28 WEINEMPFEHLUNGEN ZUR WEIHNACHTSZEIT
29 WEINEMPFEHLUNGEN ZUR WEIHNACHTSZEIT
EXKLUSIVE ANGEBOTE
N un ist es an der Zeit, eine Lanze für Silva- ner zu brechen. Wer sonst Lugana, Roero Arneis oder ähnliches getrunken hat, probiere einmal den Lump! Dieser Tipp gilt auch für alle, die es eher mit großen Burgundern halten wol- len und mal etwas im Glas haben möchten, das nicht zu teuer ist und mit einer unangestrengten Süffigkeit daherkommt. Der Silvaner ist der beste gemeinsame Nen- ner. Eine Art von Einfachheit umhüllt ihn. Er wechselt zwischen Mineralik und Frucht. Zu- erst eine sehr explosive Fruchtaromatik mit Ananas, Pfirsichen und Birne. Mit etwas Luft kommen andere Nuancen zum Tragen, wie ein Hauch Vanil- le und frische Kräuter im Garten. Er zeigt, was in ihm steckt: Transparenz und hochfeine Eleganz. Ein klarer Geschmack, ein Tupfer Frische. Er hat eine gute Länge und zeigt im Finale eine schöne Ausge- wogenheit. Das Beste ist, der Wein hat ein enormes Potenzial, wie es sich für einen 1er Cru gehört. Da er noch nicht so lange separat ausgebaut wird, haben wir mal 2028 angegeben. Vielleicht
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Fast 4.000 verschiedene Weine birgt unser Weinkeller in Köln Brauns- feld. Daraus haben wir für Sie fünf ganz besondere herausgesucht. Einen 1er-Cru-Silvaner, eine Rebsorte die immer noch unterschätzt wird. Drei gereifte Weine aus unserer Schatzkammer, teilweise sehr limitert, und einen Einzellagen Chianti von Francesco Ricasoli, dem wir schon seit dem ersten Jahrgang vor gut 15 Jahren verfallen sind.
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2022 ESCHERNDORFER LUMP SILVANER ERSTE LAGE TROCKEN Juliusspital | Franken 0,75 l jetzt bis 2028 1 l = 19,87 € statt 16,50 € 14,90 € 8–9 °C 14102-22
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treffen wir uns erneut und schauen, ob der Sil- vaner noch mehr kann. Ich denke schon ... —
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