18 WEINEMPFEHLUNGEN ZUR WEIHNACHTSZEIT
19 WEINEMPFEHLUNGEN ZUR WEIHNACHTSZEIT
PASST KULINARISCH
GEGRILLTES FLEISCH- UND SCHMORGERICHTE, MEDITERRAN
ANGEBOT
DIE LUFTIGE HÖHENLAGE DER WEINBERGE VON PAGOS DE AUGUIX AUF 850 METERN VERLEIHT DEN WEINEN EINE UNGEHEURE FRISCHE UND PRÄZISE TANNINSTRUKTUR.
2021 822 – OCHO DOS DOS Pagos de Anguix | Ribera del Duero
2019 BARRUECO Pagos de Anguix | Ribera del Duero
2018 PRADO LOBO Pagos de Anguix | Ribera del Duero
Der Einstiegswein von Anguix. Ocho Dos Dos (822) ist die Meereshöhe des Weinbergs, der mit etwas jüngeren Reben bestockt ist. Kraftvoll, dunkel, mit viel Frucht und Körper, aber trotzdem ein echter Trinkwein. Nicht verspielt, nicht kompliziert, sondern ganz geradeaus und dabei super präzise und klar. Für die Region mit ihren geringen Erträgen und dem hohen Aufwand in den Weinbergen ein echter Preisknüller. —
A us dem Barrueco Weinberg, der mit 30 bis 35 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt ist. Der distinguierte Vertreter von Anguix. Auch nach fünf Jahren wirkt er noch etwas unnahbar – unbedingt dekantieren. Sehr gut strukturiert und komplex. Neben den typischen dunklen Früchten zeigen sich Noten von Mandeln, Kaf- fee und Kakao. Erste Spuren von Reife werden durch Zedernholz und Anklänge an Herbstlaub spürbar. Kein Wein, der mit der Brechstange kommt, trotz alle Präsenz muss man ihn sich erst erschließen. Perfekt für einen langen Win- terabend oder ein gutes Essen. —
I m Prado Lobo stehen die ältesten Rebstöcke des Weingutes. Ausgebaut wird der Wein in französischen Barrique-Fässern. Kellermeis- ter Hermanos Pasquas erzählt nicht ganz ohne Stolz: „Wir haben hier, glaube ich, Eleganz und Kraft miteinander vereint. Ich mag Weine nicht, wenn sie überkonzentriert sind oder die Tanni- ne zu rau erscheinen. Das mag beim ersten Glas eindrucksvoll sein, wird aber schnell langwei- lig. Mein Fokus liegt auf Finesse, die die Wei- ne trotz der extremen Witterungsbedingungen und den geringen Erträgen, die wir hier haben, behalten sollten.“ Ein Meisterstück! —
16–18 °C
40563-21 1 l = 17,20 €
0,75 l
statt 14,95 €
jetzt bis 2028
12,90 €
16–18 °C
40565-19 1 l = 35,87 €
0,75 l
16–18 °C
40566-18 1 l = 42,53 €
0,75 l
26,90 €
statt 36,00 € 31,90 €
jetzt bis 2028
jetzt bis 2028
Limitiert
Stark Limitiert
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
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