TIPS - ERNÆRING
Optimal restitusjon Sykkelen er parkert og dagens økt eller ritt er over - Neste dag har allerede startet - hva gjør du nå?
Det er ikke bare under konkurransen tid er viktig. Hvor lang tid det tar etter en anstrengelse før du får i deg riktig næring kan være avgjørende.
Morten Mørland
1
2 3 4
HC
Morten er utdannet ernæringsfysiolog, og tar nå også en spesialisering innenfor idrettsernæring gjennom IOC. Han driver firmaet "Finishline", og rådgir innen ernæring og trening. Morten har flere år som syklist bak seg, hvor han syklet for "Team Sparebanken Sør". Hans høydepunkt i karrieren var NM-gull i lagtempo med Thor Hushovd på hjemmebane i Grimstad i 2013. Morten jobber i dag som trener for flere av rytterene og er ansatt som lagets ernæringsfysiolog. Samtidig er han også ansatt i olympiatoppens ernæringsavdeling.
Touren 1935 og melk på menyen etter målgang.
I tidligere utgaver av gruppetto har vi sett på optimalisering av kostholdet i forberedelse- og kon- kurransefasen. I denne utgaven skal vi se nærmere på hvorfor minuttene og timene etter trening og kon- kurranse kan være avgjørende for videre utvikling og prestasjon. Dersom det slurves med inntaket i etterkant av trening vil kroppen bruke lengre tid før batteriene er fulladet og kroppen er klar for å ta imot ny trening. Hvorfor og når? Restitusjonstiltak er imidlertid ikke like viktig for alle. Dersom man mo- sjonerer et par ganger i uken, vil man ha god tid til neste treningsøkt, og kroppen vil selv repareres tids- nok. Trener man derimot regelmes- sig (4-5 ganger i uken eller flere HC
dager på rad), bør man bistå kroppen med å hente seg inn ras- kest mulig. Dette vil være ekstra viktig dersom treningen/kon- kurransen har lang varighet eller høy intensitet. Riktignok vil lav- intensitets restitusjonstrening på sykkel under 90 minutter innebære en svært lav belastning, og viktigheten av restitusjonstiltak vil være noe mindre. Det er flere grunner til at man bør tenke restitu- sjon raskt ved høyere belastning. For det første vil immunforsvaret svekkes etter hard eller langvarig trening. Dersom man utsetter re- stitusjonstiltakene vil det ta lengre tid før dette bygger seg opp igjen, og risikoen for sykdom vil øke be- traktelig. Samtidig er ofte glykogenlagrene (karbohydrat lagrene) i kroppen redusert etter
denne typen trening. Dette vil føre til et betydelig tap av muskelmasse, ettersom kroppen vil omdanne aminosyrer (proteiner) fra mus- kulaturen til ketoner for å tilføre nødvendig energi, til blant annet hjerne- og nerve funksjon. Manglende inntak av karbohydrater fører til at oppfyllingen av glykogen- lagrene tar lenger tid, ettersom kroppen er særlig mottakelig for opptak av glukose umiddelbart etter trening. Det betyr at hvert minutt teller for å fylle disse lagrene ras- kest mulig etter trening. Dersom man skal ha en hard treningsøkt innen de neste 48 timene kan dette derfor være helt avgjørende. Dette skal vi nå se nærmere på under de tre viktigste prinsippene bak re- stitusjonsbegrepet; De tre R’ ene.
ERNÆRING
74 GRUPPETTO # 55
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease