AMBITIE 1
22
23
Hoogwaardige ingrediënten en producten In onze ambitie naar hoogwaardige producten en ingrediënten, combineren we ambacht met innovatie en verantwoordelijkheid. Aan de basis van elk product staat kwaliteit, we willen de lekkerste producten maken voor onze klanten. Maar, we vinden dat onze verantwoordelijkheid verder gaat dan alleen smaak. Daarom hebben we als doel om niet alleen te voldoen aan, maar te overtreffen in duurzaamheid en ethiek in onze inkoop- en productieprocessen. We zijn trots op de certificeringen, zoals FSSC22000, IFS en SKAL die onderstrepen dat topkwaliteit en voedselveiligheid centraal staan. Al onze locaties beschikken over de certificeringen. Daarnaast werken wij uiteraard ook samen met uitstekende partners die ook in het bezit zijn van deze certificeringen. Ook zijn we trots op de vooruitgang in het reduceren van KPP-plastic verbruik van de broodzakken bij Faber, waar een reductie is gerealiseerd van 4.500 kilo t.o.v. 2022! Voor ons Bakkersgoud Rustiek assortiment dat we leveren aan Aldi, gebruiken we 100% Nederlands tarwe gemalen door een molen in het Groninger land. Binnen dit assortiment heeft het Licht Meerzaden Brood de consumentenprijs gewonnen voor Beste Product in 2023/2024. Echt Nederlands trots! Onze focus ligt komend jaar op: 1. PRODUCT INNOVATIE
2. DUURZAME GRONDSTOFFEN We committeren ons ook aan het onderzoek naar duurzaam en mogelijk Nederlands graan en streven naar een portfolio van 80% naar 100% RSPO-gecertificeerde palmolie, waarmee we onze ecologische voetafdruk verminderen. Waarbij we nieuwe duurzame, gezonde producten aan het assortiment willen toevoegen die zowel de menselijke gezondheid als onze planeet ten goede komen. 3. VERBETERDE VERPAKKINGEN De verpakking van onze producten ondergaat een transformatie naar (waar mogelijk nog minder) plasticgebruik en verhoogde recyclebaarheid, waarmee we willen bijdragen aan een circulaire economie. 4. SAMENWERKING LEVERANCIERS We zetten ons in voor een eerlijk inkoopbeleid, gesterkt door een Code of Conduct om samen met onze leveranciers een ethische basis te leggen voor onze ingrediënten en producten.
“
Als bakker en productontwikkelaar probeer ik verwachtingen van klanten en consumenten te overtreffen als het gaat om smaak. Werken met de mooiste en beste grondstoffen is daarin heel belangrijk. Maar ook qua recepturen wil ik continu innoveren om tot het beste resultaat te komen. Gezonder, duurzamer én lekkerder. Mike Onasse, productontwikkelaar
Made with FlippingBook - Online magazine maker