SALUD/17
el horizonte
Lunes 1 de septiembre de 2025
Los ultraprocesados afectan a la salud reproductiva Una dieta rica y sin restricciones de comida muy procesada, provoca la disminución de hormonas implicadas en la fertilidad masculina
mer más de lo que deberían. El estudio muestra que los ultraprocesados perjudican la salud reproductiva y metabólica, incluso si no se consumen en exceso. “Esto in- dicaqueeslanaturalezaprocesadadeestosali- mentos lo que los hace perjudiciales”, destacó JessicaPreston,delaUniversidaddeCopenha- gue y una de las firmantes del artículo. La investigación comparó el impacto en la salud de las dietas no procesadas y ultraproce- sadasenlamismapersona,paraloquesereclu- tarona43hombresdeentre20y35años,quesi- guieroncadaunadelasdosdurantetressema- nas,conunperiododedescansodetresmeses entre ambas. (Con información de Agencias)
no procesada, según un estudio realizado con hombres que publica Cell Metabolism. Los ultraprocesados provocan un aumen- to de peso, alteran las hormonas e introducen en el organismo sustancias nocivas relaciona- das con la disminución de la calidad del esper- ma, según el artículo firmado por investigado-
res franceses y daneses. Una dieta rica y sin restricciones de comida muy procesada, provoca un consumo excesi- vo de calorías, pero los científicos no estaban seguros de si se debe a la naturaleza industrial de los ingredientes en sí, al procesamiento de losalimentos,oaquellevanalaspersonasaco-
REDACCIÓN El Horizonte
Losalimentosultraprocesadosafectanlasa- lud reproductiva y metabólica independiente- mente de la cantidad de calorías que se consu- man en comparación con una dieta de comida
LOS RESULTADOS DEL ESTUDIO El análisis reflejó la disminución de dos hormonas implicadas en el metabolismo y la fertilidad masculina (GDF-15 y la FSH, respectivamente) y la calidad del esperma también tendió a deteriorarse, con una disminución del número de espermatozoides móviles.
COLUMNA
APUNTES DE PSIQUIATRÍA Y PSICOANÁLISIS POR JUNÍPERO MÉNDEZ
Las ideas sobre el padecimiento mental
cercanas, en combinación con una predisposición biológica, ya sea heredada o ya sea parte de la constitución y temperamento de la persona. Es interesante advertir, por medio de escuchar a los pacientes y a sus familias, el cómo persisten en su pensamiento formas de pensamiento que asocian el sufrimiento psicológico y la enfermedad con el pecado, con un castigo divino o con la influencia de malos espíritus. Esta creencia, aunque no declarada conscientemente por una gran parte de la sociedad, es lo que explica una buena parte del estigma hacia la enfermedad mental, lo cual retrasa su atención profesional. Más interesante aún resulta encontrar que el estigma o incluso la negación de que exista la enfermedad mental, sea sostenida por personas con importante preparación académica y nivel cultural. Podríamos concluir que los pensamientos y modos de entendimiento, que la civilización va confeccionando para explicarse los fenómenos del mundo, entre ellos la enfermedad mental y emocional, persisten en gran parte de la colectividad, aunque de modos inconscientes o disfrazados, y que nunca son superados del todo, por nuevos conocimientos.
A lo largo de la historia, la explicación de las alteraciones mentales y emocionales, se ha dividido en dos tipos.
E stimados lectores: siempre es mi intención aportar ideas para ampliar el criterio de la población sobre algún tópico de los que diariamente atiendo y estudio. En la materia que imparto en el instituto de la Asociación Regiomontana de Psicoanálisis, uno de los temas iniciales versa sobre la definición de la salud y la enfermedad psicológica (psicopatología). Es muy interesante discutir en las clases la manera en que ha sido explicada la conducta, el pensamiento y la emoción psicopatológicas, es decir, que causan sufrimiento y daño a la persona que las sufre y a quienes le rodean cercanamente. En términos generales, la explicación de las alteraciones mentales y emocionales a lo largo de la historia ha sido de dos tipos: La más antigua, cuyo origen es tan antiguo como los primeros grupos humanos, ha sido místico- religiosa: considerarlas como producto de una fuerza
sobrenatural (demoníaca o divina), que viene de afuera del individuo. Y que introduciéndose en su mente y cuerpo lo afecta, y hace que sufra, o se comporte de modo inapropiado o perjudicial para su funcionamiento en la colectividad. Posteriormente, desde el periodo clásico grecorromano, la explicación asociada al desarrollo de la ciencia y de la medicina, y genéricamente denominada somatogénesis, supone que las enfermedades conductas anormales, se originan en un desequilibrio del interior del organismo, en particular del cerebro. La etapa medieval marcó un retroceso a las explicaciones místico-religiosas. Las teorías psicológicas más contemporáneas implican una interacción entre las experiencias vividas en las etapas más tempranas de la vida y en los posteriores sucesos y relaciones con las personas más
Junípero Méndez Martínez es médico, psiquiatra y psicoanalista, miembro de la Asociación Psicoanalítica Internacional y profesor de psicoanálisis en el instituto de ARPAC. Asociación Regiomontana de Psicoanálisis.
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