Dabass Dabass è un bistrot e cocktail bar gelosamente custodito in Casa Sartorio, una costruzione stile Liberty d’inizio Novecento, e nato su idea di tre imprenditori a sostituzione di un’ex cartoleria. La sala fa da culla a un ipnotico bancone piastrellato, opera di design di Graziano Locatelli, a conferma che qui il retró va a braccetto con il moderno. Il menu è continuamente aggiornato, permettendo di giocare con le disponibilità del giorno, e i piatti, ben costruiti, non hanno paura di celare una forte creatività alla base, rivendicando la stessa anima del locale: artistica. Dabass is a bistro and cocktail bar hidden in Casa Sartorio, a Liberty style building from the early twentieth century, and built on the idea by three entrepreneurs replacing a former stationery shop. The room is the host of a hypnotic tiled counter designed by Graziano Locatelli, confirming that retro goes hand in hand with modernity here. The menu is constantly updated, allowing you to play with the availability of the day, and the dishes, well constructed, are not afraid to hide a strong creativity at the base, claiming the same soul of the bar: artistic.
Via Piacenza, 13
Porta Romana
+39 02 4537 1120 facebook.com/dabassmilano
Dry Milano Dry è l’universo di contrasti e accostamenti chimerici insinuati tra tavoloni grezzi e arredi minimal che strizzano l’occhio allo chic post industriale. Se il termine all’epoca del Proibizionismo stava letteralmente per “asciutto”, privo di alcool, tra le mura di Via Solferino diventa una bizzarra antifrasi: i protagonisti qui sono proprio i cocktail, eccezionalmente abbinati alle pizze (classiche o elaborate). Degne di nota sono anche le focacce gourmet dagli insoliti accostamenti di ingredienti (guanciale e cioccolato fondente ad esempio) e i cubotti - cubi di focaccia semintegrale. Dry is the universe of contrasts and fabulous combinations insinuated between rough tables and minimal furniture that hint at post industrial chic. If the term at the time of Prohibition was literally "dry", alcohol-free, within the walls of Via Solferino becomes a bizarre antiphrasis: the protagonists here are the cocktails, exceptionally paired with pizzas (classic or elaborate). Also notable are the gourmet focaccia with unusual ingredients (bacon and dark chocolate for example) and the “cubotti”, semi-wholemeal focaccia cubes.
Via Solferino, 33
Moscova
+39 02 6379 3414 www.drymilano.it
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