нипорт/niepoort
«Нипорт» – компания с безупречной репутацией. Основанная в 1842 году выходцами из Нидерландов винодельня и в наши дни остает- ся семейным предприятием. Сейчас им руководит представитель пято- го поколения семьи – знаменитый Дирк Нипорт. Длительное время у до- ма «Нипорт» не было собственных виноградников, и виноград закупали у фермерских крестьянских хозяйств долины Пинао. В 1988-1989 гг. «Ни- порт» приобрел здесь два знаменитых хозяйства: «Кинта де Наполеш» и «Кинта ду Каррил». На виноградниках «Нипорт» преобладают старые (40- 70 лет) низкоурожайные лозы, которые дают всего 5-6 гектолитров ви- на с гектара. «Нипорт» – один из немногих домов в Порту, который при- держивается традиционных методов винификации. При выдержке наряду с огромными дубовыми бочками «тонеиш» объемом 25-35 тыс. литров «Нипорт» использует небольшие бочки «пипаш» объемом 500-600 ли- тров. В результате смешения вин, выдержанных в «тонеиш» и «пипаш», рождаются очень гармоничные и элегантные портвейны, способные улучшать свои качества в бутылке в течение многих десятилетий.
португалия
нипорт
НИПОРТ УАЙТ NIEPOORT WHITE
НИПОРТ РУБИ NIEPOORT RUBY
78
20%
0,75 л
115 г/л
20%
0,75 л
100 г/л
Выдержка в дубовых бочках в течение 3 лет. Блестящий золотисто-янтарный цвет. Де - ликатные ореховые и фруктовые тона, ню - ансы ирисок и меда в аромате. Во вкусе уме - ренная сладость и хорошая структура. Рекомендуется подавать охлажденным в ка - честве аперитива с тоником и лимоном либо как дижестив.
Выдержка в дубовых бочках в течение 3 лет. Рубиновый цвет. В аромате фруктовые то - на и оттенки шоколада. В хорошо сбаланси - рованном, свежем вкусе порто на минераль - ном фоне развиваются тона спелых красных фруктов. Сочное послевкусие. Отличный ди - жестив, сочетается с мягкими сырами.
Made with FlippingBook interactive PDF creator