- ART DE VIVRE -
Julien Sebban, comment Uchronia a procédé pour s’affranchir de l'image du coffee shop classique et créer une identité bien distincte pour les trois boutiques, mais toujours cohérente et harmonieuse ? Charles et Raphaël sont venus nous voir avec le souhait d’une esthétique singulière et d’une vision contemporaine. Pour la première boutique, le design se marie à l’histoire parisienne, l’am- biance se veut intergénérationnelle et décontractée. La première partie est dédiée à la présentation des produits et la seconde est un écrin d’inox et d’orange faisant office de bar. On retrouve l’écrin orange dans le 2 ème coffee shop. Des touches disco y sont ajoutées avec une mosaïque de miroir et un plafond coloré. Avec le Café Nuances 3, le orange prend la forme d’un dégradé se transformant en bleu, écho au soleil couchant. Julien Sebban, how did Uchronia set about creating distinct identities for each of the three stores, sweeping under the carpet the traditional image of the coffee shop while maintaining a coherent and harmonious style ? Charles and Raphaël came to see us to create resolutely contemporary coffee shops with a singular aesthetic. For the first Café Nuances, the style is laid-back and multigenerational, with the space divided into two areas. The first to present the goods and the second, a mix- ture of stainless steel and orange, for the coffee bar. The orange theme is accentuated in the 2nd coffee shop, with a hint of Disco thanks to a mirror mosaic and a brightly coloured ceiling. Finally, in Café Nuances 3, the orange theme continues but this time in the form of a gradient transforming into blue, echoing sunset.
Quelles ont été vos inspirations pour Café Nuances ? Le Space Age et son design rétro-futuriste ont été une réelle source d’inspiration. Tout cet engouement qu’il y a eu autour de l’espace dans les années 60 puis dans les années 2000, notamment avec des films comme 2001 : L’Odyssée de l’espace qui a bousculé les codes de l’archi- tecture et du cinéma. Nous avons voulu retranscrire cet univers au travers des couleurs et des matériaux. What inspired you for Café Nuances ? Retro-futuristic design and the Space Age played a major role… In the 60’s and later in the noughties, outer space was a real buzz, notably with films like 2001: A Space Odyssey which revolutio- nized how the cinema treated the subject. We wanted the colours and materials that we used to reflect this… universe !
« Le Space Age et son design rétro-futuriste ont été une réelle source d’inspiration »
Comment s'est déroulée votre collaboration pour donner naissance à une nouvelle expérience du coffee shop ? Le monoproduit est toujours compliqué à traduire ar- chitecturalement parlant, d’autant plus lorsqu’il s’agit du café. Charles et Raphaël avaient en tête de créer un espresso bar, mais il fallait se détacher de l’image du vieux torréfacteur avec son tablier de cuir et sa boutique d’antan. Nous avons donc réfléchi ensemble pour donner une image plus glamour à ce produit avec une esthétique unique. How did working together to create this new coffee shop expe- rience go overall ? It’s always a challenge to highlight a single product, and the same applies when it comes to coffee. Charles and Raphaël had to of- fer something different from the dusty image of the old roaster, leather aprons and a shop from yesteryear… So together we set out to create a unique and more glamorous environment for the coffee bean. Comment répondre aux attentes de vos clients tout en respectant votre univers original ? Pour le coup ça n’a vraiment pas été compliqué, Charles et Raphaël sont justement venus nous chercher pour notre univers et je pense qu’on peut dire que les Café Nuances sont les manifestes de Uchronia sur des retails concept. How do you succeed in satisfying your customers’ expectations while respecting your original universe ? In this case, it really wasn't complicated. Charles and Raphaël came to us specifically because of our universe, and I think it’s fair to say that Café Nuances fully represent Uchronia's image in this retail context. 25 rue Danielle Casanova, 75001 22 rue du Vieux Colombier, 75006 10 rue de la Trémoille, 75008 Retrouvez les trois espresso bars Café Nuances à Paris :
Photos © Café Nuances / Uchronia
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