COUTEAUX / CUISINE Meules à grain fin et grossier. L'une des meules tourne à l'envers pour permettre une élimination plus efficace des ébarbures et un meilleur polissage de la lame. Aiguise à des angles de 18-22° (angles optimaux recommandés par les fabricants de couteaux). Un tiroir magnétisé situé sous la meule permet de récupérer les copeaux. Affûteuse professionnelle Waring Commercial
Armoire de stérilisation UVC Buffalo
Le célèbre aiguiseur Chantry comprend deux petites pierres à aiguiser de haute qualité, préréglées pour obtenir un angle de lame optimal et montées sur ressort pour ne pas endommager les couteaux. Passez la lame entre les pierres quatre ou cinq fois pour l'aiguiser. Aiguiseur Chantry
• Très polyvalent - Stérilise le verre, la vaisselle, les couverts, les lunettes, les clés, les ustensiles, etc. • Lampes UVC faciles à changer • Porte en verre trempé pour une visualisation facile Armoire de stérilisation agissant comme une puissante chambre germicide, utilisant une lumière UVC testée cliniquement à une longueur d’onde spécifique (environ 254 nm) pour éliminer les bactéries et les virus sans avoir besoin de produits chimiques ou de températures agressives. Des charges combinées peuvent être placées dans l’armoires afin de stériliser différents articles en même temps.
Spécification CC027 Modèle : WKS800K. 230V. 250W. 0,1A. Dimensions (mm) : 111(H) x 143(L) x 224(P). Poids 2,7 kg.
Code Description D133 Aiguiseur
Code Description CC027 Fin/grossier
Code Description FS130
Modèle de table | 43,5L | 15W
Aiguiseur pour couteaux droits et dentés de 20˚. Technologie Crisscross, 2 étapes, abrasifs diamantés et contrôle précis de l'angle. Aiguiseur de couteaux Pronto Chef'sChoice
Solution idéale pour les couteaux de classe 15 et 20 degrés. Composés à 100 % de diamants, il améliore les performances de coupe en créant Aiguiseur de couteaux électrique 1520 AngleSelect Chef'sChoice
Aiguiseur électrique Dick
Un petit aiguiseur électrique idéal pour tous les établissements de restauration. Affûtage de qualité tout en préservant la lame du couteau. Facile à utiliser, rapide, sûre et efficace grâce à ses roulements abrasifs diamantés résistants.
• Technologie entrecroisée • 2 étapes • Abrasifs diamantés • Contrôle d'angle de précision
2 facettes distinctes placées à différents angles qui forment un bord tranchant et plus durable.
NOUVEAU
NOUVEAU
Spécification DL341 220-240V. 45W. Dimensions (mm): 230(H) x 160(L) x 160(P).
Code Description DP705 Diamanté
Code Description FS099
Code Description DL341 Diamant
2 étapes | Manuel
Fusil céramique avec manche en plastique anti-dérapant pour obtenir d'excellents résultats d'affûtage. Lame hygiénique lisse pour empêcher la rétention des aliments et bactéries. Fusil céramique Vogue
Lame chromée ronde de grain moyen, manche en plastique avec anneau. Fusil rond traditionnel Vogue
Double face pour un affûtage moyen (grain 2000) et fin (grain 5000). Dispose d'un support antidérapant pour plus de stabilité. 27(H) x 60(P) x 180(L)mm. Pierre à aiguiser double Vogue
Code Description D120 25cm D121 30cm
Code Description CN277 Moyen/fin
Code Description GG002 30cm
Un tranchant parfait en quelques mouvements. La surface en micro-cristal de diamant donne de meilleurs résultats que les fusils traditionnels. Fusil diamanté ovale Vogue
Un tranchant parfait en quelques mouvements. La surface en micro-cristal de diamant donne de meilleurs résultats que les fusils traditionnels. Mèche de forme ovale et manche en polypropylène noir creux. Fusil diamanté Victorinox
Fabriqué d'une seule pièce en acier à haute teneur en carbone. Lame ronde. Fusil pour coupe de précision Wusthof
Code Description CC199 25cm D161 30cm
Code Description GD047 25,4cm
Code Description C974 30cm
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