LE PETIT-DEJEUNEUR
Buffet Palace SÉLECTION COMPLÈTE DE NOS PLUS BEAUX PRODUITS WIDE SELECTION OF OUR FINEST PRODUCTS BOISSONS CHAUDES / HOT DRINKS SÉLECTION DE CAFÉ / COFFEE SELECTION Espresso, américain, cappuccino, latte macchiato Espresso, americano, cappuccino, latte macchiato SÉLECTION DE THÉ BIO / BIO TEA SELECTION English breakfast, earl grey, darjeeling, gingembre et citron, thé vert sencha, thé vert jasmin, thé vert et menthe, the blanc ya bao English breakfast, earl grey, darjeeling, ginger & lemon, ya bao white tea sencha green tea, jasmine green tea, green tea and mint SÉLECTION DE TISANE BIO / BIO HERBAL TEA SELECTION Fruits rouges, rooibos camomille, rooibos verveine et citronnelle, menthe Red fruits, rooibos chamomile, rooibos verbena & lemongrass, mint CHOCOLAT CHAUD OU FROID / HOT OR COLD CHOCOLATE ŒUFS / EGGS Œufs cuits à votre convenance / Eggs cooked to your liking Au plat, durs, brouillés, pochés*, à la coque*, omelette classique ou blanc d’œuf Fried, hard-boiled, scrambled, poached*, soft-boiled*, classic omelet or egg white GARNITURES POUR OMELETTES / OMELETTE CONDIMENTS Tomate, oignon, poivron, fromage Gruyère, jambon blanc, champignon, fines herbes, bacon, épinards, piment Tomato, onion, bell pepper, Gruyère cheese, boiled ham, mushroom, herbs, bacon, spinach, chili PORRIDGE À L’EAU OU AU LAIT / PORRIDGE MADE WITH WATER OR MILK AVOCADO TOAST Tomate confite, feta Tomato confit, feta cheese PANCAKES Sirop d’érable Maple syrup
49.–
Le personnel de restauration se tient à disposition pour toutes les informations relatives aux allergènes ainsi qu’à la provenance de nos poissons ou viandes. Our team remains available for any information regarding allergens, as well as the origin of our fish and meat.
Prix en CHF, TVA et service inclus / Prices are in CHF, VAT and service included
À la carte Oeufs au plat, oeufs pochés, oeufs à la coque Fried eggs, poached eggs, soft-boiled eggs Œufs Bénedictes au jambon Eggs Benedict with ham Œufs Bénedictes au saumon ASC Eggs Benedict with ASC salmon Œufs brouillés, omelette nature Scrambled eggs, plain omelette Oeufs brouillés, omelette composée Scrambled eggs, omelette with garnish Oeufs à votre convenance à la truffe
12.–
24.–
25.–
12.–
16.–
27.–
Eggs with truffles, prepared to your liking Œufs à votre convenance & caviar Golden Impérial - 30G POUR 2 PERSONNES Eggs to your liking & G olden I mperial caviar - 30G FOR TWO PERSONS Birchermüesli
150.–
11.–
Porridge avec eau ou lait
11.–
Oat porridge with water or milk Avocado toast, feta et tomates confites Avocado toast, feta cheese and confit tomatoes Assortiment de pains Assorted breads Assortiment de viennoiseries - 5 pièces
12.–
9.–
9.–
Assorted pastries - 5 pieces Corbeille de pain & viennoiseries
18.–
Bread & pastry basket Viennoiserie à la pièce
2.–
Pastry per piece Bubbly Breakfast MIMOSA - BONNAIRE « LES VERSANTS » EXTRA BRUT
24–
1 dl 16.–
75 cl 95.–
BONNAIRE « LES VERSANTS » EXTRA BRUT
Végétarien /Vegetarian
Contien du gluten / Contain gluten*
Noix / Nuts
Lactose / Lacteos
Boissons
Espresso, américain Espresso, americano Double espresso
6.–
8.–
Double espresso Renversé
8.–
Flat white Cappuccino
8.–
Cappuccino Latte macchiato
9.–
Latte macchiato Chocolat chaud/froid Hot/cold chocolate Sélection de thés Bio Organics tea selection Sélection de tisanes Bio
10.–
10.–
10.–
Organics herbal tea selection Jus de fruit frais
9.–
Orange, pamplemousse et jus du jour vitaminé Fresh fruit juice Orange, grapefruit and vitamin juice of the day
Notre café BIO provient de la torréfaction artisanale et locale « Cafés Cuendet » située à Crissier. Our organic coffee comes from the local artisanal roasting company « Cafés Cuendet » in Crissier. Nos références de thés et infusions sont sélectionnées par Chanoyu Thé Suisse, membre de la Fondation Polyval. Our teas and infusions are selected by Chanoyu Tea Switzerland, member of the Polyval Foundation.
Page 1 Page 2 Page 3 Page 4Made with FlippingBook Digital Proposal Creator