54 – 85 JAHRE – JUBILÄUMS-EDITION | CHAMPIONS
CHAMPIONS | 85 JAHRE – JUBILÄUMS-EDITION – 55
SOMMELIER CHOICE
99 Suckling 97 + Parker
HANNES HERBER
2019 SAFFREDI Le Pupille | Toskana
Weinberater im Kölner Weinkeller seit 2019.
DER SAFFREDI KANN MÜHELOS MIT DEN GROSSEN SUPER- TUSCANS MITHALTEN, KOSTET ABER NUR EINEN BRUCHTEIL DAVON. EINFACH EIN GENIALES PREIS- GENUSS-VERHÄLTNIS!
» Für viele Weinkritiker ist der Saffredi der Fattoria Le Pupille von Elisabetta Geppetti schon lange ein großer Supertuscan. Auch für uns war er schon immer eine sehr gute und gleichwertige Alternative zu ande- ren großen Weinen dieser Art. Auch im Jahr 2019 hat die Frattoria Le Pupille wieder einen hervor- ragenden Wein mit viel Potenzial
Der Saffredi ist das Flaggschiff des Weingutes. Dieser Wein stammt von einer Lage in Magliano, die 1980 von Elisabettas Mentor und Schwiegervater Fredi in Zusammenarbeit mit dem ein- flussreichsten Berater des italienischen Weinbaus, Giacomo Tachis bepflanzt wurde. Die Cuvée, bestehend aus Caber- net Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, kitzelt die Nase mit einem dichten Bou- quet, das von Blaubeer und Kirschen strotzt und dazu eine schöne Tiefe aus Veilchen, Lorbeer und Teer vorweisen kann. Noch ist er sehr jung, aber er ver- spricht eine glorreiche Zukunft.
geschaffen. Ein Bordeaux-Blend aus 70 Prozent Cabernet Sauvignon, 25 Prozent Merlot und 4 Prozent Pedit Verdot aus etwas höheren Lagen um die 250 Meter, gewachsen auf sehr kargen, sandigen Böden. In der Verkostung zeigt sich in der Nase eine kräftige Aromatik von Blaubeere und Kirschen, dazu Veilchen, Lorbeer und Teer. Am Gaumen frisch mit rundem und elegantem Tannin. Passt hervorragend zu geschmortem, mediterranem Reh oder auch klassisch zum Steak vom Grill. Sein wahres Potenzial wird er jedoch sicherlich noch zeigen! « ⎯
16 – 18°C
31756-19
0,75 l
jetzt bis 2041 1 l = 105,33 €
79,00 €
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JUNI 2022
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