BFR Blanco Catalogue 2025

COUTEAUX / CUISINE

Swibo

Solides couteaux allemands forgés d'une seule pièce dans un acier à haute teneur en carbone et subissant pas moins de 38 opérations pour devenir un outil de grande qualité qui a fait la réputation de Wüsthof Trident. Couteaux classiques Wüsthof

Ces couteaux professionnels de haute qualité sont fabriqués dans un inox degré 440a, indice Rockwell 56-58º. Les manches nylon permettent le passage au lave-vaisselle et les couteaux sont stérilisables jusqu'à 120ºC.

Couteau d'office

NOUVEAU

Couteau chef et couteau de cuisine

Couteau de cuisinier à large lame

Code Description C990 9cm Couteau à trancher denté

Code Description C900

Couteau chef | 14cm Couteau de cuisine | 16cm

C932

Fourchette à viande

Code Description C958 23cm

NOUVEAU

Code Description L116 21,6cm L118 25cm

Fusil pour coupe de précision

Couteau à désosser étroit/flexible

Code Description C945 Droite | 16cm C946 Droite | 18cm C955 Couteau à jambon

Code Description C974 30cm

Incurvée | 16cm

NOUVEAU

Couteau de cuisinier

Code Description L158 16,5cm

Code Description C905 15cm C907 20cm C909 23cm C911 27cm Couteau Santoku

Code Description C961

Couteau à désosser large rigide

26,1(L)cm | Lame 14 cm 28,3(L)cm | Lame 16 cm

C962

Spatule coudée flexible

Code Description L102 15cm L103 18cm

Code Description C931 12,7cm

Code Description DN913 17cm

Couteau à désosser incurvé rigide

Couteau filet de sole (flexible)

Fusil à aiguiser

Code Description C915 15cm

Code Description DN930 26cm

Code Description L142 16,5cm

Couverts professionnels suisses de la plus haute qualité avec des lames en acier inoxydable acérées et des manches en bois rivetés (non lavables au lave-vaisselle). Manche en bois Victorinox

Couteau à trancher denté

Couteau à trancher (denté)

Couteau de cuisinier

Code Description L110 25cm

Code Description C630 25cm

Code Description C604 19cm C607 31cm

Eplucheur

Couteau de boucher

Couteau de cuisinier

Code Description C719 Eplucheur

Fusil rond

Code Description L200 30cm

Code Description C606 25cm

Code Description D131 25cm D129 30cm

Couteau filet de sole (flexible)

Couteau filet de sole

Fusil diamanté

Code Description GD047 25,4cm

Code Description C610 15cm

Code Description L114 20cm

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