de la semaine RECETTE Tranches de dindon grillées au sirop d’érable épicé Les coupes de dindon telles que la tranche, l’escalope et le filet permettent des cuis- sons rapides sur le barbecue.
ASTROLOGIE (Carte du Ciel) Pour consultation : 514 521-8745
Louise Haley
PROBLÈME N O 245
SEMAINE DU 5 AU 11 MAI 2013
ANNIVERSAIRES : 6 mai — George Clooney 8 mai — Enrique Iglesias
BÉLIER Le Nœud Nord vous oblige à tenir compte de vos engagements financiers. Cela occupe beaucoup vos pensées. C’est très bien ainsi. TAUREAU Vous vivez les choses avec une grande puissance d’action. Grâce à la planète Mars, vous êtes sur le point de mieux faire valoir vos droits. Cela est bien. GÉMEAUX Vous pouvez agir avec beaucoup de subti- lité. Vous ne devez pas être complètement silencieux. Comprenez que ce que vous avez à expliquer est important. CANCER La planète Jupiter vous apporte une meilleure manière de vivre et vous donne un grand désir de paix. Cela compte beaucoup pour vous. LION Vous pensez à modifier profondément plusieurs choses dans votre vie. Cela sera à votre avantage, mais ne mettez pas de côté vos sentiments. VIERGE Cette semaine s’annonce puissante en ce qui concerne vos entreprises. Grâce à la planète Pluton, vous êtes capable de mieux vous faire respecter. Vous avez besoin d’être bien avec vous-même. BALANCE Cette semaine met l’emphase sur tout ce qui touche vos amitiés. Vous êtes dans une période extraordinaire et cela vous satisfait. C’est bien. SCORPION Vos sentiments sont au premier plan dans votre vie. Vous êtes dans une période exi- geante mais intéressante. Vous êtes capa- ble de vous défendre sur le plan moral. SAGITTAIRE Cette semaine vous donne beaucoup d’importance. Vos paroles ont une grande valeur. Ne l’oubliez pas et soyez-en fier. Cela est très valorisant. CAPRICORNE Vous êtes obligé de faire en sorte que les autres puissent se sentir bien avec vous. Ne soyez pas trop compliqué envers eux. VERSEAU Cette semaine vous donne beaucoup de bonheur intérieur. Vous êtes capable d’être bien avec vous-même, et ce, dans toutes les situations. POISSONS Cette semaine vous fait vivre de grandes émotions. Cela vous rend vulnérable. Vous êtes en train de changer profondé- ment vos attentes sur le plan affectif.
HORIZONTALEMENT 1- Ouvrir ce qui est cacheté. 2- Malfaiteurs, voyous. – Port du Ghana. 3- Épine dorsale. – Enlève de force. 4- Action de diriger quelqu'un vers un lieu. 5- Après la communion. – Tablette fixée horizontalement sur un mur. 6- Peuple du Sénégal. – Verse à date fixe. 7- Roches. – Prénom féminin. 8- Liqueur. – Andrée Gagnon. 9- Prune. – Se dit d'une personne sans énergie. 10- Se suivent. – Ensemble formé par les quatre grains de pollen issus de la cellule mère.
11- Cascades. – Cessations temporaires. 12- Tenu, buté. – Qui est triple. VERTICALEMENT 1- Déversoir d'un étang. – Crochet. 2- L'âge de la lune au 1 er janvier exprimé en nombre. – Du temps passé. 3- Dissimulèrent. – Gamme. 4- Plante à feuilles découpées. – Éparpille. 5- Illusions. – Existe. 6- Marquèrent leur embarras. 7- Préposition. – Cresson alénois. 8- Étendue désertique. – Désigne l'ancienne famille écossaise. 9- Recouvris de tain une glace. – Canard.
10- Honorée. – Fils de Jacob. 11- Frais de scolarité. – Préposition. 12- Unité de puissance de flux énergétique. – Comportement d'un enfant tranquille.
INGRÉDIENTS : Sirop d’érable épicé : • 1/2 oignon, finement émincé • 1 gousse d’ail, hachée • 175 ml (3/4 tasse) de sirop d’érable • 90 ml (6 c. à s.) de vinaigre d’érable • 30 ml (2 c. à s.) de graines
RÉPONSE DU N O 245
de coriandre • 2 anis étoilés • 1 feuille de laurier
• 5 ml (1 c. à t.) de pâte de piments forts (de type Sambal Oelek) ou de sauce Tabasco • 10 ml (2 c. à t.) de gingembre frais, finement émincé • 10 ml (2 c. à t.) de gros sel • 4 tranches de dindon de 1,5 cm (1/2 po) d’épaisseur ou 2 filets de dindon coupés en médaillons
PROBLÈME N O 398
PRÉPARATION : Dans une casserole, mettre tous les ingrédients du sirop d’érable épicé et laisser réduire des deux tiers. Faire mariner les tranches de dindon dans le sirop d’érable épi- cé pendant 5 minutes (ou plus si désiré), puis les faire griller au four (sous le gril à broil) ou au barbecue pendant 8 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 77 ºC (170 ºF). Pendant le début de la cuisson, badigeonner les tranches de dindon du sirop d’érable épicé. Visitez le www.ledindon.qc.ca pour y trouver plus de 500 recettes.
RÉPONSE DU N O 398
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
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