EL MOVIMIENTO ANTITECNOLÓGICO ORIGINAL
¿Cuáles fueron las causas del ludismo?
La mayoría de nosotros relaciona la tecnología con el progreso. Ideas e inventos como la electricidad, las
y destruían la nueva tecnología. Se hacían llamar luditas, en honor a Ned Ludd, un supuesto tejedor del que se decía que había destruido una máquina textil en 1779. Aunque Ned Ludd podría ser un héroe para el movimiento ludita y comparable con otros rebeldes históricos como Juana de Arco o William Wallace, en realidad se parecía más a Robin Hood que a cualquier otro. No hay pruebas de que haya existido realmente. Era un líder mítico al que muchos evocaban para inspirar a otros luditas o para infundir miedo en las empresas que reemplazaban a los artesanos. Si bien el término «ludita» ha resistido el paso del tiempo, su movimiento tuvo una duración relativamente corta. El primer ataque importante a una fábrica se produjo en 1811 y en los meses siguientes sucedieron hechos similares en
computadoras y el Internet nos permiten vivir de manera más cómoda, comunicarnos mejor con el mundo y avanzar hacia un futuro más desarrollado y equilibrado. Sin embargo, no todos consideran que la tecnología es algo bueno. En la sociedad actual, nos referimos a estas personas como luditas. Este término no es nuevo y tiene su origen en Inglaterra con el movimiento ludita del siglo XIX. Después de que se popularizaran los telares mecanizados y los bastidores de tejido, los tejedores y trabajadores textiles británicos con años de preparación temían ser reemplazados por operarios de máquinas no calificados. A medida que las máquinas se extendían por Inglaterra, estos trabajadores irrumpían en las fábricas
toda Inglaterra. Para el siguiente año, la destrucción de maquinaria se volvió ilegal y 17 hombres fueron ejecutados por sus acciones. Para 1813, el movimiento estaba prácticamente extinto. Los luditas modernos pueden detestar la tecnología y considerar que interfiere con los modos de vida tradicionales, pero la mayoría no llegaría al extremo de asaltar fábricas y destruir toda la maquinaria.
Ingredientes
• 2 latas (15 oz) de garbanzos, escurridos y enjuagados • 4 cebolletas, cortadas en rodajas finas • 2 mazorcas de maíz asadas,
• 1/4 de cucharadita de sal • 1/4 de cucharadita de pimienta • 3 cucharadas de aceite de oliva • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto • 1 1/2 cucharada de miel • 3 dientes de ajo, picados o machacados • 1 limón, rallado y exprimido
los granos cortados de la mazorca
• 1 pinta de tomates cherry, cortados en cuartos • 3 cucharadas de albahaca fresca picada • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
Instrucciones 1. En un tazón grande, mezcle los garbanzos, las cebollas, el maíz, los tomates, la albahaca y el cebollino. 2. Salpimiéntelo bien y guárdelo. 3. En una cacerola pequeña a fuego lento, añada el aceite, el vinagre, la miel, el ajo, el jugo y la ralladura de limón. 4. Bata hasta que la mezcla esté tibia y el ajo comience a chisporrotear. 5. Vierta sobre la mezcla de garbanzos y revuelva bien para cubrir. 6. Cubra con envoltura de plástico y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir.
ENSALADA DE GARBANZOS DE VERANO Adaptado de HowSweetEats.com
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