Filé mignon com salada de melão e melancia
Ingredientes 2 filé mignon Sal grosso, a gosto Pimenta a gosto 2 colheres de sopa de azeite PARA A SALADA DE MELÃO E MELANCIA: 2 xícaras de melancia picada e cortada em triângulos 1 xícara de melão picado
PARA DECORAR: Queijo feta esfarelado Sementes de abóbora torradas Fatias de limão verde
1 xícara de tomate cereja cortados em quatro partes ¼ cebola roxa em fatias finas 1 xícara de rúcula Suco de um limão verde Sal grosso, a gosto Pimenta a gosto
Benefício Royal Prestige® Desfrute de uma deliciosa refeição, cozinhando com qualidade superior.
Modo de preparo
1 Em uma tigela, misture os ingredientes da salada, exceto o suco de limão, o sal e a pimenta. Reserve. 2 Seque os filés com papel toalha, tempere com sal e pimenta e reserve. 3 Coloque o óleo na Frigideira Gourmet de 25 CM Royal Prestige ® e leve ao fogo médio-alto por 2 minutos. 4 Coloque os filés na panela, pressione-os durante o primeiro minuto de cozimento para selá-los bem e banhe-os no próprio suco. Sele por mais 4 minutos de cada lado. Reserve. 5 Misture a salada com o suco de limão verde e tempere com sal e pimenta. 6 Sirva os filés, acompanhados da salada e decore.
Rendimento:
2 porções
Utensílio Royal Prestige ® em destaque:
Frigideira Gourmet de 25 CM Royal Prestige ®
30 minutos Tempo de preparo:
16 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | BRASIL OUTUBRO 2024
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