GRAND CHEF ® , un savoir faire reconnu
Entièrement forgés d’un seul tenant, ces couteaux offrent un pouvoir de coupe et une robustesse sans égal.
• Lame forgée dans un acier d’exception, le X50CrMoV15 (0.50% de carbone, 14% de chrome, 0.5% de molybdène). • Une mitre carrée qui assure solidité et équilibre au couteau. • Un manche robuste et raffiné : en bois pressé et assemblé par 3 rivets traversant en laiton.
A FAMOUS KNOW-HOW Fully forged from one piece, they offer unrivaled cutting properties and sturdiness. • Forged blades made of a premium steel: X50CrMoV15 (0,50% of carbon, 14% of chromium, 0,50% of molybdenum). • A squared bolster for more sturdiness and optimum balance. •A robust and refined handle made of pressed wood and assembled with 3 brass rivets.
OFFICE 10 CM Paring knife 4’’ Réf. 6008010-C
CUISINE 15 CM Utility knife 6’’ Réf. 6008015-C
ÉMINCEUR 20 CM Chefs knife 8’’ Réf. 6008020-C
ÉMINCEUR 25 CM Chefs knife 10’’ Réf. 6008025-C
CHEF 30 CM Chefs knife 12’’ Réf. 6008030-C
CHEF 35 CM Chefs knife 14’’ Réf. 6008035-C
DÉCOUPER 22 CM Carving knife 9’’ Réf. 6128022-C
FOURCHETTE DIAPASON 17 CM
Chefs Fork 7’’ Réf. 6048017-C
FILET DE SOLE - FOIE GRAS 17 CM Filleting knife 7’’ Réf. 6388017-C
PAIN 20 CM Bread knife 8’’ Réf. 6118020-C
TRANCHELARD POINTU 30 CM Slicing knife 12’’ Réf. 6148030-C JAMBON ALVÉOLÉ 30 CM Scalloped ham knife 12’’ Réf. 6848030-C FUSIL BOIS, MÈCHE RONDE 30 CM Round sharpening Steel 12’’ Réf. 3408530-V FUSIL BOIS, MÈCHE OVALE 30 CM Oval sharpening steel 12’ Réf. 3468530-V
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