CO2 - GRAFIEK PER OMZET FABER
18
19
Hoewel we al jaren inzetten op het verminderen van ons verbruik, is dit het eerste jaar dat we onze CO2-footprint van Scope 1 en 2 in kaart hebben gebracht en rapporteren. Het meten en verbeteren van onze CO2-footprint stelt ons in staat om onze negatieve milieu-impact te identificeren en te verminderen. En dat willen wij, want wij zetten in op toekomstbestendige bedrijfsvoering en een leefbare planeet. Hieronder presenteren we onze CO2 -grafiek. Met trots kunnen we presenteren dat, wederom genormaliseerd naar omzet, onze CO2-uitstoot elk jaar is gedaald. In 2023 hebben we 10% minder g CO2 / € uitgestoten t.o.v. 2022 en maar liefst 33% minder t.o.v. ons basisjaar 2019. Ons langetermijndoel: 50% CO 2 reductie in Scope 1 & 2 in 2030. Onze CO2-footprint
De daling van CO2-uitstoot per euro omzet kan worden toegeschreven aan voortdurende efficiëntieverbeteringen in het productieproces. De focus lag voornamelijk bij energie-intensieve handelingen zoals bakken en invriezen. Deze efficiëntieslagen hebben geleid tot een verminderde milieu-impact per geproduceerde eenheid. Daarnaast heeft de toenemende volumegroei van onze producten bijgedragen aan deze daling.
Dit jaar hebben we ons geconcentreerd op het in kaart brengen en rapporteren van onze Scope 1 en Scope 2 CO2 uitstoot. Scope 1 emissies zijn directe emissies die ontstaan uit bronnen die eigendom zijn van of gecontroleerd worden door het bedrijf, zoals de uitstoot door productie gerelateerde activiteiten in onze bakkerijen. Scope 2 emissies omvatten indirecte emissies van de opwekking van ingekochte energie, zoals elektriciteit, die door ons wordt gebruikt. Echter, we erkennen dat onze grootste impact ligt in Scope 3 emissies. Scope 3 omvat alle andere indirecte emissies die optreden in de waardeketen van het bedrijf, zoals die afkomstig van de productie van ingekochte grondstoffen, transport van onze producten en het gebruik van de door ons verkochte producten. Dit jaar nemen we de belangrijke stap om onze Scope 3 emissies in kaart te brengen. Dit zal ons in staat stellen om een completer beeld te krijgen van onze totale milieu-impact en om gerichte strategieën te ontwikkelen voor verdere verduurzaming.
In de grafiek worden de resultaten van de locaties van Market Food Group gezamenlijk gerapporteerd. Onder Market Food Group vallen de locaties: Haringweg, Palingweg, Snoekbaarsweg, Bleskensgraaf en de Zuidwenk. We rapporteren Faber afzonderlijk omdat de overname van Faber in 2022 heeft plaatsgevonden en we pas recent invloed hebben op de operationele beslissingen en processen. We werken actief aan het integreren van onze duurzaamheidsstandaarden. milieugrafiek, zijn het elektriciteits- en gasverbruik. Zichtbaar is dat de toename in productievolumes niet heeft geleid tot een evenredige toename in energieverbruik. We worden elk jaar efficiënter door significante stappen in procesverbeteringen, LED verlichting, zonnepanelen en het systematisch monitoren en beheren van energieverbruik. Wij verwachten komende jaren een flinke daling in De voornaamste drijvers achter onze CO2- uitstoot, zoals ook zichtbaar in de eerdere onze uitstoot vanwege de aanschaf van onze nieuwe ovens en spiraalvriezer waar we op pagina 24 verder op in gaan. Onze ambitie naar een duurzamere bedrijfsvoering is continu in ontwikkeling. Terwijl we onze productie opschalen om aan de groeiende vraag naar ons brood te voldoen, blijven we toegewijd aan het verminderen van onze negatieve milieu-impact en het behalen van ons doel in 2030: 50% CO2 reductie.
CO2-GRAFIEK PER OMZET
N 2 O
S PFC
NF 3
CO 2
CH 4
S HFC
SF 6
CO2-REDUCTIE
SCOPE 3
SCOPE 2
SCOPE 1
SCOPE 3
Ingekocht drinkwater Externe productie
Transport Afval
Ingekochte grondstoffen Ingekochte verpakkingsmaterialen Zakelijk verkeer
Ingekochte elektriciteit Eigen zonnepanelen
Aardgas
Koudemiddelen
Elektrische leaseauto’s
Brandstof eigen- en lease auto’s/ vrachtwagens
DOWNSTREAM ACTIVITEITEN
UPSTREAM ACTIVITEITEN
MARKET FOOD GROUP
Made with FlippingBook - Online magazine maker