mit Über- zeugungstätern: Wenn man an seinen Weg glaubt, dann geht man ihn, auch wenn Widerstände auftauchen. ms

Vorgenommen haben sie sich auf jeden Fall so eini- ges. Auf den neun Hektar, über die sie in Leistadt verfügen, stehen zum Teil Rebsorten, mit denen sie nichts anfangen können. „Wir wollen am liebsten nur mit den allerbesten Sorten arbeiten, die erwiesenermaßen höchste Qualität bringen“, sagt Alex Strohschneider. Welche das sind, kommt darauf an, wo die Weinberge liegen. In Leistadt sieht er Riesling und Burgunder-Sorten, vor allem die weißen, in den wärmeren Lagen von Laumersheim mehr Rotwein. „Da geht auch eine Bordeaux-Cuvée ganz hervorragend!“ Das ist allerdings noch Zukunftsmusik. Das Winzerpaar ist (im Mo- ment noch) dazu gezwungen, sich ständig neu zu erfinden. Trotzdem wundere ich mich über die eher klassischen Ideale der beiden. Urteilt man vor allem nach den Etiketten, erwar- tet man vielleicht eher funky Freak-Stoff. Dabei sind die Weine dann doch gar nicht so weit weg von den Konventio- nen. „Naja, immerhin sind wir beide durch die Arbeit bei Bürklin-Wolf geprägt“, meint Freya Lichti. Und dort ent-

Eine innovative, spannende und sehr eigene In- terpretation eines Weißburgunders. Ein wenig Luft ist empfehlenswert, damit sich die Aromen schön entwickeln können und die sensationell feinen Zitrusfrüchtenoten an Komplexität ge- winnen. Sehr eindringlich, pikant und mit ani- mierender Phenolik. Tolle, gelbfruchtige Art, Nektarinen, Reineclauden, Williams-Christ- Birnen und Mango. Die mineralisch salzige Säu- re knallt richtig auf dem Gaumen – das ist ein Wein mit Grip !

10–12 °C

15088-20 1 l = 25,33 €

0,75 l

8–10 °C

15086-20 1 l = 25,33 €

0,75 l

jetzt bis 2027

19,00 €

Rotwein

Roséwein

Weißwein

Schaumwein

Rosé-Schaumwein

Biowein

NatWine

Limitiert

Stark limitiert

SEPTEMBER 2023

Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online