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DU PLAISIR AU CARNAVAL D’HIVER DE CLARENCE CREEK
Le Carnaval d’hiver de Clarence Creek a officiellement débuté le vendredi 8 février dernier par une coupe de ruban. Le dimanche suivant, la Journée familiale a accueilli de nombreuses familles. Les petits ont eu la chance de se faire maquiller en super héros et d’autres se sont amusés dans les jeux gonflables toute la journée. Le Carnaval se poursuit jusqu’au dimanche 16 février avec, entre autres, une course d’automobiles sur glace à midi, catégorie Dame, et une autre de fourgonnettes. —photos Annie Lafortune
Proulx Maple & Berry Farm 1865 O’Toole Rd., Cumberland (Ottawa), ON K4C 1N2 Tel. : 613-833-2417 Email : info@proulxfarm.com
Les délices de L’ÉRABLE
Sam./Dim. | Sat./Sun. 9 am - 5 pm SEMAINE DE LA RELÂCHE MARCH BREAK march 11-15 mars 9 am - 4 pm
Season 2019 February 24 to April 22 Saison 2019 24 février au 22 avril
SUCRE À LA CRÈME À L’ÉRABLE
4 JOURS DE PÂQUES EASTER WEEKEND 9am - 3 pm Semaine sur réservation weekdays on reservation
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 16
INGRÉDIENTS - 500 ml (2 tasses) de sirop d’érable - 45 ml (3 c. à soupe) de beurre - 250 ml (1 tasse) de crème 35 % - 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble, hachées PRÉPARATION 1. Dans une grande casserole, porter le sirop d’érable et le beurre à ébul- lition. Laisser bouillir 5 minutes. 2. Incorporer la crème et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la tem- pérature du thermomètre à bon- bons atteigne 118 °C (245 °F). 3. Entre-temps, beurrer et tapisser de pa- pier parchemin un moule carré et ré- server. 4. Retirer la préparation du feu et laisser reposer 5 minutes. 5. À l’aide d’un fouet, battre 5 minutes jusqu’à consistance épaisse. 6. Ajouter les noix de Grenoble et verser dans le moule. 7. Laisser refroidir avant de couper en carrés.
RANDONNÉE EN CHARRETTE WAGON RIDE TIRE SUR LA NEIGE TAFFY ON THE SNOW PETITS ANIMAUX DE FERME SMALL FARM ANIMALS GRANDE GLISSOIRES BIG SLIDE PARCS POUR ENFANTS KIDS PARK
Déjeuner de crêpes Pancakes breakfast 9am à/to 2pm
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