Vous vous mariez? GETTING married?
«Chéri, qu’allons-nous servir aux invités?»
«Chéri, qu’allons-nous servir aux invités?» : voilà une question qui revient sans cesse. Le repas qui sera servi lors de la récep- tion est une importante dépense à prévoir dans le budget, et vous voudrez donc être entièrement satisfait de la nourriture et de la présentation. Il est indispensable de goûter et de voir chacun des plats qui seront présentés le soir du mariage. Pensez à des petites bouchées, une entrée, un repas principal avec ses accompagnements et pour le dessert, votre gâteau, évidemment! Il faut aussi déterminer si vous souhaitez présenter le repas sous forme de buffet libre ou si vous préférez que chaque invi- té reçoive son repas par un serveur. En premier lieu, il est important de prévoir trois choix de repas, c’est-à-dire un repas
pour enfant, un repas végétarien et un repas général pour la majorité des invités. Si vous choisissez plusieurs repas généraux, il se peut que le coût aug- mente, car cela affecte le temps de prépa- ration nécessaire. Pour l’entrée, il est suggéré de choisir des produits de saison, comme une sala- de fraîche l’été et une crème de courge musquée l’automne. Pour le repas prin- cipal, le poulet est une valeur sûre car, à l’opposé du bœuf, la cuisson est la même pour chaque convive. Il s’agit aussi d’une viande appréciée de la majorité des gens, et les façons de la cuisiner sont infinies. Selon le thème de votre mariage et les goûts de vos invités, vous pourrez servir de petits canapés, sushis , bonbons, cafés personnalisés et, pourquoi pas, une petite portion de poutine au canard finement présentée pour les petits creux de fin de soirée. Bref, laissez-vous séduire par les saveurs et présentations que les traiteurs vous présenteront afin de satisfaire les papilles de vos invités... et les vôtres.
SITE Ideally, your reception hall should be close to where the majority of your guests live or to a hotel where they can stay. It is also crucial to book a hall close to the church or town hall where the wedding ceremony is going to take place. CAPACITY Find out if the hall is big enough to receive all your guests. Also, be careful not to choose somewhere that is too big, as an oversized room can make it difficult to create a welcoming
Le repas représentant une importante partie de votre budget, vous devez être entièrement satisfait de la nourriture et de la présentation.
atmosphere. Check for possible layouts of the tables as well as the shape of tables that are available. Keep in mind that round tables
Before you reserve your reception hall The question’s been popped and the answer is “yes”! Now, all you have to do is organize the wedding. Have you reserved a reception hall? If you haven’t, it’s time to roll up your sleeves and get down to work. DATE The date is absolutely the first thing to be decided. Don’t forget that you’re not the only one who would love to have her wedding reception in that beautiful hall at the height of summer. Indeed, it is often the availability of the reception hall that determines the wedding date, rather than the reverse. In other words, the earlier you reserve, the more options you have.
facilitate socializing. EQUIPMENT AND SERVICES
Does the hall provide all the services you need? Look for ample parking, attractive washrooms, a children’s playroom, room for a band or a DJ as well as a dance floor, kitchen facilities, and suitable heating or air- conditioning. Check what is included in the price and what isn’t, such as tables and chairs, tablecloths, place settings, decorations, cen- trepieces, meals, alcohol, service, tips, a coor- dinator, or audio and video equipment.
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James Morris, propriétaire/owner
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182 Castor Street, Suite 4 Russell, Ontario K4R 1C7 613-496-0096 Info@SweetXpectations.ca
www.lacuisinevolante.com | info@lacuisinevolante.com Alfred (Ontario) Tél. : 613 679-2267
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