MUNDO TOTAL
Cleibi de Óleo , “El Rey de los Wraps”
Cleibi de Óleo es uno de los representantes de tienda más reconocidos por su preparación exquisita de sus famosos wraps y ensaladas de Café Bonjour. Nos sentamos a hablar con él sobre su experiencia y quisimos averiguar más sobre la magia detrás de estos deliciosos wraps y ensaladas.
1. ¿Cuéntanos un poco sobre ti y tu trayectoria? Primero que todo gracias por su invitación a este segmento. Yo tengo 20 años en la empresa, entre en el año 2001, he pasado por 3 estaciones, comencé en Los Libertadores, luego Las Padreras y después terminé aquí en Acrópolis. Colaboro con la preparación y los entrenamientos de la tienda junto con Isaura Busto, gerente SFS y José Peralta supervisor de SFS. 2. ¿Cuándo aprendiste a hacer wraps? ¿Recuerdas la vez que hiciste tu primer wrap? No recuerdo honestamente, pero la primera vez que hice mi primer wrap honestamente no sabía cómo hacerlo, fue un compañero en ese momento, que me dio el entrenamiento. Eso fue hace 10 años. 3. ¿Qué te inspira? o ¿De dónde sacas la inspiración?
Me inspira mi trabajo, me gusta lo que hago, y también mi familia. 4. ¿Cuál es tu wrap favorito para preparar?
Me gusta más el BonjaMix. 5.¿Nos podrías contar sobre tu día a día en tu posición?
“Gracias Cleibi por tu participación y por ser una inspiración para todos en la RED” Los invitamos a probar estos deliciosos sándwiches y wraps en nuestra tienda de Acrópolis. Seguimos impulsando a nuestros colaboradores para dar ese servicio al cliente excepcional que nos representa como empresa 8. Menciona 3 productos de la tienda que son tus favoritos : El Café que compro todas las mañanas, mi cafecito negro. Las diferentes variedades de bebidas y no se pueden quedar nuestros sandwiches y wraps. 7. ¿Cuál sería tu consejo para esos jóvenes que les apasiona la comida y quieren desarrollarse en eso en un futuro? Enfocarse en su preparación y ponerle amor y entusiasmo a su día a día. Es importante como presentar el producto por que este trabajo es muy visual, igual aprender sobre las cantidades y distribución de los productos.
Bueno, yo llego a las 6:00 am, me toca organizar y limpiar los vegetales también hay que preparar las mesas de preparación por que se desmontan en la noche, las monto en la mañana por que se tapa todo y se guarda en la nevera. Una de mis tareas también es organizar y limpiar los electrodomésticos como: la plancha, el microondas, etc.
Luego me instalo en preparación ya que antes de las 10:00 am las personas nos visitan para desayunar y tomarse el café luego ya a las 12:00 pm- 1:00 pm es la hora pico por que muchas personas nos visitan en su hora de almuerzo. Mi turno termina a las 2:00 pm. 6. ¿Como marca, Café Bonjour, en tu opinión, ¿qué crees que nos identifica? Bueno como marca, nuestros sándwiches y wraps son un sello que nos representan, de igual forma la variedad de productos que hay y el servicio al cliente que ofrecemos.
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