INFORME
sobre la importancia de las medidas de bioseguridad. En las cocinas, desarrollaron nuevos esquemas para la producción de los platos. Asimismo, en los comedores, se implementaron medidas como la reducción del aforo al 50 % de su capacidad, división de la atención en turnos y la disposición de sillas, de tal forma que los comensales no se encuentren uno frente al otro. En algunas de las operaciones mineras, incluso, se construyeron comedores adicionales. “Nos adecuamos de forma innovadora y exitosa a este nuevo contexto, que nos permite garantizar la continuidad operativa de todos nuestros clientes, con especial atención en la salud y seguridad con todos los que nos relacionamos. Este año tendremos un crecimiento récord de más de dos dígitos, y cerraremos el año como uno de los mejores de la historia de nuestra compañía en el Perú. Por lo demás, continuaremos innovando en nuestra manera de operar, incorporando la digitalización a nuestros servicios, a fin de seguir ampliando nuestro portafolio demás de60 servicios”, reveló.
Con respecto a las medidas implementadas ante la prevención de la Covid-19, Sodexo adecuó los protocolos de bioseguridad como contar con personal exclusivo para limpieza, desinfección constante de todas las áreas, entre otras.
asesoramiento y creación de micros y pequeñas empresas, búsqueda de nuevos mercados, certificación de calidad, educación alimentaria y actividades filantrópicas. “Nuestro servicio de alimentación colectiva empieza por comprender la tendencia de la gastronomía peruana y las necesidades, así como preferencias, de nuestros clientes. Gracias a nuestro equipo multidisciplinario, trabajamos incorporando insumos locales, apoyando el desarrollo de emprendimientos locales que forman parte de nuestra cadena de suministro de proveedores. Buscamos impactaren lacalidaddevidade laszonas de influencia de nuestras operaciones, por ello nuestros proveedores son productores y acopiadores locales homologados.”, puntualizó. Actualmente,Sodexobrindasusservicios a cluster’s mineros como Buenaventura, Hochschild, Nexa, PanAmerican Silver, Minsur, Southern, Anglo American y Chinalco. Con más del 50% de ellas tienen una relación de más de 5 años, ofreciéndoles el servicio de alimentación a toda su fuerza laboral. “Desde mucho antes de la declaratoria de emergencia, nuestra empresa trabajó un plan de operaciones y gestión de protocolos de salud y seguridad, que permitieron anticiparnos y adecuarnos a todos los posibles escenarios. Este plan de acción tuvo como finalidad garantizar la salud, seguridad y calidad de vida de todos nuestros colaboradores, proveedores, clientes, consumidores y usuarios. Asimismo, reforzamos la presencia del equipo de supervisores y/o líderespor cadaoperación,monitoreando el cumplimiento de los Puntos Críticos de Control (PCC)”, finalizó.
presente en el país desde hace 23 años y emplea amás de 7 500peruanos. Cuenta con dos empresas: Sodexo On Site Services, que gestiona la calidad de vida a través de servicios Food y de Facility Management para los sectores corporativos, industriales, mineros, energéticos, de hidrocarburos y construcción; y Sodexo Beneficios e Incentivos, líderes en el diseño, gestión e implementación de servicios de calidad de vida para colaboradores por medio de soluciones. Además, cuenta con la Asociación Sodexo por el Desarrollo Sostenible, creada desde el 2004 con el propósito de apoyar y contribuir al desarrollo sostenible de las poblaciones en las localidades donde operan. Sus líneas de acción son la capacitación en las comunidades,
Empresa
Sodexo es una compañía de origen francés, líder mundial en servicios de calidad de vida. Cuenta con más de 420 mil colaboradores en 64 países del mundo. El Grupo Sodexo Perú está
Los protocolos enminería exigen la estadía previa de los colaboradores en “Hoteles Covid”, donde cumplen un aislamiento físico y pasan por una serie de evaluaciones médicas.
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