INDEX
Mesureurs.....................................................................279 Pichets........................................................ 45,58-59,107 Réfrigérants. ..................................................................59 Pichets à café....................................................17,30,106,111 Pichets à pompe.........................................110-112,403,405 Pichets isothermes......................................................111-112 Pics à cocktail.............................................................101,185 Pieds de table..............................................................148-149 Pierre de lave.....................................................................436 Pierres à aiguiser................................................................258 Piles...................................................................... 194,290-295 Pilon et mortier..........................................................266-267 Pince à pizza................................................313,318,324,434 Pinceau de cuisine............................................................296 Pinceaux à pâtisserie........................................................296 Pince-commandes............................................................ 269 Pince ramasse-déchets.....................................................207 Pinces..................................................... 71,124,282,285-286 Pinces à arêtes de poisson...............................................268 Pinces à saumon................................................................268 Pique-fiches..........................................................................99 Pistolets à fumer.................................................................323 Pizza Brosses..................................................................325,434 Comptoirs de préparation.......502-503,505-506,509 Couteaux et roulettes.......................262,324-325,434 Fours. ................................................................... 435-436 Grilles / plats........................................324-325,434,437 Laminoirs..................................................................... 426 Pelles.............................................................285,325,434 Rayonnages. ........................................................325,434 Sacs de livraison..........................................................351 Placards Cuisine......................................................................... 369 Planches à découper de bar ��������������������������������������������100 Planches à découper et rangements�������������100,262-266 Planches en bois..........................................35,62-64,82,116 Plaques à muffins......................................................303-306 Plaques chauffantes pour cafetières����������������������������� 405 Plaques de cuisson / fry-top Electrique................................... 391,442-443,449-450 Gaz. ............................................. 442-443,449,458-459 Plaques induction.....................................................399-400 Plateaux. ........................................ 22,31-33,64,114,116,120 Plateaux Ardoise................................................. 62,64,82,114,116 Conservation des aliments ���������������������������������������342 Egouttoirs.......................................................................94 Grille de refroidissement ����������������������������������������� 309 Jetables. ................................................................ 117,182 Présentation. ........................ 62,64,82,93,114-120,129 Restauration rapide................................................45,87 Service. ....................................................... 45,87-93,129 Plateaux à addition..................................................80,82,99 Plateaux à fromages..........................................................118 Plateaux de table........................................................145-149 Plats à gâteaux....................................................120-121,345 Plats à gratin............................................................35,44,322 Plats à rôtir....................................................23,308-309,322 Plats à tarte............................................................................37 Plats de services........62,64,66-67,82,93,114-117,119-120 Plats ovales avec oreilles..............................................35,44 Poches à douille................................................................300 Pocheuses et cercles à œufs �������������������������������������������324 Poêles............................................................312-314,316-317 Poêles Céramique....................................................................316 Induction.............................................................. 312,321 Poêle à frire..........................................................313,323
Poissonnières...............................................................317,324 Portants à vêtements.........................................................126 Porte-assiettes....................................................................168 Porte-bouteilles....................................................................94 Porte-clé rétractable.........................................................105 Porte-menus. ....................................................80-83,86,126 Porte-toasts........................................................................... 71 Portionneurs et cuillères à glace ����������������������������������� 284 Poteaux et barrières...................................................155-156 Pots à beurre et beurriers........................................30,38,71 Poubelle de table.............................................66-68,74,128 Poubelles / conteneurs A roulettes / grande capacité..........205-206,209,230 Avec couvercle battant ���������������������������������������������211 Cendrier........................................................................207 Conteneurs Brute..............................................209,342 Poubelle de table.............................................67,74,128 Poubelles dôme.................................................209-210 Réception.............................................................207,209 Recyclage.................................................................... 206 Salle de bain / Papier / A pédale...128,205-206,209- 211,230,365 Sanitaires.............................................................. 128,210 Supports de sacs.........................................207-208,211 Premiers soins Kits pour brûlures et accessoires�����������������������������193 Pansements..................................................................193 Pansements de restauration�������������������������������������193 Recharges premiers soins�����������������������������������������193 Présentations buffet..........................................................119 Présentation tapas.............................................................475 Présentoir de bar................................................................100 Présentoirs - Chauffants De comptoir........................................................430-431 Présentoirs dépliants clients ���������������������������������������������81 Présentoirs - Réfrigérés Arrière-bars........................................ 476-479,482-485 Caves à vin...........................................................477,480 De comptoir.................................................118,472-474 Vitrine à ouverture frontale��������������������������������������473 Vitrines réfrigérées............................472,474,476-478 Présentoirs sachets..............................................................67 Presse-agrumes....................................... 71,99,101-102,272 Presse-ail / Coupe-ail........................................................270 Presse-citron............................................................71,99,272 Presse plancha....................................................................270 Presse-purée...............................................................270,272 Pressure Cookers................................................................315 Produits à usage unique Couverts et vaisselle..................178-179,182,184-186 Emballages vente à emporter............175-187,189,287 Etiquettes alimentaires......................................169-172 Gants..................................................................... 174,354 Gobelets........................................128,175-176,187-189 Nappes et serviettes...........................100,182,190-192 Plateaux................................................................. 117,182 Tabliers. ........................................................................227 Toques et coiffes.................................................221,224 Verres............................................................................189 Produits d'accueil...............................................128-129,198 Produits d'accueil enfants................................................192 Produits nettoyants et lingettes....................134-136,160- 161,199,467 Produits nettoyants et lingettes Grilles urinoirs.............................................................201 Lingettes désinfectantes...........................160,163,293 Liquides vaisselle........................................................160 Nettoyants et dégraissants........................163,199,293 Nettoyants pour sol....................................................161
Mobilier extérieur...............................................................139 Moules Antiadhésifs....................................66,176,301-306,311 Brioche. ........................................................................301 Cercles à mousse...............................................299-300 Darioles.........................................................................301 Gâteaux........................................................................ 300 Pâtisserie............................................. 301,303,305-306 Terrines / pâté.....................................................322,324 Moules à gâteaux......................................................296,300 Moules à gâteaux Fond amovible............................................................304 Moules à pain..............................................................301,303 Moules à pâtes............................................................270-271 Moules à pudding / darioles.............................301,310-311 Moules à quiche........................................................302-304 Moulins à légumes.....................................................272-274 Moulins à sel et poivre..................................................68-70 N Nécessaire à givrer...............................................................95 Numéros, supports et signalétiques de table 73-74 O Oreillers................................................................................ 127 Ouvre-boîtes...............................................................269,272 P Pailles et distributeurs.......................................101-102,186 Panier de transport............................................................168 Panières / corbeilles Métalliques.................................................66-67,117,119 Osier.................................................................73,118-119 Osier polypropylène.......................................66,73,119 Polypropylène............................................................... 73 Panières à pain....................................................................310 Paniers et bacs à couverts..........................................15,362 Panneaux d'affichage, ardoises et marqueurs Chevalets........................................................................82 Marqueurs / feutres craie............................85,338,341 Muraux..............................................................84-85,194 Panneaux trottoir..................................................84,192 Table.................................................................. 81-83,119 Papier Essuie-mains............................................... 197,200-203 Mouchoirs en papier..................................................128 Rouleaux de papier toilette..............................200-203 Papier sulfurisé..........................................66-67,73,179-180 Parasols................................................................................138 Paravent...............................................................................194 Parfum d'ambiance et vaporisateur �������������������������������199 Passoire à frites...................................................280,287,324 Passoires........................................ 99,106,287-288,297,323 Passoires à cocktails......................................................97,99 Peignoir de bain.................................................................127 Pelle à ensacher et pelles à frites��������������������������� 278,280 Pelles. ...........................................................................102,280 Pelles à poisson.................................249,278,280,282-285 Pelles à poisson / oeufs...........................249,278,280-285 Pelles et balayettes.............................................161,163,166 Percolateurs....................................................................... 403 Petit matériel de pâtisserie Cornes à pâte / pâtisserie ���������������������������������������� 296 Douilles Savoy....................................................300-301 Pichets Carafes et bouteilles d'eau en verre �������������������58-59 Isothermes............................................................111-112 Lait et crème (acier inoxydable) ������������������������������106 Lait et crème (céramique)................................17,30,34
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