קרן קופל
קצת אוכל, קצת העצמה נשית, קצת סיפורים אישיים והמון אודם ושמחת חיים.
שווארמה ואודם
054-4293305 ? רוצים שקרן תבוא לאכול אצלכם ותספר לכולם איך היה
בעקבות הפרנה המושלמת - חלק שלישי
לי חולשה מיוחדת ללחם פרנה - כל דבר יותר טעים לי בפרנה. בבית הפרנה של משפחת נגר הפרנות נאפות בטאבון עתיק, בימי שישי הם מוכרים במסעדה הקטנה אשר ממוקמת בחצר ביתם פרנות מטורפות! זה כבר כמה שנים שאני לקוחה קבועה בכל שישי. לא מוותרת לרגע על הטעמים. כבר באוטו אני לא מצליחה לעמוד בפני הריח של הלחם הרותח ואני אוכ־ לת לפחות חצי בנסיעה הקצרה. זה לא נגמר שם... בצהריים אני דוחפת לתוכו שניצל רותח עם מטבוחה וחצילים ומתמסרת לטעם הנפלא. ובערב... בערב הרוטב של הדגים נספג בלחם הרך וכל ביס הופך לגן עדן. באמצע השבוע המסע־ דה מתפקדת כמסעדת בשרים על האש עם קציצות ביתיות מצויינות, פרגיות ואפילו פלאפל. מבחינתי גולת הכותרת היא מנת המעורב. מדובר במנה ענקית שמורכבת מחזה עוף, טחולים וכבד יחד עם בצל ותבלינים. הכל נצלה על הפלנצ'ה ומוכנס לתוך פרנה רו־ תחת יחד עם סלטים ביתיים מצויינים. לצד המנה תקבלו צ'יפס ביתי מעולה בעבודת יד, אין יותר טעים ומפנק מזה. טוב, אולי חוץ מהמחיר (נגיע לזה..) בדרך, אם תזכו, תתפסו לשיחה את אשר נגר האבא - איש מעניין ונדיב שיספר לכם בין הכנת פרנה אחת לשניה קצת על המש־ פחה, על הילדים... ובכלל על החיים. יהיה לכם גם טעים וגם מעניין. איזה כיף שבבית שאן יש עדיין מקומות כאלו של פעם. זכינו. מחירים:
"אחרי החגים יתחדש הכל..״ שרה עופרה חזה, ואני בעיקר תכננתי איך תתחדש הדיאטה. יותר מדי ימים בבית ויותר מדי חופש בעקבות החגים גרמו לי לאבד שליטה בכל מה שקשור לתזו־ נה נכונה. עוד עוגה שאני חייבת לטעום ועוד על האש שאנחנו מוזמנים אליו בערב. כן, כל ערב... באיזשהו שלב מצאתי את עצמי מודיעה לכל מי שרוצה לשמוע שאני חייבת לח־ זור לעבודה ואני חייבת שיגרה. כן, כן.. פיתה קלה עם חביתה וקוטג' קסמה לי יותר מכל אנטריקוט מובחר, ושמונה שעות בעבודה נשמעו לי נפלא הרבה יותר מבטלה אינסופית במיטה. בכלל באופן כללי אני חושבת שאני אדם של עשיה. המנוחה משעממת אותי ואני מעדיפה לעבוד. למרבה השמחה, לבסוף החופש נגמר וחז־ רנו לשיגרה מבורכת. הילדים בבית הספר, אני בעבודה ובערב כולם נפגשים סביב השולחן לסלט, חביתה ושיחה. לפחות כך בתיאוריה. ביום ראשון הייתי ביום חופשי (לאנשי חינוך יש יום/יומיים בהם הם לא עובדים במהלך השבוע... במקרה שלי יומיים - רא־ שון ורביעי). רק חזרתי לעבוד בשישי וכבר בראשון שוב חופש. כדי לא להשתעמם קבעתי לעצמי אלף ואחת תוכניות: ניקיון יסודי, ביקור במר־ פאה והכי חשוב - טסט לאוטו. שנים שיש לי רישיון ואף 25- כבר מעל ל פעם לא העברתי את האוטו טסט בעצמי, תמיד אבא שלי היקר עשה זאת בשבילי והפעם החלטתי - תורי! קמתי בבוקר, התלבשתי, שילמתי את האגרה, אספתי את הביטוחים מסוכנת הבי־ טוח ותכננתי לצאת לדרך - בהתרגשות יתרה יש לציין. רגע לפני שיצאתי, אבא שלי התקשר: קרן, את מביאה את האוטו? אקח אותו לטסט. היום הזה השתפר ברגע!
חזרתי הביתה לקפה בנחת מול טלוויזיה ועוגה. תענוג. וכדי להקל על עצמי יותר, את ארוחת הצהריים כבר קניתי.. בית הפרנה. פעם לפני הרבה שנים, היינו מסתובבים בין חצרות הבתים ובלא מעט מהן היו טא־ בונים. בימי שישי הסבתות היו מכניסות את החמין הגדול לטאבון והחמין היה מתמסר לחום המלטף של הטאבון. בשבת כולם היו מתעוררים מהריח שעטף את כל השכונה. מעדן מלכים (היום כבר אין חמין כזה, הפ־ לטה לא מצליחה לשחזר את הטעמים..) בשאר ימות השבוע הטאבון לא נח... דגים, בשרים וירקות היו מוכנסים בכל ערב וכל ארוחה היתה טעימה יותר מקודמתה.. לטאבון יש קסם משלו. באותו הטאבון בדיוק היו אופות הסבתות לחם פרנה אוורירי וטעים. מי שלא שפר עליה מזלה ולא היה לה טאבון בגינה היתה קונה מהשכנה או מקבלת במתנה לחם פרנה כזה בימי שישי. היום רוב לחמי הפרנה נא־ פים בסיר גריל.. בשני הטורים הקודמים סיפרתי לכם שיש
שקלים למעורב בפרנה. 35 שקלים לפלאפל בפרנה. 13
שקלים לקציצות עם פרגיות בפרנה. 40 בשבוע הבא - חלק רביעי ואחרון במסע אל הפרנה המושלמת..
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online