2 –– BORDEAUX AUSLESE
BORDEAUX AUSLESE ––
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Wahrscheinlich hatte Heinrich II. von England es schon gewusst und wollte deshalb nicht von Aquitanien und seiner Hauptstadt Bordeaux lassen: Eines Tages würden viele der angesehensten und besten Weine der Welt von den Ufern der Gironde, der Dordogne und der Garonne kommen. BORDEAUX ZWISCHEN TRADITION INNOVATION EDITORIAL Aus dem blassen Clairet, den die Engländer trotz Dauerstreit mit Frankreich so liebten, wurde ein ernst zu nehmender Rotwein und spätestens seit ein amerika- nischer Anwalt namens Robert Parker Jr. über Wein schrieb auch einer der gefragtesten der Welt. Es gibt viel Wein im Bordeaux, es ist das größte Anbaugebiet der Welt. Maximal fünf Prozent davon sind die berühmten Grand-Cru-Weine, der Rest ist oft unbekannt und nicht selten eben trotzdem gut. Das ist das Dilemma des Bordeaux: Die bekannten Châteaux mehren den Ruf, die Weine der Region seien hauptsächlich teuer – und von den günstigen gibt es so viel, dass man schnell die Übersicht verliert. Was also tun als Weinliebhaber? Entdecken! Die großen Namen bieten oft einmalige Weine und sind zu Recht nicht günstig, aber auch unter den Grand Crus gibt es noch einiges zu entdecken. Links und rechts der bekannten Namen finden sich immer mehr gut ausgebildete Winzer und Winzerinnen – was im eher konservativen Bordeaux bis vor 20 Jahren fast undenkbar war – und kreieren grandiose Weine. Ich würde sagen, es gibt keine andere Region auf der Welt, in der man vor allem zwischen 20 und 50 Euro so spannende, hervorragende und lagerfähige Rotweine findet wie hier. Auf zur Entdeckungsreise und viel Spaß wünscht Ihr ...
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