INDEX
Jetables. ................................................. 77,100,190-192 Tissu................................................................................ 78 Sets de table..................................................................74,192 Shakers à cocktail...........................................................97-98 Signalétique Information et magasin.......................................84,194 Interdiction de fumer...................................73,194,207 Sécurité au sol.............................................................166 Table et numéros....................................................73-74 Siphons à chantilly....................................................298-299 Siphons à eau de Seltz.........................................................98 Sonnettes............................................................................. 125 Spatules........................................ 252,261,281,283-285,315 Spatules géantes...............................................................290 Spray démoulant................................................................303 Stockage d'assiettes garnies������������������������������������������� 364 Sucriers. ...............................................................................106 Sucriers Céramique.................................................................30,71 Support cornets de glaces ����������������������������������������������� 117 Supports bagages...............................................................125 Supports bouteilles..............................................................95 Supports de brochures................................................86,126 Supports de présentation Supports de buffet........................................115,117,121 Supports pour verres.................................................... 93-94 Surnappes............................................................................192 T Table à langer pour bébé.................................................204 Tables..................................................... 130,133-136,151,375 Tables De découpe.................................................................368 Haute / mange-debout ���������������������������������������������134 Pliantes........................... 130-131,135,137,143,152-154 Préparation alimentaire.............................368,371-374 Tables en acier inoxydable.............................. 368,370-375 Tabliers Bavette................................................. 225-230,232-235 Ceintures de barman..........................................230,237 Déperlants........................................................... 227-228 Jetables. .......................................................................227 Rayés.................................................................... 225-226 Serveur..................................................226,232-233,235 Service. ................................................................ 232-236 Tamis.....................................................................................297 Tapis antidérapant.............................................................262 Tapis de bain.......................................................................127 Tapis de bar...........................................................................94 Tapis de sol..........................................................................194 Tapis pour verres..................................................................93 Terrines.........................................................................322,324 Terrines / moules pâté-terrine.................................322,324 Têtes de balai serpillières..........................................162-164 Théières...............................................17,30,40,106,108-109 Thermomètres et sondes..................................................291 Thermomètres et sondes Café / lait.............................................................108,290 Four. ............................................................................. 290 Infrarouge. .......................................................... 291-292 Mural............................................................................ 290 Réfrigérateur / congélateur����������������������������� 293-294 Sonde................................................................... 290-293 Sucre et confiture / confiseur ����������������������������������291 Tire-bouchons / limonadiers�������������������������������������������105 Tiroirs à café...............................................................108,404 Torchons..............................................................................353 Torchons de four................................................................353 Torchons de service...........................................................353
Sachets de détartrage................................108,401,405 Protection des yeux...........................................................221 Protections four..................................................................310 R Raclettes. ............................................................................. 163 Raclette sol..........................................................................163 Racloir sol............................................................................164 Racloirs planche à découper...................................262-263 Rafraîchisseurs / seaux à vin................................... 102-104 Ramasse-miettes.................................................................. 74 Ramasse-miettes de table �������������������������������������������������� 74 Ramequins............................................................23,44,63,66 Râpes............................................................................270,272 Recharge butane........................................................122,298 Recharges de gaz.......................................................122,298 Réchauds / plaques de cuisson......................393,399-400 Réfrigération positive et négative Armoires réfrigérées..........................................488-495 Cellules de refroidissement / surgélation rapide 511 Comptoirs................... 479,485-487,490,496-510,513 Comptoirs de préparation pizza/salade réfrigérés 505,507-510 Dessous de comptoir........................................487-488 Etagères supplémentaires................................482-483 Vitrines présentation.................................472-481,483 Revêtement de bar...............................................................94 Rideau anti-insectes..........................................................196 Rideaux de douche............................................................127 Robinets.......................................................................379-381 Robots préparation alimentaire Accessoires machines de préparation 420- 421,425 Combinés cutter / coupe-légumes����������������424-425 Coupe-légumes. ........................................................ 424 Moulin à épices..........................................................424 Rouleau de nappe banquet����������������������������������������������192 Rouleaux à pâtisserie.........................................................297 Rouleaux de papier toilette et distributeurs 197- 198,200-203 Rouleaux multicoupes extensibles������������������������ 296-297 S Sacs à toast..........................................................................175 Sacs d'emballage sous-vide....................................420-421 Sacs poubelle..............................................128,207-208,211 Sacs poubelles............................................128,207-208,211 Saladiers en bois...................................................................73 Saladiers et présentation.............................................61,114 Salières et poivrières...................................17,29,68-70,278 Saucières............................................................. 29,38,71,279 Saupoudreuses............................................................. 70,297 Savon et désinfectant pour les mains.....160-161,197-199 Savons et distributeurs de savon.............160-161,197-199 Scie....................................................................................... 262 Seaux. ................................................................... 163,165-166 Seaux à champagne..........102-104,476-477,479,482-484 Seaux à glace...............................................................102-103 Seaux essoreurs.........................................................164-166 Sèche-mains........................................................ 197,200,203 Serpillières................................................................... 158,161 Service et présentation Bain-marie................................................................... 429 Marmites à soupe........................................................427 Service à viande.........................................................428 Serviettes............................................................................. 127 Serviettes Distributeurs...........................................74,100,190,192
Trancheuse à viande..........................................................423 Turbine à glace..................................................................420 U Unités de pré-rinçage........................................................379 Ustensiles de service Mélamine...................................................................... 116 Ustensiles en silicone........................................................281 Ustensiles et malettes de décoration������������ 101,266-268 V Vaisselle Email................................................................................ 16 Ergonomique..................................................... 27-28,45 Faïence.......................................... 18-19,22-23,25,27,38 Fine Bone China............................................................43 Fine China......................................................................43 Grès...............................................................21,35,42,121 Jetable..........................................................................184 Mélamine.........................................................93,114-116 Polycarbonate...............................................................45 Porcelaine................. 15,17,20,24,26,28-42,44,63,65- 66,69,71,74,116,279,330,434 Vaisselle spécifique aide aux repas Gobelets.........................................................................45 Ustensiles.....................................................266-267,272 Vaporisateur d'huile..........................................................289 Vaporisateurs......................................................................162 Vases................................................................................. 30,74 Verres Bière........................................... 48-50,52,54-55,57,189 Café. ..............................................................................109 Cocktail.................................................... 47,49,54-57,60 Cognac................................................................49-50,52 Dessert...................................................................... 54,61 Flûte à champagne.........................49-50,52-54,56,60 Gin..............................................................................51,55 Gobelet......................... 46-48,50-53,56-57,59-60,189 Jetables. .......................................................................189 Liqueur....................................................47,51,56,95,189 Martini...........................................................48-49,53,60 Plastique.........................................................................60 Polycarbonate................................................... 45,58-61 Polystyrène..................................................................189 Vin......................................................................49-56,189 Vestiaires......................................................................125-126 Vêtements Casquettes, toques et coiffes���������������������������221-224 Chemises / Tee-shirts......................... 217,223,236-237 Pantalons chef............................................218-220,238 Tabliers. ............................................................... 224-237 Tenue cuisinier enfants ���������������������������������������������224 Tours de cou................................................................224 Vestes chef...........................212-217,224,228,236-238 Vêtements de service........................................236-238 Vide-pommes. ........................................................... 267-268 Vitrine chauffante.............................................................430 W Woks..................................................................... 314-315,321 Z Zesteurs................................................................................267
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