–– RHEINGOLD
43 EINE WEINREISE ––
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Bin ich hier wirklich richtig? In der Grieselstraße in Bensheim verrät nicht viel, dass hier einer der besten Sekthersteller Deutschlands zuhause ist – mal abgesehen vom Namen. Wir sind in einem typischen Mittelzentrum, hier gibt es Geschäfte, Schulen und Schwimmbäder für die umliegenden kleineren Orte. Außerdem gibt es viele wohlhabende Zugezogene, die in den nahegelegenen Städten wie Mannheim, Darmstadt oder Heidelberg leben, aber hier die Ruhe genießen. Dass in einer ganz normalen Wohnstraße ein Sekthaus liegt, würde man von einem verschlafen wirkenden Städtchen wie diesem nicht erwarten.
G R I E S E L
eine gute Entscheidung war. Niko Brandner ist so sehr zur treibenden Kraft hinter Griesel geworden, dass ich schon öfter gehört habe, dass er irrtümlich Niko Griesel genannt wurde, als wäre das sein Familienunternehmen. Dabei muss man wissen, dass er anfänglich alles allein gemacht hat. Zwar wurden die Trauben nur zugekauft, es gab also keine Weinbergsarbeit, aber Niko Brandner hat neben sei- nem Bachelor von der Traubenannahme bis zum Verkor-
D och es ist tatsächlich wahr, denn als das Navi behauptet, ich sei da, fahre ich in einen In- nenhof, in dem Niko Brandner im T-Shirt bereits auf und ab tigert. Der Mann ist kaum zu stoppen, der Eindruck ent- steht sofort. Fester Händedruck – ach, da bist du ja – und
SEKT 'N' ROLL
ken in den ersten beiden Jahren alles selbst gemacht. Dabei war der Weg zum Selfmade-Sekt bei weitem nicht so vorgezeichnet, wie man denken könn- te. Niko Brandner bewegt sich zwar selbstverständlich zwischen Gyropalet- ten und Barrique-Keller, aber sein Be- rufsweg hatte zunächst mit Excel und Zinseszins begonnen, nämlich als Bankkaufmann. Man kann ihn sich nur schwer im Anzug am Schalter einer Bank in der Kleinstadt in Franken vor- stellen. Und doch war es genau so. Niko Brandner hatte sein Leben mehr oder
sofort wird man weitergeschoben. Es geht im Schnelldurchlauf durch die An- lage und die Geschichte des Weinguts, passend zum jeweiligen Raum, den Niko Brandner zeigt. Die Kurzfassung ist, dass in dem Gebäude mal eine Schank- wirtschaft war, später ein Standort der hessischen Staatsweingüter. Als sich Hessen entschloss, die Anlage zu ver- kaufen, wurde daran die Bedingung ge- knüpft, hier müsse weiter Wein gemacht werden. Das Ehepaar Streit aus Bens- heim griff zu und hatte gleich den Plan, sich auf Sekt zu spezialisieren. Nun fehl-
» DIE CUVÉE ZU
MACHEN, IST DAS WICHTIGSTE AM GANZEN PROZESS HIER BEI GRIESEL. «
Niko Brandner
te nur der passende Sektmacher, denn Jürgen Streit hat mit Weinbau nichts zu tun, er leitet ein Dienstleistungsunter- nehmen. Also wandte er sich an die Fachhochschulen, um zu schauen ob nicht irgendwo ein vielversprechender Be- triebsleiter und Kellermeister zu finden wäre. Und dieser steht jetzt vor mir und ist sichtlich stolz auf das, was er in den letzten Jahren erreicht hat. „Ich habe mich in der Ausbildung schnell auf Schaumwein ein- geschossen und somit hat das einfach perfekt gepasst. Ich hatte nur die Bedingung, dass ich die Weine so machen darf, wie ich möchte.“ Darauf hat Jürgen Streit sich ein- gelassen, dem jungen Mann sein Vertrauen geschenkt und heute, zehn Jahre danach, kann man sagen, dass es
weniger klar vor Augen: „Langweilig!“, sagt er heute. So mit 18, 19 habe er begonnen, sich für Wein zu interessieren und der Bankjob wurde im Vergleich dazu immer grauer. Aber in der Gegend gab es Wein und Winzer, und Niko Brandner dachte sich mit 25, jetzt müsste er es eigentlich durchziehen, in der Bank würde er ja doch nicht glücklich. „Also bin ich einfach hingegangen und habe mal nachge- fragt. Wir hatten dann ein total gutes Gespräch und ich durfte eine Ausbildung anfangen.“ Der Winzer war Paul Fürst und Niko Brandner startete voller Begeisterung in sein neues Leben. „Das Kündigungsgespräch in der Bank war eins der angenehmsten Gespräche meines Lebens“, meint er rückblickend.
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