FOOD
Carignano Via Carlo Alberto, 35
+ 39 0115170171
Elegantissimo nel suo trionfo del bianco, Carignano è il gioiello gourmet del Grand Hotel Sitea. Si tratta del regno a una stella Michelin di Davide Scabin, executive chef e ideatore dell’attuale menù degustazione di Carignano, un iter sorprendente e accattivante a 13 portate dal nome RAL 6001 Classic. Schietti e genuini nella loro perfezione, le creazioni della cucina sono opere d’arte che quasi dispiace rovinare con la forchetta.
EraGoffi
Corso Casale, 117
+39 3896667293 Il ristorante è l’anima presente di Goffi, storico ristorante dei primi anni del ’900. All’interno si respirano calma e discrezi- one, pace e una punta di raffinatezza, un clima che dà il benvenuto al cliente in una sala splendidamente racchiusa dalle volte in mattone. La cucina è territorio di Enzo Barillà, grande interprete della contemporaneità e responsa- bile del matrimonio tra presente e passato che caratterizza le preparazioni di EraGoffi.
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