Dal-icious ISBN: 978-3-95961-914-1 ET: 29.10.2024 € [D] 24,99
Genug von Curry-Kochbüchern? Dann kommt hier etwas Neues: Dal! Dal ist ein indisches Currygericht aus Linsen und anderen Hülsenfrüchten, das mit verschiedenen Gewürzen (z.B. Kurkuma, Ingwer, Knoblauch) kräftig gewürzt wird. Mit Hülsenfrüchten als Hauptzutat ist es sehr proteinreich und nahrhaft - das ideale Gericht für kalte Tage. Die in In- dien geborene Youtuberin Varuna stellt in diesem Buch 50 Varianten aus allen Teilen Indiens vor.
Varuna Singh
• Wurde in Nordindien geboren • Lebt seit 2011 in Deutschland • 2015 startete sie ihren Youtube- Kanal »Desi Küche« mit inzwischen fast 40.000 Abonnenten. Dort teilt sie traditionelle indische Rezepte
• Vortrag/Workshop • Honorar auf Anfrage
Das Wesentliche ISBN: 978-3-95961-949-3 ET: 29.10.2024 € [D] 60,-
Die 100 wichtigsten Lebensmittel aus der Natur. Geschichten. Ernährungswissen. Dies ist kein gewöhnliches Kochbuch, es ist vielmehr ein unverzichtbarer Be- gleiter für alle, die ihr Wissen zum Essen und zu den 100 wichtigsten Lebensmit- teln aus der Natur vertiefen möchten. Die perfekte Mischung aus Information, Emotion und Funktion. Das Autoren- team hat zusammen mit renommierten Köchen und Fachleuten detailgenaue Pflanzenporträts, ernährungswissen- schaftliche Hintergründe, unbekannte Geschichten und Anekdoten sowie 350 Grundrezepte zusammengetragen. Ein gleichermaßen unterhaltsames wie lehrreiches, praxisnahes und vor allem bildschönes Buch!
• Ist international vielfach ausgezeichneter Food- Journalist und Buchautor Rainer Schillings
• Vortrag/Workshop • Honorar auf Anfrage
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