A groalimentaire
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• Créer une offre alternative efficace per- mettant de réduire les pratiques infor- melles; • Améliorer la chaîne de valeur depuis le producteur jusqu’au consommateur final. Ainsi, afin de réussir l’implémentation de ce schéma, les départements concer- nés (Agriculture, Industrie, Intérieur) ont opté pour la réalisation de projets pilotes, et ce en concertation avec les collectivités territoriales concernées. Le premier marché de gros (MDG) nou- velle génération à réaliser est celui de Rabat, qui est actuellement en cours de construction et ouvrira en 2023. Quatre autres MDG de nouvelle géné- ration seront réalisés à l’horizon 2025. Il s’agit des marchés de gros de Meknès, Berkane, Marrakech et Agadir. En parallèle, le ministère de l’Agricul- ture a mis en place la loi 37-21 édic- tant des mesures particulières relatives à la commercialisation directe des fruits et légumes produits dans le cadre de l’agrégation agricole, publié au Bulletin Les aléas climatiques et les déficits pluviomé- triques, comme ceux qu’a connus le Maroc ces der- nières années, viennent accentuer la pression sur les ressources hydriques déjà fragiles.
officiel du 29 juillet 2021. Cette loi per- mettra aux agrégateurs des filières des fruits et légumes de commercialiser directement leurs productions sans l’obligation de passage par les marchés de gros. Ce nouveau cadre juridique permettra de créer davantage de fac- teurs de réussite de l’agrégation agri- cole à travers l’optimisation des liens entre l’amont productif et le marché. Il permettra également d’optimiser les coûts logistiques entre la production et le marché, réduire l’intervention des intermédiaires, moderniser les circuits de distribution des fruits et légumes, offrir des produits de bonne qualité aux consommateurs et d’améliorer et sécu- riser les revenus des agriculteurs. Concernant les filières animales, Generation Green prévoit l’organisa- tion des circuits de commercialisation à travers la réforme et la modernisa- tion des abattoirs et le renforcement des contrôles et de la traçabilité. Enfin, le mode de gouvernance des marchés de gros et des abattoirs doit être complè- tement revu pour le professionnaliser. F. N. H. : L’agrégation a montré sa pertinence en assurant une bonne intégration entre l’amont et l’aval agricole. Quels sont les volets sur lesquels il faut capitaliser pour consolider ce système ? M. S. : Les opérateurs de l’aval agricole et agro-industriel sont souvent confron- tés à l’irrégularité d’approvisionnement en matières premières tant sur le plan quantitatif que qualitatif; une situation
La nouvelle stratégie agri- cole Generation Green prévoit le dédoublement du PIB agricole et des exporta- tions à l’horizon 2030.
et la modernisation des marchés de gros des fruits & légumes, la mise en place d’une centaine de marchés hebdoma- daires ruraux, ainsi que le renforcement des canaux de distribution et des plate- formes de stockage. Ainsi, et face aux dysfonctionnements qui entravent l’efficacité du réseau des marchés de gros des fruits et légumes au Maroc (infrastructures rudimentaires, conditions de salubrité et d’hygiène ina- daptée, couverture non optimale du ter- ritoire, multiplicité des intervenants…), un schéma de réforme ambitieux a été préconisé. Il prévoit la mise en place de marchés de gros de fruits et légumes de nouvelle génération, avec des infras- tructures modernisées et disposant de plateformes multi-produits (fruits et légumes, produits carnés, autres pro- duits alimentaires) et multi-activités. Cela induit un nouveau mode de gou- vernance associant les Collectivités ter- ritoriales à des opérateurs publics/pri- vés, à travers la création d’une Société de développement local (SDL) et un sys- tème de rémunération basé sur l’aban- don de la taxe sur le chiffre d’affaires et sa substitution par d’autres sources de revenus déconnectées des ventes (droits de 1ère occupation, loyers et péages à l’entrée). La mise en place de ces projets de nou- velle génération va permettre de : • Renforcer l’attractivité des marchés de gros; • Optimiser les circuits de vente en gros au niveau national;
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FINANCES NEWS HEBDO / HORS-SÉRIE N°43 26
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