Rheingold

–– RHEINGOLD

5 EINE WEINREISE ––

4

ETAPPE 1 – DER SÜDEN

BODENSEE, BADEN UND ELSASS Jugend und Struktur WEINGUT KUREK On the shoulders of giants FRANZ KELLER Gefühl und Können HEGER Bitte nichts wegwerfen! FAMILLE HUGEL

RHEINGESCHICHTEN

8

ALLES FLIESST ...

Weingut Franz Keller am Kaiserstuhl » WEINE, DIE SICH SELBST VERKAUFEN «

LICHTI & ASTROH Pfalz

12

18

R H E I NGO L D

WASSER VERBINDET

24

12

36

E ines der wichtigsten Epen deutscher Spra- che beginnt so: „Uns ist in alten mæren wunders vil geseit/von helden lobebæren, von grôzer arebeit ...“. Der Stoff des Nibelungen- lieds ist mehr oder minder geklaut. Irgend- wie sind diese Heldenepen alle gleich: Götter, Menschen, Eifersuchtsszenen, erschlagene Helden und am Schluss sind alle tot. Heute gibt es das auch bei Netflix. Zwischendurch wird ein riesiger Hort, also Schatz, im Rhein versenkt. Hagen von Tronje, eine durchaus zwielichtige Figur, versteckt ihn irgendwo in der Nähe von Worms im Rhein. Fort Knox gab es damals noch nicht und der Verwandtschaft war nicht zu trauen. Der Groß- tondichter, verhinderte Revolutionär, Königs- freund und Antisemit Richard Wagner machte daraus abendfüllende Opern mit tiefer Bedeu- tung. In der dritten, dem Rheingold, dürfen sich zu Anfang die drei Rheintöchter Woglinde, Wellgunde und Flosshilde im Wasser suhlen und Dinge wie „Weia! Waga! Woge, du Welle,/ walle zur Wiege! Wagalaweia!/Wallala, weiala weia!“ stöhnen, äh, singen. Also, kurz gesagt, Gold wird geklaut und weil Gold Kapitalismus und Ausbeutung bedeutet, folgt daraus: Alles ist schlecht, vor allem Menschen, Riesen und Zwerge. Der Weltuntergang steht daher quasi vor der Tür. Übrigens ist das Rheingold ist für Wagnersche Verhältnisse eine Kurzoper mit nur 2,5 Stun- den. Und weil das alles so unglaubwürdig ist und Wagner nicht gerade als Schatzexperte angesehen wird – manche meinen, er sei eher Komponist gewesen –, gibt es immer wieder Leute, die glauben, der Schatz müsse noch im Rhein liegen. Gefunden wurde bisher nichts, aber Hagen von Tronje war so verschlagen, dass er ihn sicher gut versteckt hat. Und wenn nicht, dann liegt er eh schon längst in der Nordsee ...

D er Limes, der Anspruch des revolutionä- ren Frankreichs auf das westliche Rhein- land ... Es scheint, als wären Flüsse oftmals auch Grenzen gewesen. Das ist allerdings nur eine Wahrheit, denn Menschen, die an den Flüssen leben, haben das oft anders gesehen. Zur Römerzeit gab es zum Beispiel in Köln eine Brücke zum Ostufer nach Deutz. Dort stand zwar ein Kastell, aber man baut weder Brücke noch Kastell, nur weil Deutz so schön ist, sondern weil dort eine Handelsroute ent- langging. Der Limes überquerte kurz vor Koblenz den Rhein und ging quer durch Wälder und über Höhen fast bis nach Regensburg. Wenn man in einen Atlas mit Sprachgrenzen schaut, stellt man fest, dass die Grenze zwischen Hoch- und Niederdeutsch, die Benrather Li- nie, quer und nicht längs zum Rhein verläuft. Damit trennt sie Köln von Düsseldorf und nicht Bayenthal von Poll. Mehr noch: Solche Sprachgrenzen weisen nicht selten eine Art geographische Verwandtschaft zu schiffba- ren Flüssen in Fließrichtung auf. Logisch, denn Flüsse waren und sind Handelswege und mit Fracht geht es am besten flussabwärts, wo auch das Meer und größere Märkte warten. So verbindet der Handel die Menschen auf allen Seiten des Stroms und trennt sie nicht. Und wer im Mittelalter ein Fässchen Wein aus dem Rheingau nach Rotterdam schipper- te, machte sicher in Köln halt, schenkte ein Gläschen aus und versuchte, den seltsamen Dialekt der Einheimischen zu verstehen. Ganz anders war das in Stadecken-Elsheim, da war die Selz, die zwischen beiden Orten floss, eine echte Demarkationslinie. Das hatte aber ganz andere Gründe, welche Sie in unserem Artikel „Côte de Selz“ auf Seite 58 nachlesen können.

PFALZ UND HESSISCHE BERGSTRASSE Fokussierte Klassiker REICHSRAT VON BUHL Avantgarde oder Klassik? LICHTI & ASTROH Sekt 'n' Roll GRIESEL Prickelnde Zeiten! SPECIAL – DEUTSCHER SEKT ETAPPE 2 – DIE MITTE

30

P O S C A & L OR A

Special – Sekt aus Deutschland PRICKELNDE ZEITEN

36

GRIESEL Hessische Bergstraße

42

48

I mmer und überall die Römer! Wenn man sieht, wo sie überall Wein pflanzten, muss man sagen: Klar, dass das Römische Reich untergehen musste. Trunkenbolde, dekaden- te. Aber Wein war nicht nur Rauschmittel oder Ausdruck eines verfeinerten Lebensstils. Er war auch lebensnotwendig, vor allem für die gut geölte Militärmaschinerie Roms. Mit riesigem Aufwand sorgten die Römer dafür, dass frisches Wasser in großen Mengen in ihre Städte und Militärlager kam. Nach Köln aus mehreren Eifelquellen. Aber was tun, wenn man unterwegs ist, vor allem in Fein- desland? Dafür gab es Posca und Lora, die aus Wein, Essig und etwas Wasser bestanden. Die Mischung machte es, denn die Zugabe von Essig und Wein zum eventuell vor Ort nicht ganz so sauberen Wasser wirkte desinfizie- rend und erhielt die Gesundheit der Truppe. Auf erstaunlich guten Straßen wurden große Mengen davon transportiert. Amateure re- den von Taktik, Profis von Logistik. Übrigens machten sich die Römer nicht we- niger Gedanken über die Ableitung des nicht mehr frischen Wassers, wie der große römi- sche Abwasserkanal unter der Kölner Innen- stadt zeigt. Der Weinbau kam nach dem Ver- schwinden des Römischen Reiches nur kurz zum Erliegen, die anderen Errungenschaften wurden teilweise erst Anfang des 20. Jahr- hunderts wiederentdeckt.

42

48

RHEINHESSEN UND RHEINGAU Der Mutige WEDEKIND ETAPPE 3 – DER NORDEN

52

Fakten über PiWis REB-REBELLION Côte de Selz EPPELMANN

57

58

Nachdenken statt jammern KÜHLING-GILLOT UND BATTENFELD SPANIER Deutsche Weine – besser denn je? KOLUMNE Cellar Selection trifft Rheingau WEIN DES JAHRES 2023 Tradition als Revolution J.B. BECKER Riesling-Ikone seit 1720 SCHLOSS JOHANNISBERG

WEINBERGE BEI LORCH Wein des Jahres 2023

69

64

68

69

70

SCHLOSS JOHANNISBERG Rheingau

VERANSTALTUNGEN im Kölner Weinkeller

76

WEINSTADT KÖLN

KÖLSCH VS. REBENSAFT ANEKDOTEN AUS KÖLN VERANSTALTUNGEN

82 84 86

76

86

WEINBREVIER — WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 13 97 28-28 — ANGEBOTE GÜLTIG BIS 08.10.2023

SEPTEMBER 2023

Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online