Preparación 1.Para hacer la masa de la base, batimos la harina, la sal, el azúcar y la mantequilla hasta que tengan una textura arenosa 2.Añadimos agua fría hasta que la masa se despegue del bol 3.Hacemos una bola y refrigeramos 4.Estiramos la masa 5.Ponemos la masa en el molde y la pinchamos con un palillo
6.Cubrimos la masa con papel de hornear y ponemos un peso encima 7.Horneamos la masa durante 20 minutos a 190 ºC y la dejamos enfriar
8.Para el relleno de la tarta, batimos los huevos, el azúcar moreno, la sal y la canela 9.Agregamos la calabaza asada y la nata10. Vertemos la mezcla sobre la masa y bajamos la temperatura del horno a 180 ºC 10.Horneamos la tarta de calabaza durante 40-50 minutos 11.Dejamos enfriar 12.Decoramos este delicioso pastel de calabaza o Pumpkin Pie con nata montada y azúcar glas y lo servimos en porciones
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