Che cos’è il Mater-bi Il Mater-bi è una famiglia di biopolimeri, biodegradabili e compostabili. È un prodotto realizzato con fonti naturali, in particolare amido di mais e oli vegetali, prodotti in Europa e non modificati geneticamente. Il Mater- bi è una materia prima preziosa per la ristorazione, in grado di unire, la comodità e la praticità del prodotto monouso, l’esigenza di riduzione dell’impatto ambientale e le performance di resistenza termica necessaria per la gestione in sicurezza di servizi di ristorazione di qualsiasi genere.
Compostabile o biodegradabile?
La biodegradabilità fa parte del ciclo naturale della vita sulla terra ed è la capacità di un materiale di essere convertito in elementi più semplici grazie all’attività dei microrganismi naturali. I prodotti compostabili possono essere smaltiti con i rifiuti organici e recuperati negli impianti di compostaggio per la produzione di compost (terriccio fertile). Esiste una normativa europea (UNI EN 13432) che definisce le caratteristiche che un materiale compostabile deve avere per poter essere smaltito attraverso il recupero organico. I prodotti compostabili vengono definiti tali attraverso un processo di certificazione.
Che cos’è la polpa di cellulosa
La polpa di cellulosa, detta anche bagassa, è un prodotto totalmente naturale, biodegradabile e compostabile, ha origini da fonti rinnovabili essendo composta principalmente da cellulosa estratta da canna da zucchero e bamboo. I prodotti realizzati in polpa di cellulosa sono estremamente leggeri ma allo stesso tempo molto robusti, hanno un’altissima resistenza alle temperature, e sono idonei al rinvenimento in forno a microonde. Proprio per le caratteristiche sopra descritte, questi prodotti hanno conquistato la ristorazione, rispondendo perfettamente alle varie esigenze provenienti dai vari compartimenti di questo settore, in particolare della ristorazione scolastica e commerciale.
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