8 – 85 JAHRE – JUBILÄUMS-EDITION | WEIN DES JAHRES
WEIN DES JAHRES | 85 JAHRE – JUBILÄUMS-EDITION – 9
WEIN DES JAHRES JULIUSSPITAL
Wahrscheinlich gibt es viel zu viele wunderschöne Weinlagen in Deutschland. Reiserfahrene Menschen schwören ja sogar auf die Faustregel, dass es immer dort am schönsten ist, wo Reben stehen. (Ob das mit der Land- schaft zu tun hat, oder der flüssigen Ernte müsste eventuell hinterfragt werden.) Jedenfalls ist man angesichts des Lumpen versucht auszurufen, dass es schöner nirgendwo sein kann. Dass man diesen Ruf bereits am Kaiserstuhl, am Mittelrhein und natürlich auch an der Mosel getan hat – geschenkt!
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E scherndorf liegt an der Volkacher Mainschleife, wo die Natur sich wirklich zu einem atemberaubend kühnen Pinselstrich hat hinreißen lassen. Der Main, von Norden kommend, macht einen Knick von 90 Grad gen Osten, um nach etwa vier Kilometern sich so sehr zurück - zukrümmen, dass er fast in sich selbst mündet (es sind nur 450 Meter an der schmalsten Stelle), um dann seinen Weg nach Süden fortzusetzen. Im Knick Richtung Süden liegt Escherndorf und oberhalb des Ortes liegt der Lump, der sich bis zur Kuppe des Hügels zieht, wo die Vogelsburg über der Mainschleife thront. Die Burg war für den Großteil ihres Bestehens Teil einer Abtei. Es ist ja immer ein gutes Signal für umliegende Weinberge, wenn hier Mönche gelebt haben. Vom VDP wird der Weinberg zum Teil als erste Lage „Lump“ klassifiziert und sein Filetstück bildet die Große Lage „Am Lumpen“, je nachdem, in welchem Teil des Steilhangs man sich gerade befindet. Die besten Qualitäten erreicht man mit der klassischen Sorte Frankens, dem Silvaner. Das Weingut Juliusspital macht keine sehr großen Mengen, weswegen der Wein in den letzten Jahren nicht separat ausgebaut wurde.
2021 ESCHERNDORFER LUMP SILVANER ERSTE LAGE TROCKEN Juliusspital | Franken
Dass der Wein vom Lump nicht die angemessene Bühne bekommen sollte, ging aber nicht mehr an, also wurden die Trauben versuchsweise separat ausgebaut mit allem was bei einer Ersten Lage bei Juliusspital gebührt: Spontangärung und Ausbau im Stückfass mit allen Raffinessen. Den Wein bekamen wir dann zu probieren und er hat uns richtig um- gehauen! Klare Silvaner-Stilistik, mit präsenter Frucht und mineralischer Würze. Das ist Material für einen Wein des Jahres, finden wir und dass es nicht so sehr viel davon gibt, ist nicht so schlimm, denn man bekommt ihn nur hier bei uns.
Der Lagenwein vom Escherndorfer Lump tänzelt zwi- schen Mineralik und Frucht. Zunächst eine fast explo- sive Fruchtaromatik mit Ananas, Pfirsich und Birne. Mit etwas Luft kommen andere Nuancen zum Tragen, wie ein Hauch Vanille und frische Gartenkräuter. Am Gaumen zeigt der Lump, was in ihm steckt: Trans- parenz und hochfeine Eleganz. Eine den Mund seidig auskleidende Cremigkeit, ein Tupfer Frische, sehr gut in Balance. Auch hat er Länge und zeigt im Finale eine schöne Ausgewogenheit. Das ist für einen so jungen Wein schon erstaunlich erwachsen. Bei Tisch lässt er sich nicht lumpen und begleitet versiert unterschied- liche Speisen – von der Spargelcremesuppe bis zum gegrillten Fisch oder milde asiatische Gerichte.
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1. | SPASS BEI DER ARBEIT: KELLERMEISTER NICOLAS FRAUER UND SEIN STELL- VERTRETER HELMUT KLÜPFEL (IM HINTERGRUND). 2. | DER FÜRSTENBAU DES JULIUSSPITALS.
8 – 9°C
14102-21
0,75l
jetzt bis 2026
1l = 21,20 €
im 5 + 1 15,90 €
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